2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Dacă crezi asta mazărea se fierbe lung, ușor de ars, devine foarte greu sau, dimpotrivă, devine o ciupercă, deci pur și simplu nu o puteți găti corect. De aceea este important să cunoașteți unii mici trucuri pentru gătitul mazărei!
Cât timp fierb mazărea?
Mazărea uscată gătește în mod normal timp de aproximativ 2 ore și, uneori, mai mult, deoarece totul depinde de varietate și de consistența necesară a felului de mâncare pe care îl preparați. Cu toate acestea, dacă îl înmuiați în avans, atunci se va umfla, ceea ce va reduce semnificativ timpul de gătit. În acest caz, mazărea va fierbe aproximativ 40-60 de minute.
Cum să grăbești gătitul mazărei?
1. Nu o săriți imediat, deoarece se va găti mai încet în apă sărată. De aceea este mai bine să-l gustați la final, când este aproape gata.
2. După fierbere, adăugați câteva linguri de ulei vegetal în mazăre.
3. La 10-15 minute după fierbere, adăugați aproximativ 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu la fiecare 2 litri de apă. Deci mazărea va deveni mai moale abia după 5-7 minute, dar aveți grijă, pentru că dacă adăugați mai multă sifon, atunci puteți strica gustul vasului.
Cum se gătește mazărea într-o cratiță?
Asigurați-vă că o verificați, deoarece adesea chiar și cu produse mai scumpe puteți găsi pietre mici, de exemplu. Apoi, înmuiați-l în apă rece timp de 5-8 ore, dar nu mai mult, deoarece se poate strica. Pentru a afla dacă este gata, asigurați-vă că mazărea este suficient de umflată. Dacă nu, apoi scurgeți apa și turnați-o curată, apoi așteptați încă o jumătate de oră.
De asemenea, înainte de a găti mazărea asigurați-vă că îl spălați și folosiți o cratiță cu fund gros pentru a nu-l arde. Apa trebuie să acopere mazărea la aproximativ 1 centimetru și să o pună la fiert la foc mic.
Când apare spumă, scoateți-o cu o lingură sau o ustensilă specială de bucătărie în acest scop. În niciun caz nu închideți oala strâns, dar lăsați puțin spațiu pentru ca aburul să scape, pentru că altfel ar putea fierbe foarte puternic și pata plita.
Aceste sfaturi simple vă vor ajuta nu numai să gătiți rețete cu mazăre mai repede, ci și să obțineți întotdeauna feluri de mâncare grozave cu textura perfectă.
Aici nu va mai trebui să o deranjați a găti mazăre timp de 3 ore sau chiar mai mult.
Și în ce să punem mazărea gătită, vezi în galeria noastră de mai sus!
Recomandat:
Cum Se Gătește Varza Proaspătă
Oricine se simte cel puțin puțin în propriile ape din bucătărie știe să facă o salată delicioasă de varză cu morcovi sau castraveți. Nimic complicat, atâta timp cât tăiați varza suficient de fin și o condimentați corespunzător. Salată grozavă care se prepară în toate anotimpurile.
Cum Se Gătește Ficatul
Una dintre cele mai rapide organe este ficatul. Din acest motiv, este folosit și ca fel de mâncare separat. Tratamentul constă în fierbere, tocană sau prăjire ușoară. Ficatul nu trebuie prăjit sau fiert prea mult timp, deoarece devine dur și nu este gustos.
Cum Se Gătește Tonul
Tonul este preparat diferit în diferite părți ale lumii. În Italia, se prepară ton înăbușit cu cartofi și boia sau servesc carpaccio - carne de ton crudă tocată mărunt. În Japonia, tonul este cunoscut a fi folosit pentru sushi. Carnea tonului este roșiatică, dar există și nuanțe mai deschise de roșu.
Mazărea și Merele Te Fac Sănătos și Frumos
Pentru a fi sănătos și frumos, este suficient să cumperi câteva produse cu adevărat utile la începutul săptămânii. Îți vor oferi corpului tău tot ce are nevoie pentru a arăta bine și a se simți așa. Produsele sunt prescrise de medici britanici de renume care au luat în considerare necesitatea diverselor substanțe din corpul nostru.
Cum Se Păstrează Mazărea Pentru Iarnă
Leguminoasele sunt legume precum mazărea, fasolea, linte și arahide. Conservarea acestor legume este relativ ușoară și se poate face în mai multe moduri. În general, mazărea va fi cel mai bine consumată dacă este înghețată. Fasolea și mazărea, atunci când sunt curățate, pot fi uscate și depozitate mult timp.
