2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Datorită numeroaselor sale beneficii pentru sănătate, uleiul de măsline este pe bună dreptate considerat un adevărat cadou de la natură. Este recomandat atât de medici, cât și de medicina populară pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, a pielii și a părului. Cu toate acestea, noile studii atribuie uleiului de măsline beneficii și mai nebănuite.
Studii recente au arătat că unul dintre cele mai benefice ingrediente din uleiul vegetal este substanța hidroxitirosol. Până în prezent, știința nu i-a acordat suficientă atenție, în ciuda efectelor sale aproape miraculoase asupra ficatului. Substanța are un puternic efect antioxidant.
Până acum, se știa că se datorează unora dintre proprietățile protectoare ale uleiului de măsline asupra sistemului cardiovascular. Cu toate acestea, conform noilor date, se dovedește că hidroxitirosolul are un efect protector complet necunoscut asupra ficatului.
Cercetătorii de la Universitatea de Stat din Chile au studiat efectul hidroxitirosolului asupra indivizilor asupra unei diete bogate în grăsimi. Specialiștii au monitorizat activitatea enzimelor specifice care joacă un rol în biosinteza acizilor grași polinesaturați.
Acest tip de acid este bun pentru corpul uman, deoarece are capacitatea de a reduce nivelurile de lipoproteine cu densitate scăzută, cunoscute publicului larg sub numele de colesterol rău. Faima sa se datorează capacității sale de a se depune pe pereții arteriali, formând plăci și blocaje care agravează sănătatea cardiovasculară. În plus, acizii grași polinesaturați îmbunătățesc funcția cardiovasculară și a creierului și sunt vitali pentru creșterea celulelor.
A fost demonstrat că aportul frecvent de hidroxitirosol la persoanele cu aport ridicat de grăsimi duce la scăderea nivelului de colesterol din sânge și la o scădere a markerilor specifici care indică dezvoltarea rezistenței la insulină. Cea mai semnificativă a fost descoperirea că hidroxitirosolul stimulează producția de enzime hepatice, prin care organismul produce numai acizi grași polinesaturați utili.
Cantitatea crescută și productivitatea acestor enzime au coincis cu normalizarea observată a echilibrului acizilor grași, în principal în ficat (chiar și la persoanele cu steatoză hepatică preexistentă - obezitate hepatică).
Acest lucru i-a determinat pe oamenii de știință să concluzioneze că administrarea de hidroxitirosol ar putea repara daunele la nivelul ficatului cauzate de dietele cu prea multă grăsime.
Recomandat:
Alimente Care Protejează Ficatul
Este foarte important să vă mențineți sănătatea ficatului, deoarece este un organ puternic responsabil pentru multe funcții ale corpului uman. Mâncarea joacă un rol foarte important în sănătatea sa. Vă prezentăm cele 6 cele mai utile alimente pentru ficat .
Cum Se Păstrează Uleiul De Măsline și Uleiul Vegetal
Uleiul este depozitat mult timp datorită ambalajelor din fabrică. Se vinde cu un capac bine închis și datorită acestui lucru își poate păstra calitățile timp de doi ani. Sticlele de ulei trebuie păstrate într-un loc răcoros și întunecat.
Uleiul De Gombă înlocuiește Uleiul De Cocos
Okra (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) este o plantă erbacee anuală, care atinge o înălțime de aproape un metru. Utilizarea okra este cu spectru larg. Fructele pot fi consumate proaspete sau uscate și adăugate la diferite feluri de mâncare, supe sau sosuri.
Uleiul De Măsline Protejează împotriva Colitei
Dacă aveți probleme cu stomacul și folosiți ulei în dieta dvs., înlocuiți-l cu ulei de măsline. Uleiul de măsline și acidul oleic, pe care le conține, protejează intestinele de boli și de colita ulcerativă. Colita ulcerativă este un proces inflamator cronic care duce la formarea de ulcere pe mucoasa colonului.
Ricin: Uleiul De Porumb A Fost Mai Util Decât Uleiul De Măsline
Uleiul de porumb se dovedește a fi mai valoros pentru sănătate decât uleiul de măsline, despre care se spune că este cea mai utilă grăsime, relatează Eurek Alert. Uleiul de porumb scade nivelul colesterolului cu mai mult succes decât uleiul de măsline presat la rece, potrivit cercetătorilor.
