2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Colina este similar cu vitaminele și aparține grupului lor sub denumirea Vitamina B4. Se referă la vitaminele solubile în apă. Are un rol cu spectru larg în organism, dar, ca emulgator al grăsimilor, colina ajută la utilizarea grăsimilor prin reglarea acumulării de grăsime în ficat. În timpul dietei de 24 de ore, are o funcție auxiliară, protejând creierul nostru și îmbunătățind memoria. Afectează metabolismul grăsimilor și proteinelor din organism. Dacă cantitatea de colină din organism nu este suficientă, aceasta poate duce la acumularea de kilograme în plus.
Vitamina B4 participă la procesele de formare a sângelui. Este important să rețineți că alcoolul, cofeina și zahărul limitează absorbția colinei. Distrugătorii și dușmanii săi sunt medicamentele estrogenice, sulfamide. Tratamentul termic îl distruge, de asemenea.
În urmă cu 12 ani, biochimistul american R. Cowen a anunțat rezultatele activităților sale științifice și observațiile sale în domeniul nutriției. Constatarea paradoxală a fost că pacienții săi, care doreau să slăbească și să-și îmbunătățească sănătatea renunțând la utilizarea ouălor și a produselor din carne, s-au îngrășat semnificativ și s-au îngrășat.
S-a dovedit că vinovatul pentru aceasta a fost lipsa vitaminei B4 - colină din dietă. Acum 10 ani a devenit clar că sindromul oboselii cronice este o consecință a unui dezechilibru chimic în creier. Acest dezechilibru se bazează pe absența vitaminei B4.
Vitamina B4 a fost descoperit de germanul Strecker. Omul de știință a extras-o din bilă (de aici și numele său) în îndepărtatul 1862. 5 ani mai târziu, rusul Dyakonov a separat colina de gălbenușul de ou, ceea ce arată că B4 este o componentă a lecitinei (lecitios - gălbenuș, din engleză).). Lecitina este o lipidă descoperită de omul de știință francez M. Goble în 1848.
Ideea factorilor nutriționali suplimentari a fost formulată de N. Lukin, dar a durat încă 70 de ani, până când în 1932 British Best și-a publicat datele. El a reușit să prevină cu colină infiltrarea grasă a ficatului cauzată de îndepărtarea pancreasului. Odată cu această descoperire a apărut un nou termen medical - „lipotropic” (lipus - grăsime), adică. necesare pentru metabolismul grăsimilor.
Doza zilnică de vitamina B4
Vitamina B4 este extrem de important pentru corpul nostru. Prin urmare, o parte din aceasta este sintetizată independent în corpul uman cu ajutorul vitaminelor B9 și B12. Cu toate acestea, această sinteză nu acoperă toate nevoile corpului nostru, ceea ce ne impune să adăugăm din el prin hrană, ceea ce este important pentru faptul că este o condiție necesară pentru creșterea și funcționarea normală a aproape tuturor ființelor vii. Interesant este faptul că dozele altor vitamine sunt determinate în miligrame, iar doza zilnică de B4 pentru oameni este de la 1,5 g la câteva zeci de grame pentru diferite încărcături și boli.
Deficitul de vitamina B4
S-a constatat că deficitul de colină duce la senzații de oboseală, slăbiciune, iritabilitate, crize nervoase inexplicabile. Deficitul de colină la copii se caracterizează prin atenția distrasă și abilitatea educațională scăzută. Ca aliment important pentru creier, lipsa colinei în dieta femeilor însărcinate și a copiilor în primii 5 ani poate avea un efect dăunător asupra capacităților mentale ale copilului.
S-a demonstrat că lipsa alimentelor bogate în colină afectează în principal funcția ficatului. Ca urmare a votului, apar infiltrarea grasă a organului, necroza țesutului hepatic, dezvoltarea cirozei și chiar degenerarea malignă. Deficitul de vitamina B4 are ca rezultat întărirea arterelor. Simptomele timpurii ale deficitului de B4 includ dureri de cap, hipertensiune arterială și amețeli.
Supradozaj cu vitamina B4
Prea mult vitamina B4 în organism poate provoca scăderea tensiunii arteriale, slăbirea inimii și amețeli.
