2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cuvertura este foarte popular în cofetărie și se prepară destul de des. Cu el puteți turna atât prăjituri, cât și diverse produse de patiserie, prăjituri și produse de patiserie. De asemenea, poate fi pregătit în mai multe moduri diferite.
Se poate face doar din ciocolată, se poate adăuga unt sau cremă de cofetărie. Pentru diferiți cuverturi puteți folosi, de asemenea, diferite bomboane pe placul dvs. Devin la fel de buni.
Poate că cea mai comună este ciocolata cu lapte, dar poate fi folosită ciocolată neagră cu procente diferite de cacao și se obține o acoperire și ciocolată albă. Totul depinde de gustul bucătarului și de ce decor are nevoie.
Pentru frumos acoperire acasă ciocolata trebuie topită. Acest lucru se face cel mai ușor într-o baie de apă. În acest fel nu poți greși și nu poate arde ciocolata. Odată ce este complet topit, puteți decora tortul doar cu el.
Sunt posibile și alte opțiuni. Puteți adăuga 2 linguri la ciocolata topită. ulei lucios de acoperire. Puteți folosi diferite grăsimi, cum ar fi untul, margarina, untul de cacao, uleiul de cocos și orice altul, după cum doriți.
După ce ați adăugat untul, scoateți-l de pe foc și amestecați până când untul se topește complet. Amestecați până începe să se îngroașe, apoi puteți turna peste tort.
Dacă îl folosiți pentru a decora prăjituri mici, îl puteți turna într-o pungă sau puteți înmuia o parte a prăjiturii într-o pătură.
Pentru realizând o cuvertură, dar cu crema de cofetărie, aveți nevoie de 50 ml de smântână, 100 g de ciocolată și 1 lingură. unt.
Se toarnă crema de cofetărie în vasul de baie de apă, se încălzește puțin și apoi se adaugă ciocolata, rupând-o în bucăți sau tăind cu un cuțit ascuțit. Cu cât este mai mic, cu atât se va topi mai repede.
Se amestecă până se topește. În cele din urmă, adăugați uleiul pe care l-ați ales pentru acoperire și scoateți-l de pe foc. Continuați până când untul se topește complet. Odată ce se răcește, amestecul se îngroașă și este potrivit pentru decorare. Puteți afla cu ușurință scuturând vasul și rămășițele de ciocolată pe pereții acestuia.
Acestea trei rețete de cuvertură sunt unele dintre cele mai comune și mai ușoare modalități de a te ușura glazură de ciocolată pentru prăjituri și produse de patiserie.
Recomandat:
Un Amestec De Condimente Pentru Prăjituri și Produse De Patiserie
Condimentele au servit oamenii de mii de ani. Îmbunătățesc gustul, aroma și aspectul alimentelor. Condimentele conțin substanțe active care au capacitatea de a inhiba creșterea bacteriilor și sunt un catalizator pentru o serie de procese din corpul uman.
Cum Se Face Sirop De Zahăr Pentru Prăjituri
Multe produse de patiserie și prăjituri necesită umplerea marshmallows cu sirop de zahăr. Regula de bază este că una dintre cele două trebuie să fie rece - fie mlaștina, fie siropul. O opțiune mai bună este să lăsați siropul să se răcească la temperatura camerei și să-l turnați peste mlaștină, care a rămas cel puțin patru ore după coacere.
Idei Pentru Prăjituri Slabe și Produse De Patiserie
Doar pentru că postim nu înseamnă că trebuie să renunțăm complet la tentațiile dulci. Trebuie doar să le facem slabe. Iată cum: Tort slab Produsele necesare pentru tortul slab sunt minimizate. Tot ce ai nevoie este: 400 g gem, 1/2 linguriță.
Cum Se Face Topping De Fructe Pentru Prăjituri?
Topitura este o umplutură care acoperă cofetăria - produse de patiserie, prăjituri, cupcakes, înghețată și multe altele. Cel mai folosit topping este ciocolata, dar varietatea de toppinguri de patiserie este cu adevărat grozav, deoarece sunt cele mai caracteristice după ciocolată toppinguri de fructe .
Iată Cum Să Mâncați Produse De Patiserie Fără Umplere
S-a întâmplat! Visul a milioane de oameni din întreaga lume da mâncați produsele de patiserie preferate fără să vă îngrășați , este deja un fapt. Autorul genialului concept este din patria celor mai moderne deserturi preferate - Franța. Acesta este Pascal Gurdon, un nutriționist din Paris, potrivit căruia s-ar putea să nu mâncăm atât de echilibrat pentru a putea slăbi.
