Vitamina D

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Vitamina D este, de asemenea, cunoscut sub numele de factorul liposolubil D. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de calciferoldeoarece s-a constatat că promovează depunerea de calciu în oase și este important pentru creșterea scheletului și rezistența oaselor.

Există două principale tip de vitamina D.. Ergosterolul este principalul element constitutiv al vitaminei D din plante, colesterolul este elementul principal al vitaminei D la om. Când lumina ultravioletă de la soare lovește frunzele plantelor, ergosterolul este transformat în ergocalciferol sau vitamina D2. În același mod, lumina ultravioletă afectează celulele pielii, deoarece o formă de colesterol din ele, numită 7-dehidrocolesterol, este transformată în colecalciferol - o formă de vitamina D3.

Funcțiile de bază ale vitaminei D

- Menținerea unui nivel adecvat de calciu în sânge. Deși este clasificată de obicei ca o vitamină liposolubilă, vitamina D funcționează de fapt ca un hormon. Calcitriolul, cea mai activă formă metabolică a vitaminei D, funcționează cu hormonul paratiroidian (PTH) pentru a menține un nivel bun de calciu în sânge.

- Menținerea unui nivel adecvat de fosfor în sânge. Atunci când nivelurile de vitamina D rămân precare, glandele paratiroide devin hiperactive, o afecțiune cunoscută sub numele de hiperparatiroidism. În această condiție, nivelul hormonilor paratiroizi crește, iar nivelul fosforului scade. Fără o cantitate adecvată de fosfor, oasele nu pot fi mineralizate corespunzător, ceea ce contribuie la defecte ca în osteomalacie. În plus, noile celule osoase, definite de osteoblaste (celulele care produc os nou), absorb mai multă apă și se umflă, provocând dureri osoase asociate osteomalaciei.

- Menținerea creșterii și funcționării normale a celulelor. Organismul transformă vitamina D în calcitriol nu numai în rinichi, ci și în alte țesuturi, cum ar fi glandele limfatice și pielea. Datorită faptului că calcitriolul este extrem de strâns legat de funcția și creșterea celulelor, rezultă că vitamina D poate avea o mare importanță în prevenirea și tratamentul unor tumori.

Vitamina D poate juca, de asemenea, un rol în reglarea creșterii și funcției celulare a celulelor creierului. De asemenea, este asociat cu menținerea funcției imune sănătoase și prevenirea inflamației excesive.

Suficient aportul de vitamina D. poate juca un rol în menținerea sănătății dvs., protejându-vă de următoarele boli și, eventual, ajutându-vă să le tratați. Aceste condiții sunt următoarele:

- Boli de inimă și hipertensiune arterială;

- Diabet;

- Infecții și tulburări ale sistemului imunitar;

- Căderea bătrânilor;

- Unele tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de colon, prostată și sân;

- Scleroză multiplă.

Reduce simptomele depresiei

Studiile arată că vitamina D joacă un rol în reducerea simptomelor depresiei. Potrivit unui studiu interesant, voluntarii deprimați care au primit un supliment pe bază de vitamina D au observat o reducere semnificativă a simptomelor. Relația a fost demonstrată și invers (persoanele cu depresie și anxietate erau deficitare în vitamina D).

Stimulează pierderea în greutate

Stai mai mult la soare sau suplimente de vitamina D vă poate ajuta să slăbiți. Aceasta este concluzia unui studiu în care un grup de voluntari a luat o combinație de vitamina D și calciu. Rezultatele au arătat că persoanele care au luat calciu și vitamina D au slăbit mai mult decât grupul placebo. Cercetătorii cred că vitamina D și calciul suprimă pofta de mâncare.

Susține sănătatea oaselor

Vitamina D joacă un rol vital în absorbția calciului în oase și în menținerea nivelurilor normale de fosfor în sânge, doi factori importanți în menținerea sănătății sistemului osos (în absența vitaminei D, organismul ar excreta calciu prin rinichii). Ceva mai mult, deficit de vitamina D la adulți duce la osteomalacie (înmuierea oaselor) sau osteoporoză.

Reduce riscul de diabet

Există mai multe studii care au găsit o relație inversă între nivelul de vitamina D din organism și riscul de diabet. Cercetătorii au arătat că nivelurile anormale de vitamina D, deci deficiența, sunt direct legate de un risc mai mare de diabet. În plus, copiii cărora li s-au administrat 2.000 de unități internaționale (UI) de vitamina D au avut până la 32 de ani un risc cu 88% mai mic de a dezvolta diabet.

Deficitul de vitamina D

Foto: 1

Deficitul de vitamina D duce la reducerea absorbției de calciu și fosfor. Ca urmare, deficitul prelungit de vitamina D are un efect negativ asupra mineralizării osoase. La sugari și copii, o astfel de deficiență se manifestă ca rahitism - o afecțiune caracterizată prin deformări osoase și întârzierea creșterii. Persoanele în vârstă cu deficit de vitamina D pot prezenta dureri osoase și osteomalacie (oase moi).

