2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Tarator este unul dintre cele mai preferate feluri de mâncare pentru masa noastră de vară. O masă rapidă, ușoară și gustoasă care ne energizează pentru întreaga zi.
Pentru noi astăzi, este un clasic pentru prânzurile și cina de vară, dar v-ați întrebat vreodată cine și când a inventat acest fel de mâncare și dacă a suferit modificări și variații de-a lungul anilor și în diferite țări în care este pregătit și oferit.
Dacă decideți să aveți încredere în dicționare și să căutați chiar sensul cuvântului tarator, veți vedea că în dicționar explicația sa este: „Un fel de supă rece de iaurt diluat cu castraveți, usturoi, oțet etc.”, iar Dicționarul limbii bulgare de Naiden Gerov explică cuvântul tarator precum „supă rece de castraveți, usturoi, nuci și oțet”.
Originea cuvântului este persană-turcă, deoarece conform rețetelor originale din Orientul Mijlociu sosul tahini a fost folosit la preparare, iar în Turcia schimbă rețeta și în loc de tahini zdrobesc nucile în boluri de tarator. Acesta este principalul motiv pentru care credem că bulgarii au împrumutat rețeta de la Turcia vecină.
Înainte de 1944, supa rece, acră cu castraveți și nuci era considerată tarator în Bulgaria, iar aciditatea nu provine din iaurt, ci din apa simplă dizolvată în oțet. Abia în 1956 a apărut în Cartea gospodinei o rețetă asemănătoare taratorul de azi și de atunci mai mulți oameni au gustat acest fel de mâncare deja pregătit cu iaurt.
Astăzi, maeștrii bucătari fac încercări interesante de a schimba și de a face rețeta mai interesantă, așa că, dacă nu sunteți tradiționalist, puteți căuta pe Internet idei inovatoare legate de tarator și probabil veți fi surprinși de interpretările pe această temă.
Cu toate acestea, clasicul are sute de adepți și rămâne invariabil printre cele mai căutate alimente în căldura verii. Cu toate acestea, nu există atât de multe feluri de mâncare pe care să le puteți prepara în 10 minute, cu câteva produse ieftine și accesibile, ci să le savurați pe tot parcursul zilei sau mai precis pe tot parcursul sezonului estival.
Recomandat:
Cele Mai Mari Mituri Despre Mâncare și Dieta Noastră
Iată câteva afirmații obișnuite despre alimente și mâncare care trebuie luate în considerare mai detaliat. 1. Alimentele crude oferă o senzație mai mare atunci când mănâncă decât alimentele procesate. Într-o oarecare măsură, dar numai într-o oarecare măsură.
Când Să Folosiți Sifon și Când - Praf De Copt?
La prepararea prăjiturilor, a produselor de patiserie, a biscuiților și a prăjiturilor, fiecare bucătar bucătar care se respectă folosește drojdie. Conține drojdie, care face aluatul moale și pufos. Cu toate acestea, când vine timpul să faceți prăjituri, toată lumea recurge la unul dintre cei doi agenți chimici de dospire - bicarbonat de sodiu sau praf de copt.
Când Săriți Diferite Produse Atunci Când Gătiți
Dozarea sării în gătit este ceva care nu este o constantă certă în fiecare fel de mâncare. Odată cu aceasta apare și întrebarea când sărăm diferitele produse din vas. Iar răspunsul nu este niciodată clar. Diferitele feluri de mâncare și produsele din ele sunt sărate în momente diferite.
Ce Dezvăluie Mâncarea Noastră Preferată Despre Personalitatea Noastră?
Potrivit unui studiu recent realizat de experți japonezi, mâncarea noastră preferată ne dezvăluie nu numai preferințele gustative, ci și o mare parte din caracterul nostru. Vedeți ce spun oamenii de știință despre fiecare dintre iubitorii de șase alimente de bază.
Curios Despre Felul De A Mânca în Diferite Naționalități
Fiecare persoană care se respectă se străduiește să se comporte cultural și să se comporte bine în locurile publice. Modul în care mănânci este un indicator extrem de important pentru ce fel de persoană ești cu adevărat. Când vă aflați în țara în care v-ați născut și ați crescut, atunci cel mai probabil sunteți familiarizați cu eticheta acceptată, iar probabilitatea de a vă expune la un restaurant este minimă.
