2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Slow Food (traducere literală slow food) este o mișcare fondată în 1986 de Carlo Petrini. Mișcarea a fost creată cu ideea de a păstra tradițiile gastronomice locale.
Acesta este organizat în conviviums - comunități locale de producători și susținători, al căror obiectiv nu este numai beneficiul economic, ci și păstrarea produselor unice într-o anumită zonă geografică.
Obiectivele Slow Food sunt multe, dar în principiu se poate spune că ideea este de a promova producția și reproducerea diferitelor culturi și rase de animale fără adăugarea de potențiali chimici.
Presidiile sunt mecanisme (proiecte) al căror scop este de a sprijini și stimula producătorii locali din punct de vedere economic pentru a-și promova produsele. De asemenea, monitorizează calitatea.
Filosofia mișcării este inclusă în trei cuvinte - acestea sunt bune, curate și frică. Cu alte cuvinte, alimentele trebuie să fie produse din produse de calitate și într-un mod ecologic, să fie gustoase, produse în mod responsabil și să nu dăuneze mediului. Producătorii trebuie să fie recompensați în mod adecvat pentru munca lor, conform mișcării Slow Food.
De fapt, Slow Food poate fi luat ca contrapunct al binecunoscutului din țara noastră Fast food (traducere literală - fast food). Acesta este motivul specific pentru care Petrini a fondat această mișcare (Slow Food), și anume deschiderea unui nou restaurant al lanțului de fast-food într-un loc special din Roma - Treptele Spaniole.
De fapt, mâncarea rapidă cu multă publicitate și un marketing extrem de bun a reușit cu pricepere să ocupe aproape întreaga noastră dietă. În pauza de prânz mâncăm din ea dacă mergem și brusc ne este foame, atunci când călătorim sau doar pentru că trecem pe lângă restaurant. Când ne este foame, acesta este primul lucru care ne vine în minte că putem mânca.
Din punct de vedere sănătos, ne înfundăm corpul cu produse modificate genetic, conservanți, coloranți și orice alți derivați ai industriei chimice. Ca urmare, metabolismul nostru se deteriorează și încep modificări în corpul nostru.
Iată una dintre ideile principale ale Slow Food - de a încetini aceste procese, de a ne face să apelăm la acele alimente care sunt produse într-un mod ecologic. În acest fel, producțiile locale vor fi păstrate și vom păstra rețete și materii prime caracteristice doar pentru așezarea anume.
Unul dintre cele mai importante mesaje ale Slow Food este de a evita orice conservanți și coloranți, de a mânca produse curate, cu valoare nutritivă. Diferitele delicatese și arome, în general tradițiile culinare locale din întreaga lume, care trebuie păstrate și nu șterse din fast-food.
ONG-ul Slow Food își propune să păstreze biodiversitatea prin așa-numitele Arca Gustului. Acesta este un catalog electronic care include alimente tradiționale unice care sunt pe cale de dispariție.
Selectarea tuturor acestora se bazează pe două criterii - calitatea și gustul produsului. Bulgaria are trei produse în această comoară a gusturilor - oaie Karakachan, brânză verde, fasole Smilyan.
Există o oportunitate de vânzare directă a produselor dintr-o anumită zonă. Ei le numesc piețe funciare - mecanisme prin care se păstrează producția tradițională de alimente.
Recomandat:
Avantajele și Dezavantajele Lanțurilor De Fast-food
Peste 13.000 de restaurante McDonald’s și peste 8.000 de KFC-uri din 80 de țări lucrează la promovarea fast-food-ului. Pentru o persoană care lucrează târziu și este ocupată, nu este nimic mai bun decât mâncarea gata preparată. Cei care se opun mâncării rapide indică problemele de sănătate asociate acestuia.
Idei De Fast-food
Tic Tac. Ceasul cu alarmă sună și este timpul să te ridici! Pentru ca ziua dvs. să meargă bine dimineața, trebuie să luați un mic dejun complet. Am pregătit câteva idei delicioase, hrănitoare și rapide, care nu vă vor lua mult timp și vă vor satisface.
Consumul De Fast-food Dăunează Memoriei
Potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință australieni, consumul de fast-food are un impact negativ asupra funcției creierului, iar primul semn al acestui fapt este afectarea memoriei. Experții spun că în doar o săptămână se pot observa efectele negative ale alimentelor din lanțurile de fast-food.
Specialitățile Unice Ale Restaurantelor Fast-food
Mâncarea este o necesitate de bază a fiecărei persoane, fără de care nimeni nu poate supraviețui în lume, dar unii oameni acordă cu amabilitate să încerce alimente netradiționale și mai luxoase. Oamenii cu oportunități mai mari vizitează diverse restaurante din întreaga lume pentru a atinge specialități rar încercate și interesante.
Astăzi Este Ziua Națională A Fast Food-ului
Se sărbătorește 16 noiembrie Ziua națională de fast-food . Astăzi, iubitorii de mâncare nesănătoasă sărbătoresc cu o găleată de pui prăjit, iar pentru fanii alimentației sănătoase și raționale astăzi este o anti-vacanță. În ciuda dorinței multora de a mânca bine, evitând mâncărurile prăjite, gogoșile grase și pizza feliată, nu se poate nega că fiecare dintre noi a mâncat la un moment dat ceva rapid pe picioare.