Boala parodontală, o boală inflamatorie cronică a gingiilor frecvente la persoanele cu vârsta peste 50 de ani, este un alt exemplu de lipsa vitaminei D.. Vitamina D și efectele sale antiinflamatorii au fost observate într-o gamă largă de boli, inclusiv hipertensiune, diabet de tip 1 și psoriazis.

Deficitul de vitamina D poate fi cauzat de anumite condiții, cum ar fi:

Fibroza chistică, boala Crohn și boala celiacă. Aceste condiții nu permit intestinului să absoarbă suficientă vitamină D din suplimente;

Chirurgie de contracție a stomacului. Îngreunează consumul de nutrienți, vitamine și minerale. Aceste persoane ar trebui să fie atent monitorizate de un medic și ar trebui să ia vitamina D și alte suplimente;

Obezitatea. Indicele de masă corporală (IMC) peste 30 este asociat cu niveluri scăzute de vitamina D. Celulele grase mențin vitamina D izolată, astfel încât să nu fie eliberată. Deficitul de vitamina D se găsește la persoanele obeze. Obezitatea necesită doze mai mari de suplimente de vitamina D pentru a ajunge la niveluri normale;

Afecțiuni renale sau hepatice. Aceste boli reduc cantitatea de enzime necesare pentru a converti vitamina D într-o formă care poate fi utilizată de organism. Deficiența acestor enzime determină niveluri inadecvate de vitamina D în organism.

Este deosebit de important să includă persoanele cu expunere limitată la soare surse bune de vitamina D. în dietele lor.

Supradozaj cu vitamina D

Aportul alimentar excesiv de vitamina D poate fi toxic. Simptomele toxicității includ pierderea poftei de mâncare, greață, vărsături, hipertensiune arterială, probleme cu rinichii.

Vitamina D este un compus stabil - este o vitamină liposolubilă. Nici gătitul, nici depozitarea pe termen lung nu pot reduce semnificativ nivelurile de vitamina D din dietă. Următoarele medicamente afectează absorbția, utilizarea și / sau activarea vitaminei D: anticonvulsivante, medicamente care izolează acizii biliari, medicamente utilizate pentru scăderea nivelului de colesterol, terapia de substituție hormonală, corticosteroizi și altele.

Beneficiile vitaminei D

Vitamina D poate juca un rol în prevenirea și / sau tratamentul următoarelor boli: ateroscleroză, cancer de sân, cancer de colon, cancer ovarian, depresie, epilepsie, hipertensiune arterială, boli inflamatorii intestinale, boli renale, boli hepatice, scleroză multiplă, osteoporoză, boală parodontală, psoriazis, tinitus etc.

Ambele forme de vitamina D.utilizate în suplimentele alimentare sunt ergocalciferolul (vitamina D2) și colecalciferolul (vitamina D3).

Surse de vitamina D

Puteți obține vitamina D în următoarele 3 moduri.

1. Vitamina D prin expunerea la soare

De obicei, sunt suficiente aproximativ 15-20 de minute trei zile pe săptămână. Ce legătură are soarele cu vitamina D? Se produce vitamina Dcând pielea este expusă la soare. Cantitatea de vitamina D pe care o produce pielea depinde de factori precum:

Sezon: Avem mai multă vitamina D vara decât iarna când zilele sunt mai scurte;

Ora din zi: Razele soarelui sunt mai puternice între 10 și 15. Rețineți că cea mai utilă absorbție a vitaminei D de către piele are loc doar dimineața devreme.

Conținutul de melanină din piele: Melanina este pigmentul negru-maroniu din ochi, păr și piele. Melanina este responsabilă de nuanța pielii.

2. Vitamina D prin alimente

Foto: 1

Excelent sursă dietetică de vitamina D. este somonul, în timp ce sursele foarte bune sunt creveții și laptele îmbogățit cu vitamina D. Sursele alimentare bune de vitamina D sunt codul și ouăle.

Uleiul de pește este o sursă bună de vitamine, precum și produse de origine animală, cum ar fi ficatul de vită, untul, brânza, brânza de oaie, ochii și creierul de porc.

Tot felul de feluri de mâncare din pește, precum și feluri de mâncare cu ouă și organe sunt utile pentru obținerea vitaminei. Pariu pe ouă omlăloase cu ciuperci la micul dejun sau ficat la grătar.

Macroul la cuptor este, de asemenea, foarte util.

3. Vitamina D prin suplimente alimentare

Foto: 1

Deși alimentele de mai sus reprezintă o modalitate bună de a obține vitamina D, soarele rămâne cea mai puternică sursă. Când razele soarelui ajung la piele, începe sinteza vitaminei. Se absoarbe rapid în sânge și poate fi păstrat în țesutul adipos timp de câteva luni.

Cu toate acestea, în unele cazuri, lipsa soarelui sau dieta slabă, precum și anumite condiții de sănătate, necesită un aport suplimentar de vitamina D prin suplimente. Probabil cel mai bun sfat este să obțineți vitamina sub formă lichidă - se ia în picături dizolvate în puțină apă. Doza profilactică este de 3-4 picături pe zi, dar în caz de probleme de sănătate, cum ar fi gripa, puteți crește doza la 6. Asigurați-vă că vă consultați medicul în prealabil și urmați recomandările sale.