2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cartofi sunt un aliment versatil de legume și produse de bază în multe gospodării în zilele noastre. Cartofii sunt relativ ieftini, ușor de cultivat și prelucrat și conțin mulți nutrienți.
Iată 4 beneficiile cartofilor.
1. Conțin o mulțime de substanțe nutritive
Cartofii sunt o sursă excelentă de multe vitamine și minerale. Un cartof conține aproximativ 161 de calorii, 0,2 g de grăsimi, 4,3 g de proteine, 36,6 g de carbohidrați și 3,8 g de fibre. Cartofii mai conțin vitamina C, vitamina B6, potasiu, magneziu, fosfor și altele.
Conținutul nutrițional al cartofilor poate varia în funcție de varietate și metodă de preparare. De exemplu, cartofii prăjiți au mai multe calorii și grăsimi decât cartofii coapte, ceea ce este logic.
2. Conțin antioxidanți
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Cartofii sunt bogați în compuși precum flavonoizi, carotenoizi și acizi fenolici. Acești compuși acționează ca antioxidanți în organism prin neutralizarea moleculelor potențial dăunătoare cunoscute sub numele de radicali liberi. Atunci când radicalii liberi se acumulează, pot crește riscul de probleme cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și cancerul. Un studiu arată că antioxidanții din cartofi pot suprima creșterea celulelor canceroase la ficat. Studiile constată, de asemenea, că cartofii colorați, cum ar fi cartofii mov, pot avea de trei până la patru ori mai mulți antioxidanți decât cartofii albi. Acest lucru le face potențial mai eficiente la neutralizarea radicalilor liberi.
3. Nu conțin gluten
Dieta fără gluten este una dintre cele mai populare diete din lume. Aceasta implică eliminarea glutenului, care se găsește în multe boabe precum grâul, orzul și secara. Pe de altă parte, se poate mananca cartofideoarece nu conțin gluten.
4. Pot fi consumate în diferite moduri
Cartofi pot fi preparate în multe feluri - fierte, coapte, coapte și bineînțeles - cartofii prăjiți preferați. Deși sunt cea mai gustoasă opțiune, rețineți că prăjirea cartofilor crește dramatic conținutul de calorii din ele.
Recomandat:
Beneficiile Uimitoare Ale Cartofilor Crudi
Aproape nu există o persoană care să nu iubească cartofi . Le mâncăm prăjite, coapte, fierte și în combinație cu aproape orice. Mai mult, legumele rădăcinoase conțin multe substanțe utile care ne ajută să fim sănătoși. Pe fondul tuturor oportunităților culinare pe care le oferă cartofii, puțini oameni știu că au beneficii incredibile pentru noi chiar și în stare brută.
Sfaturi Utile Pentru Gătitul Cartofilor
Cartofii fierți devin foarte gustoși dacă arunci doi căței de usturoi și o frunză de dafin sau mărar uscat în apa în care îi fierbi. Cartofii se fierb cel mai bine dacă turnați apă fierbinte peste ei. Acest lucru ajută la conservarea nutrienților și vitaminelor valoroase.
Beneficiile Cartofilor Dulci
Cartofi dulci sunt bogate în nutrienți, legume rădăcinoase delicioase. Au o textură cremoasă și sunt foarte moi, ceea ce le face un ingredient foarte potrivit pentru multe rețete. În plus, oamenii de știință au descoperit că cartofii dulci sunt una dintre cele mai bune surse de vitamina A.
Care Sunt Beneficiile Pentru Sănătate Ale Cartofilor Dulci?
Cartofii dulci, cunoscuți și sub numele de cartofi dulci, provin din America Centrală și sunt foarte populari pe toate continentele. Există diverse rețete pentru prepararea lor. Au un gust și o aromă unice. Aceste legume nu sunt doar delicioase, ci și foarte sănătoase și cu siguranță merită un loc în meniul tău.
Vătămarea și Beneficiile Cartofilor
Legumele fac parte integrantă din toate dietele și dietele sănătoase. Cu toate acestea, copiii consideră că legumele sunt unul dintre cei mai mari dușmani ai lor. Cu toate acestea, există o legumă care este acceptată de toți și aproape că nu există o persoană care să nu o mănânce - cartofi.
