2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:30
Acizii grași omega-6 și omega-3 joacă un rol important în sănătate. Din păcate, mulți oameni au ideea că ar trebui să ia suplimente din ambele grupe de acizi grași. Acest lucru nu este absolut adevărat.
Tindem să uităm că majoritatea oamenilor care urmează o dietă occidentală care conține margarine poli și monosaturate, precum și uleiuri de gătit și arome de salată, experimentează o supradoză de omega-6. Dacă utilizați margarină și ulei de floarea-soarelui în bucătăria dvs., atunci este mai probabil să obțineți mai mult decât suficient omega-6 acizi grași. De fapt, este posibil să primiți prea mult.
Problema acestor acizi grași esențiali este că nu numai că trebuie să ne asigurăm că îi includem în dietele noastre, ci și că cantitățile pe care le consumăm sunt echilibrate.
Cercetătorii au descoperit că așa-numitul raportul dintre omega-3 și omega-6 ar trebui să fie de aproximativ 1: 5 pentru o sănătate optimă. Aceasta înseamnă că trebuie să ne asigurăm că mâncăm 1 g de omega-3 pentru fiecare 5 g de omega-6.
În ultimul deceniu, aportul de omega-6 în Europa a crescut dramatic și mulți oameni primesc mai mult decât suficient omega-6. Aportul total de omega-3, găsit în principal în pește și uleiuri de pește, a scăzut dramatic de-a lungul anilor, așa că cu greu vom atinge raportul ideal de 1: 5. În multe diete, raportul este 1:20 sau chiar 1: 40. De aceea este important să vă asigurați mâncăm mai mulți omega-3.
Avem nevoie de echilibru, deoarece acești acizi grași esențiali concurează între ei în corpul nostru pentru enzime. Dacă mănânci prea mult omega-6 și nu este suficient omega-3, doar omega-6 va fi metabolizat și corpul tău nu va putea folosi acizi grași omega-3. Un astfel de dezechilibru poate provoca multe tipuri de boli.
Dacă mâncați suficient omega-3conform cercetărilor, puteți fi protejat de multe boli și afecțiuni precum:
Boli de inimă - omega-3 reduce riscul de a dezvolta boli de inimă și poate reduce riscul de deces prin atac de cord cu 30%.
Cheaguri de sânge - omega-3 diminuează sângele și previne formarea cheagurilor de sânge.
Hipertensiune - omega-3 scade tensiunea arterială.
Niveluri ridicate de grăsimi în sânge - omega-3 scade nivelul colesterolului rău și al trigliceridelor din sânge.
Cancer de sân - Nivelurile ridicate de omega-6 și nivelurile scăzute de omega-3 pot predispune femeile la cancerul de sân.
Cancer de colon și intestin - omega-3 poate preveni cancerul de colon.
Creșterea dovezilor științifice sugerează că acizii grași omega-3 sunt importanți pentru sănătatea umană și dezvoltarea normală. Devine din ce în ce mai clar că o persoană care urmează o dietă standard cu conținut scăzut de pește pentru europeni este expusă la deficiențe de omega-3 și la un dezechilibru în raportul dintre omega-3 și omega-6.
Sursele bogate de omega-3 sunt diferite tipuri de pește - macrou, hering, somon, ton, sardine, hamsii, păstrăv și sturion, precum și uleiuri de pește - ulei de ficat de cod, ulei de somon, ulei de ton. Sursele vegetale sunt uleiul de in, rapița, uleiul de nucă și soia.
Recomandat:
Ne Luăm La Revedere De La Croasantele Tradiționale Franceze Din Cauza Crizei Untului
Din cauza crizei petrolului fără precedent din Franța, este posibil ca lumea să rămână temporar fără croasante franceze. Brutăriile din țară spun că industria lor nu a fost niciodată atât de amenințată. În ultimul an, prețul untului a crescut cu 92% conform T + L.
Câte Calorii Ar Trebui Să Luăm într-o Zi Pentru A Slăbi?
Câte calorii ar trebui să mâncăm în medie? Femeile trebuie să consume aproximativ 2.000 de calorii pe zi pentru a menține greutatea și 1.500 de calorii pentru a pierde un kilogram pe săptămână. Bărbații au nevoie de 2.500 de calorii pentru a menține greutatea și de 2.
Ne Luăm Rămas Bun De La Roșiile și Merele Autohtone
Recolta nativă s-a dovedit pe piață de multe ori de-a lungul anilor, nu numai în calitate, ci și în gust. Printre produsele emblematice pentru agricultura bulgară se numără merele și roșiile noastre delicioase. Totuși, de anul viitor, tentațiile culinare precum strudelul de mere, plăcinta cu mere, compotul și gemul de mere vor fi făcute din fructe importate.
Ce Să Luăm La Cină Când Urmăm O Dietă
Dacă sunteți ferm dedicați sarcinii de a pierde în greutate, atunci probabil știți că nutriționiștii recomandă să fie cea mai ușoară dintre toate mesele pe parcursul zilei. De aceea, cina dietetică ar trebui să fie pregătită din produse cu conținut scăzut de calorii, care vă vor satura, dar fără a se acumula în țesuturi sub formă de formațiuni grase.
Ar Trebui Să Luăm Imunostimulante în Timp Ce Suntem Bolnavi
În fiecare an, odată cu apariția anotimpurilor reci, vin sfaturile constante despre cum să ne îngrijim sănătatea de amenințarea răcelii și a gripei. Anul acesta li s-a adăugat pandemia de coronavirus, care aparține grupului de boli virale. Situația epidemică complicată este însoțită de cerințe mai complexe pentru prevenirea acestei infecții.