Beneficiile vitaminei B4
Principalul beneficiu pentru sănătatea umană, colina îl are cu participarea sa la metabolismul grăsimilor și al colesterolului. Reglează depunerea acestor substanțe în țesuturi. Sub formă de aceticolină B4 este un mediator în transmiterea impulsurilor nervoase în sistemul nervos periferic. Dezvoltarea și activitatea creierului suferă în absența vitaminei B4, deoarece această vitamină ajută la transmiterea impulsurilor creierului și stimulează memoria.
Dovezile din testele de laborator sunt că vitamina B4 crește inteligența embrionului. Susține funcțiile ficatului și ajută la detoxifierea organismului de droguri și otrăvuri. Colina este un adevărat vindecător de ficat, deoarece poate ajuta la inversarea daunelor deja făcute.
Colina previne dezvoltarea plăcilor aterosclerotice în peretele aortic și vascular, ceea ce este important în prevenirea și tratamentul aterosclerozei. Dacă suferiți de deficit de vitamina B4, aceasta poate fi o condiție prealabilă pentru dezvoltarea bolilor coronariene.
După cum sa menționat, cantitatea reziduală de colină nu numai că previne, ci poate elimina leziunile hepatice deja apărute. Aceasta este o condiție prealabilă pentru ca B4 să fie utilizat în principal pentru prevenirea și tratamentul bolilor hepatice.
Aportul suplimentar de vitamina B4 este recomandat pentru activitatea fizică intensă, epuizarea nervoasă, stresul și deteriorarea sistemului nervos periferic. Acest lucru îl face adesea utilizat în boli nervoase precum ticuri (distonie), polinevrite, Alzheimer și altele.
Surse de vitamina B4
Vitamina B4 îl putem găsi în principal în produsele alimentare de origine animală. Se găsește în cantități mari în gălbenuș de ou, unt, lapte, carne de vită, ficat, rinichi, precum și în somon și crabi.
Când vine vorba de produse vegetale, colina se găsește în legumele cu frunze verzi, grâu, germeni de grâu, ovăz, orz, soia. Vitamina B4 regăsim și în compoziția de arahide, cartofi, conopidă, roșii, banane, portocale, linte și porumb.
Vitamina B4 se depozitează foarte bine în apă, motiv pentru care în timpul procesării sale o mare parte din acesta trece în bulion. Aveți grijă, deoarece gătitul la o temperatură foarte ridicată îl distruge. Colina poate fi, de asemenea, distrusă de estrogeni, alcool și sulfonamide.
Recomandat:
Complexul Cu Vitamina B
Natura organică a tuturor tipurilor de vitamine le face un ingredient indispensabil pentru o viață umană deplină. Vitaminele nu sunt produse și sintetizate în corpul uman, ceea ce este de o mare importanță și ar trebui să se concentreze pe aprovizionarea lor.
Din Ce Alimente Să Obțineți Vitamina C
Vitamina C ajută organismul să absoarbă fierul, să mențină țesuturile sănătoase și un sistem imunitar puternic. El este un aliat puternic în încercările noastre de a evita răceala obișnuită. Doza zilnică recomandată de vitamina C pentru bărbați este de 90 g, pentru femei este de 75 g și pentru copii este de 50 mg.
Vitamina C
Datorită utilizării sale pe scară largă ca supliment alimentar, vitamina C este extrem de bine cunoscută publicului larg, în comparație cu alți nutrienți. Este, de asemenea, primul lucru la care ajungem în tratamentul răcelii și gripei. Vitamina C , numit și acid ascorbic, se dizolvă în apă substanțe nutritive care sunt ușor excretate atunci când nu sunt necesare.
Vitamina B1 - Tiamina
Vitamina B1 , numită și tiamină, este un membru al familiei vitaminei B și este cunoscută mai ales pentru rolul său în prevenirea beriberilor cu deficit de nutrienți. Boala Beri-beri înseamnă literalmente „slăbiciune” și a fost răspândită (în special în unele părți din Asia) la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea.
Mănâncă șprot Proaspăt Pentru Vitamina A și Stavrid Pentru Vitamina D
Foarte des, când urmează să gătim pește, mergem la cel mai apropiat magazin alimentar și cumpărăm pește congelat. Da, este mult mai rapid și mai convenabil! Dar, ca majoritatea produselor congelate / fructelor, legumelor /, peștele este mult mai util în stare proaspătă decât în versiunea congelată.
