2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cartofii fierți devin foarte gustoși dacă arunci doi căței de usturoi și o frunză de dafin sau mărar uscat în apa în care îi fierbi. Cartofii se fierb cel mai bine dacă turnați apă fierbinte peste ei. Acest lucru ajută la conservarea nutrienților și vitaminelor valoroase.
Când gătiți cartofi, nu turnați prea multă apă. Cartofii superiori pot să nu fie complet acoperiți cu apă - totuși, vor găti bine. Cel mai bine este să fierbeți cartofii într-un abur.
Pentru a nu strica cartofii în timpul fierberii, după ce fierbe apa, se toarnă puțin din acesta și se adaugă rece. Cartofii nu sunt fierți la foc mare, ci la foc mediu. În caz contrar, cartofii se crapa, dar rămân crude în interior.
Pentru a preveni cartofii vechi să se înnegrească în timpul gătitului, adăugați puțin oțet în apă. Vor fi mult mai gustoase dacă adăugați puțin zahăr în apă în timpul gătitului.
Puteți folosi apa în care ați fiert cartofi pentru a face supe. Pentru a face cartofii prăjiți crocanți, prăjiți-i în grăsime foarte fierbinte și pre-uscați cartofii cu un prosop sau șervețel.
După prăjirea cartofilor, reduceți focul pentru a nu arde. Cartofii se prăjesc mai repede și devin mai gustoși dacă îi pre-albiți câteva secunde în apă fierbinte și apoi îi uscați înainte de a-i pune în uleiul care fierbe în tigaie.
Sare cartofii doar când feliile sunt aurii pe ambele părți. Dacă le săriți în prealabil, sucul de cartofi se va epuiza, se va amesteca cu grăsimea și va pierde atât forma, cât și gustul.
Cartofii vor deveni foarte gustoși dacă arunci în grăsime doi căței de usturoi necojite. Când preparați piure, folosiți lapte cald. Laptele rece conferă piureului o culoare cenușie.
Pentru a obține un piure ușor pufos, adăugați lapte fierbinte și puțină smântână sau unt lichid. Piureul răcit este cel mai bine încălzit într-o baie de apă.
Puteți obține efectul cartofilor la grătar spălând cartofi de aceeași dimensiune, ungeți-i ușor cu ulei fără a le curăța, faceți o secțiune transversală și puneți-o într-o tigaie. După prăjire, se dizolvă ca o floare. Puneți o bucată de unt în tăietură și presărați condimente verzi.
Apa în care ai fiert cartofii necojiti este foarte utilă pentru curățare. Cu el puteți spăla perfect sticla, porțelanul și faianța, astfel încât să strălucească cu puritate.
Recomandat:
Sfaturi Pentru Gătitul Peștelui
Pentru ca peștele la cuptor să aibă o aromă incredibilă și gustul său să se îmbunătățească, puteți profita de câteva trucuri culinare. Înainte de prăjirea peștelui, acoperiți-l cu felii de lămâie sau portocală și adăugați felii de lămâie la lichidul care se formează în timpul fierberii sau prăjirii peștelui.
Câteva Sfaturi Importante Pentru Gătitul Orezului
Potrivit multor bucătari profesioniști, unul dintre cele mai dificile eforturi culinare este de a pregăti orez delicios, care, de asemenea, arată bine ca aspect. Iată câteva sfaturi care ar putea să vă ajute dacă orezul dvs. încă nu apare așa cum doriți.
Sfaturi Pentru Gătitul Peștelui Mic
Nu judeca după mărime, peste mic sunt, de asemenea, o provocare pentru gătit în bucătărie. Fiind unul dintre alimentele obligatorii de care organismul are nevoie, peștele este un produs care poate fi gătit în mai multe moduri. Conform diferitelor tipuri de pești, există tehnici și metode specifice care ar putea face mai ușor orice gospodină.
Sfaturi Pentru Gătitul Mielului
miel este una dintre cele mai sănătoase cărnuri. Este bine primit de aproape toți iubitorii de mâncăruri delicioase și sănătoase. În plus, mielul are multe opțiuni de gătit pe care le poți servi celor dragi. Mielul nu este de fapt greu de gătit.
Sfaturi Utile Pentru Gătitul Peștelui
Peștele prăjit va deveni mai gustos dacă îl înmuiați timp de zece minute în lapte, apoi îl înmuiați în făină și îl prăjiți în grăsime clocotită. Pentru a preveni stropirea uleiului și peștele să se prăjească bine, acoperiți tigaia cu o strecurătoare inversată.
