2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Începând cu 13 decembrie anul acesta, restaurantele, companiile de catering și livrările la domiciliu vor fi obligate să furnizeze informații complete despre carnea din meniurile lor.
Managerii vor trebui să își informeze clienții cu privire la originea alimentelor pe care le servesc, unde animalul a fost crescut și când a fost sacrificat înainte de a intra în farfurie.
Acest lucru a fost anunțat la prezentarea noului regulament de etichetare, care intră în vigoare la jumătatea lunii decembrie.
Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară a anunțat că a semnat deja contracte cu Uniunea Industriei Alimentare și organizații de brutari și cofetari pentru formare în conformitate cu noul regulament privind etichetarea alimentelor.
Informațiile despre animalele sacrificate vor fi prezentate pe etichete, care vor fi prezente nu numai pe bunurile pe care le cumpărăm din magazin, ci și în restaurante, livrări la domiciliu și catering, a explicat dr. Lubomir Kulinski - Director al Controlului Alimentar și al Frontierei Direcția de control. BFSA.
Această modificare este introdusă astfel încât fiecare client să poată fi informat despre locul în care animalul a fost crescut și data la care a fost sacrificat.
Toate ingredientele din alimentele oferite vor fi scrise pe etichete. Toți alergenii posibili vor fi marcați pe etichete. Suplimentele alimentare vor fi scrise cu numele lor complete și nu ca înainte cu E-urile.
De exemplu, când vezi E 300, ce crezi? Conservant periculos. De fapt, este vitamina C - a explicat dr. Svetla Chamova, care este președintele Uniunii Industriei Alimentare.
După 2016, consumatorii vor fi informați despre valoarea energetică a produselor - grăsimi, carbohidrați, zaharuri, proteine, sare și alte ingrediente importante.
BFSA adaugă că unele companii încă arată valorile energetice ale produselor lor, dar o fac după bunul plac, iar în 2 ani acest lucru va fi obligatoriu.
Mulți utilizatori care încearcă să citească etichetele au dificultăți, deoarece literele sunt prea mici. Odată cu introducerea noului regulament, literele vor trebui să fie de 1,2 milimetri.
Recomandat:
Ce Condiment Verde Merge Cu Ce Fel De Mâncare
Condimentele verzi sunt foarte diverse ca arome și forme. Avantajul lor este de a sublinia gustul mâncării. Acestea sunt obținute dintr-o varietate de plante, ale căror frunze, tulpini, scoarță, muguri sau flori pot fi utilizate întregi, măcinate sau tăiate pentru a adăuga aromă tuturor tipurilor de feluri de mâncare.
Care Fel De Mâncare Merge Cu Ce Vin?
Cum se combină vinul cu mâncarea? Ce să cauți când alegerea vinului ? Cocktailuri, vinuri dulci, vinuri amare … Cu ce feluri de mâncare se pot combina? Următoarele rânduri vă vor spune la ce trebuie să aveți grijă combinând vinuri și alimente .
Carnea De Vită Merge Cu Sparanghel, Carnea De Porc - Cu Ananas
Dacă serviți o friptură simplă de porc cu ramuri de sparanghel rafinate și o friptură de vită cu orez și ananas, prânzul va fi un eșec total, spun experții gourmet din Franța. Potrivit acestora, fiecare tip de carne este combinat cu anumite garnituri care nu suprimă, ci dimpotrivă - subliniază gustul și aroma bogată.
Etichetă Culinară: Ce Fel De Alcool Merge Cu Rața?
Carne de rață Deși nu este la fel de popular ca puiul, este tradițional pentru masa bulgară. Friptă sau înăbușită, poate la grătar, această carne este demnă de cel mai sofisticat restaurant sau cunoscător al tentațiilor culinare. Deși carnea de rață este percepută ca albă, este mult mai întunecată și mai grasă decât puiul sau curcanul.
Cu Ce merge Un Miel Fript?
În rândurile următoare vă vom arăta ce ar trebui să puneți pe masă, servind mielul proaspăt prăjit. Salate pentru miel fript Salata clasică care este servit cu miel fript , este verde. Fără improvizații. Doar salată verde, ridichi, castraveți și ceapă verde.
