2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Vitamina B3, numită deseori niacină, este un membru al familiei complexului de vitamine B. Cantități semnificative de vitamina B3 sunt conținute în porumb, dar aceste cantități nu pot fi absorbite direct de porumb, ci doar de produsele din porumb care sunt preparate într-un mod care eliberează această vitamină pentru absorbție. Există mai multe forme chimice diferite de vitamina B3, care includ acidul nicotinic și nicotinamida.
Funcțiile vitaminei B3
- Producția de energie - la fel ca alte vitamine din complexul B, niacina este importantă pentru producerea de energie. Două forme unice de vitamina B3 - Nicotinamidă adenină dinucleotidă și nicotinamidă adenină dinucleotid fosfat sunt esențiale pentru conversia proteinelor, grăsimilor și carbohidraților conținuți în organism în energie utilizabilă. B3 este, de asemenea, utilizat pentru a sintetiza amidonul, care poate fi stocat în corp în mușchi și ficat pentru o eventuală utilizare ca sursă de energie.
- Metabolismul grăsimilor - vitamina B3 joacă un rol important în procesarea chimică a grăsimii corporale. Structurile care conțin grăsimi din organism (cum ar fi membranele celulare) necesită de obicei prezența vitaminei B3 pentru sinteza lor, precum și a multor hormoni pe bază de grăsime numiți hormoni steroizi.
Deși B3 este necesar pentru producerea de colesterol în ficat, acesta a fost utilizat în mod repetat pentru scăderea nivelului total de colesterol din sânge.
- Întreținerea proceselor genetice - componentele materialului genetic primar din celulele noastre, numite ADN, necesită vitamina B3 pentru producerea lor.
- Reglarea insulinei - Vitamina B3 afectează glicemia și reglează funcția hormonului insulină, deoarece este implicată în metabolismul acesteia.
Deficitul de vitamina B3
Datorită rolului său unic în producerea de energie, deficitul de vitamina B3 este adesea asociat cu slăbiciune generală, slăbiciune musculară și lipsa poftei de mâncare. Infecțiile cutanate și problemele digestive pot fi, de asemenea, asociate cu deficit de niacină.
Deficitul ușor de vitamina B3 poate duce la răni la nivelul gurii, iritabilitate și nervozitate, leziuni ale pielii, cefalee cronică, insomnie. Cu toate acestea, în deficiențe mai severe, neurastenie prelungită, depresie și tulburări mentale, poate apărea dezorientare.
Institutul de Medicină de la Academia Națională de Științe din SUA a stabilit o limită de toleranță (UL) pentru aportul de niacină de 35 de miligrame, care se aplică bărbaților și femeilor cu vârsta de peste 19 ani și este limitată la niacină, care este derivată din suplimente alimentare.
Vitamina B3 este una dintre vitaminele stabile solubile în apă și este minim susceptibilă la daunele cauzate de aer, lumină și căldură.
Problemele intestinale, inclusiv diareea cronică și bolile inflamatorii intestinale, pot declanșa deficitul de vitamina B3. Deoarece o parte din aportul de B3 provine din conversia aminoacidului triptofan, deficitul de triptofan poate crește și riscul de deficit de vitamina B3. Traumatismele fizice, toate tipurile de stres, precum și consumul excesiv de alcool sunt, de asemenea, asociate cu un risc crescut de deficit de niacină.
Pastilele contraceptive (contraceptive orale) și medicamentele anti-TB reduc cantitatea de vitamina B3 din organism.
Beneficiile vitaminei B3
Vitamina B3 poate juca un rol important în prevenirea și / sau tratamentul următoarelor boli: Alzheimer, cataractă, depresie, diabet, gută, halucinații, dureri de cap, SIDA, hiperactivitate, boli inflamatorii intestinale, insomnie, scleroză multiplă, dureri menstruale, osteoartrita, reumatoidă artrită, tulburări de gust etc.
Vitamina B3 este importantă pentru structura și rezistența pielii, precum și pentru aspectul ei bun. Ajută la funcționarea normală a tractului gastro-intestinal și combate respirația urât mirositoare. Reduce atacurile severe de migrenă. Ajută la reducerea tensiunii arteriale crescute. Este foarte important pentru o circulație sanguină adecvată și funcționarea normală a sistemului nervos.
Surse de vitamina B3
Suplimentele alimentare axate pe scăderea colesterolului și modificarea metabolismului grăsimilor includ de obicei vitamina B3 sub formă de acid nicotinic. Vitamina B3 sub formă de nicotinamidă este, de asemenea, un supliment disponibil pe scară largă.
O sursă excelentă de vitamina B3 sunt ciupercile și tonul. Sursele foarte bune sunt: ficat de vită, plată, sparanghel, alge marine, carne de vânat, pui și somon. În general, carnea și peștele sunt o sursă mai bună de niacină decât produsele vegetale. Carnea slabă, carnea de porc, creveții, laptele de vacă sunt, de asemenea, foarte bogate în niacină. Orezul, tărâțele, semințele de floarea-soarelui, țelina, napii, sfecla, migdalele conțin și vitamina B3.
Recomandat:
Complexul Cu Vitamina B
Natura organică a tuturor tipurilor de vitamine le face un ingredient indispensabil pentru o viață umană deplină. Vitaminele nu sunt produse și sintetizate în corpul uman, ceea ce este de o mare importanță și ar trebui să se concentreze pe aprovizionarea lor.
Din Ce Alimente Să Obțineți Vitamina C
Vitamina C ajută organismul să absoarbă fierul, să mențină țesuturile sănătoase și un sistem imunitar puternic. El este un aliat puternic în încercările noastre de a evita răceala obișnuită. Doza zilnică recomandată de vitamina C pentru bărbați este de 90 g, pentru femei este de 75 g și pentru copii este de 50 mg.
Vitamina C
Datorită utilizării sale pe scară largă ca supliment alimentar, vitamina C este extrem de bine cunoscută publicului larg, în comparație cu alți nutrienți. Este, de asemenea, primul lucru la care ajungem în tratamentul răcelii și gripei. Vitamina C , numit și acid ascorbic, se dizolvă în apă substanțe nutritive care sunt ușor excretate atunci când nu sunt necesare.
Vitamina B1 - Tiamina
Vitamina B1 , numită și tiamină, este un membru al familiei vitaminei B și este cunoscută mai ales pentru rolul său în prevenirea beriberilor cu deficit de nutrienți. Boala Beri-beri înseamnă literalmente „slăbiciune” și a fost răspândită (în special în unele părți din Asia) la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea.
Mănâncă șprot Proaspăt Pentru Vitamina A și Stavrid Pentru Vitamina D
Foarte des, când urmează să gătim pește, mergem la cel mai apropiat magazin alimentar și cumpărăm pește congelat. Da, este mult mai rapid și mai convenabil! Dar, ca majoritatea produselor congelate / fructelor, legumelor /, peștele este mult mai util în stare proaspătă decât în versiunea congelată.
