2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Drojdia de bere este derivată din ciuperca unicelulară Saccharomyces cerevisiae și se folosește la fabricarea berii. În același timp, însă, este utilizat pe scară largă ca supliment alimentar - în principal datorită conținutului ridicat de proteine, vitamine B și minerale (în principal crom și seleniu). Are un gust amar și nu trebuie confundat cu drojdia de pâine.
Conținutul de crom al drojdiei de bere poate fi de interes pentru persoanele cu diabet zaharat de tip II (diabet non-dependent de insulină), deoarece scade glicemia. Acest mineral ajută organismul să utilizeze insulina mai eficient, ceea ce scade nivelul glicemiei.
În plus, cromul joacă un rol important în absorbția carbohidraților și a lipidelor. Potrivit unui studiu publicat în 2011 în Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, drojdia de bere reduce semnificativ și la fel de bine colesterolul total și lipoproteinele cu densitate mică - așa-numitele. rău - colesterol LDL și crește colesterolul bun HDL. Drojdia de bere este utilă și pentru diaree, pierderea poftei de mâncare și sindromul premenstrual.
În unele părți ale lumii, drojdia de bere este cunoscută de majoritatea oamenilor încă din copilărie, deoarece este folosită ca remediu popular tradițional pentru tot felul de infecții. Polizaharidele din drojdia de bere sunt bune pentru sănătatea noastră generală, deoarece ajută la regenerarea celulelor.
Noi cercetări arată că polizaharidele din drojdia de bere stimulează sistemul imunitar îmbunătățind funcția microfagilor care luptă cu agenții patogeni.
Împreună cu proteinele, vitaminele B cresc senzația de energie și reduc senzația de oboseală a corpului. Vitaminele B acționează și în condiții precum depresia, iritabilitatea și anxietatea. Conform unor studii, unele dintre elementele conținute în drojdia de bere reduc riscul de cancer de piele, iar biotina din ea întărește unghiile și părul uscat.
Este important să știm că drojdia de bere nu conține vitamina B 12, care se găsește în mod obișnuit în carne și produse lactate. Și dacă doriți să luați toate vitaminele împreună, trebuie să mâncați sănătos, să faceți mișcare și să evitați stresul.
Recomandat:
Toate Beneficiile Drojdiei De Bere
Drojdia de bere este un supliment alimentar extrem de util. Este obținut din ciuperca unicelulară Saccharomyces cerevisiae și este un ingredient major în producția de bere, dar este utilizat și la prepararea multor paste. Drojdia de bere are un conținut ridicat de proteine, minerale, vitamine B (B1 - tiamină;
Pentru și împotriva Drojdiei De Bere
Drojdia de bere este numită astfel deoarece provine din aceeași drojdie folosită pentru fermentare și producția de bere - Saccharomyces cerevisiae. Cu toate acestea, este important să înțelegem că drojdia folosită pentru fabricarea berii este vie în timp ce drojdie de bere , cunoscut sub numele de supliment alimentar, a fost dezactivat.
Posibile Efecte Secundare Ale Drojdiei Alimentare
Drojdie comestibilă a câștigat o imensă popularitate în ultimii ani. Motivul - tot mai mulți oameni aleg să mănânce produse vegetale sau așa-numitul veganism. Este un aditiv popular în brânzeturile vegetale, de exemplu. Și are multe beneficii - este bogat în vitamine B și are gust de parmezan.
În Absența Drojdiei și Bicarbonatului De Sodiu: Faceți-vă Propria Drojdie Pentru Pâine
În Bulgaria drojdia a fost drojdie naturală tradițională folosit la frământarea pâinii. Pentru a face drojdie pentru pâine , unul dintre cei mai importanți factori în realizarea acesteia este răbdarea. Se hrănește o dată la 24 de ore.
Unic! Bem Bere Fără Burtă De Bere
Iubitorii de bere se bucură. Au creat un nou tip de bere care nu va duce la formarea unui burta de bere. Un producător britanic și-a pus sarcina dificilă de a inventa berea, care nu duce la acumularea de grăsime în abdomen și talie. Produsul inovator se numește Barbell Brew.
