2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Preferatul tuturor cărnii de curcan americani face parte din masa noastră de multe sărbători. De obicei gătim curcanul umplut - poate pentru că așa este mai ușor. În cele din urmă, sarcina este doar să se umple și, de acolo, să ai grijă de o cină bună, ai cuptorul.
Carnea de curcan, desigur, poate fi preparată în multe moduri diferite. Am decis să vă oferim câteva marinate pentru curcan în care poți pune carnea. Este bine să alegeți care dintre ele să țină cont de faptul că carnea trebuie să stea cel puțin 3-4 ore pentru a deveni curcan cu adevărat fraged și gustos, de exemplu.
În cel mai bun caz, lăsați firimiturile în condimente timp de 24 de ore. Iată sugestiile noastre pentru marinate de curcan:
- Marinada cu vin roșu conține 1-2 cepe, 8 căței de usturoi, 1 linguriță. vin roșu, 1 lingură. miere, piper, cimbru, sare după gust. Tăiați ceapa în bucăți mari, stoarceți usturoiul, adăugați mirodeniile și vinul rămase. În cele din urmă, adăugați miere și amestecați până se dizolvă - turnați peste carne;
- Următoarea noastră sugestie este să punem carnea în vin roșu, mai întâi ungând bucățile cu puțin muștar și piper negru măcinat. Apoi, puteți prăji curcanul și îl puteți servi cu gem de fructe;
- Se amestecă 3 linguri. ulei de măsline, 1 linguriță. ardei roșu, 1 linguriță. piper negru, 2 linguri. sos de soia, se amestecă bine și se toarnă peste loc;
- Și deoarece există marinate cu vin roșu, am decis să vă oferim una cu alb, pentru aceasta veți avea nevoie de 2 linguri. marar, patrunjel si menta, coaja de lamaie, sare, piper, vin alb. Tocam patrunjelul, mararul si menta, razam coaja de lamaie, adaugam condimentele si turnam peste carne. Apoi coaceți curcan marin;
- O altă marinată delicioasă de curcan este cu brânză topită, boia, 1 lingură. ulei de măsline, vin alb, suc de lămâie. Întindeți bucățile de carne cu brânză topită și presărați condimente, turnați în final vin și suc de lămâie. Această marinată este recomandată în special pentru fripturile de curcan la cuptor;
- Pentru iubitorii de căldură am ales următoarea rețetă pentru marinată - usturoi, curry, sare, lămâie, piper;
- Ultima ofertă este potrivită pentru fripturile de curcan la grătar. Se amestecă sos de soia, suc de lămâie, muștar și coniac. Presărați fripturile cu piper negru și turnați ingredientele lichide.
Recomandat:
Cum Se Conservă Carnea De Curcan
Dacă doriți să păstrați orice carne mult timp, cel mai simplu mod de a face acest lucru este sterilizarea acesteia în borcane sau cutii. Datorită faptului că carnea poate dezvolta microorganisme care pot rezista la temperaturi mai mari de 100 de grade, este de preferat sterilizarea în borcane sau cutii de carne în soluție salină.
Iată Cum Se Marinează Peștele
Peștele este unul dintre cele mai utile produse, al căror consum este obligatoriu de cel puțin câteva ori pe săptămână. O mare varietate de specii de pești care pot fi preparate în mai multe moduri, în funcție de preferințe și gust. O specialitate a fiecărui tabel și în special a Sfântului Nicolae, conține multe substanțe utile care contribuie la buna funcționare a proceselor din organism.
Cum Se Marinează Puiul
Carnea de pui se numără printre cele mai populare cărnuri din bucătăria bulgară. Pregătirea acestuia este unul dintre primele lucruri pe care o învață o gospodină, dar este, de asemenea, bine să înțelegem cum puiul poate fi marinat . Astfel, este aromatizat și potrivit pentru pregătirea sa ulterioară și, prin anumite marinate, poate rezista foarte mult timp, închis în borcane și poate fi utilizat în orice moment.
Cum Se Marinează Carnea Pentru Grătar
Carnea este mult mai gustoasă când este marinată înainte de a fi preparată la grătar. Acest lucru îl face mult mai suculent și mai aromat și se topește în gură. Carnea se marinează în oțet, iaurt, suc de roșii și suc de rodie, în vin, în suc de lămâie cu busuioc, în suc de mere - în toate produsele cu aciditate ridicată.
Cum Se Coace și Se Marinează Ardeii
Ardeii se pot coace în multe feluri. Dacă nu aveți cuptor cu ardei, puteți folosi un grătar sau le puteți coace în cuptor, dar este mai lent. Este cel mai ușor să folosiți boabe de piper - acestea devin destul de rapide atunci când sunt încălzite.
