2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Probabil știți cum funcționează conservarea alimentelor și care este scopul frigiderului - de a încetini creșterea bacteriilor. Scopul congelatorului este de a opri complet dezvoltarea bacteriilor prin congelare.
Probabil că am îngheța totul dacă am putea, dar unele alimente se schimbă drastic atunci când le înghețăm - salată, căpșuni, lapte și ouă, iar acestea sunt doar câteva dintre produsele care nu îngheață. De asemenea, ar fi incomod să dezghețăm lichide de fiecare dată când dorim să bem ceva.
Prin urmare, dacă doriți ca frigiderul dvs. să fie rece, dar nu atât de rece încât să înghețe lucrurile sau să le răcească, trebuie să mențineți o anumită temperatură în el.
Temperatura preferată este undeva între 1,7 și -3,3 grade Celsius. Orice temperatură mai mare decât acest interval va determina mâncarea să se strice prea repede (este, de asemenea, o problemă cu tulburările alimentare). Altceva, temperatura mai scăzută va duce la îngheț și va deveni din nou o problemă.
Potrivit Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente și Serviciului de inspecție a alimentelor, frigiderul ar trebui să mențină o temperatură de până la 4 grade sau mai mică sau mai mică, care este una dintre cele mai eficiente modalități de reducere a riscului de boli de origine alimentară.
Microorganismele cresc mai repede la temperaturi mai ridicate, arată un studiu. Menținerea unei temperaturi constante în frigider de aproximativ 4 grade sau mai mici ajută la încetinirea creșterii acestor microbi dăunători.
Depozitați întotdeauna toate produsele sau vasele în frigider imediat ce vă întoarceți din magazin sau gătiți. Nu lăsați niciodată carnea crudă, păsările de curte, ouăle, mâncarea gătită sau fructele și legumele proaspete feliate să stea la temperatura camerei mai mult de două ore înainte de a le pune în frigider sau congelator. Acest lucru crește riscul de a dezvolta bacterii.
Folosiți un termometru frigider pentru a fi siguri de temperatura constantă din acesta. Marinează întotdeauna alimentele în frigider sau ambalează-le în recipiente etanșe.
Nu dezghețați niciodată alimentele la temperatura camerei. Decongelați mâncarea în frigider. Dacă aveți de gând să gătiți alimentele imediat, pentru dezghețare rapidă, dezghețați-le în cuptorul cu microunde sau puneți alimentele într-un recipient etanș și introduceți-le în apă rece.
Recomandat:
Cum Se Păstrează Carnea Fără Frigider
Dacă trebuie să păstrați carnea fără frigider, există metode dovedite în acest sens. Puteți folosi un amestec de ulei și legume. Spălați ardeii și roșiile, tăiați-le în cercuri, amestecați-le cu mirodenii verzi și ulei tocate mărunt. Se amestecă pentru a separa sucul de legume.
Îndepărtați Mirosul De Pește Din Frigider
Pe cât de fragil este un pește, miroase ușor, deoarece fileul său conține multă apă. Mirosul neplăcut din frigider sau cameră poate fi îndepărtat cu câteva trucuri. Dezavantajul mirosului de pește este că se poate înmuia în alte produse din frigider, stricându-le aroma și gustul.
Alimente Care Nu Trebuie Păstrate Niciodată La Frigider
Deși nu sună logic, frigiderul nu este cel mai bun loc pentru depozitarea diferitelor tipuri de alimente. Când puneți câteva alimente în ea, acestea își pierd gustul, textura, aroma și chiar aspectul bun atunci când suprafața lor devine neagră.
Cât Timp Depozitează Produsele Fără Frigider
Carnea se păstrează fără frigider timp de trei până la cinci zile. Pentru a nu se strica, totuși, ar trebui să fie înfășurat într-o cârpă înmuiată într-o soluție de acid salicilic - o linguriță pe jumătate de litru de apă. Înainte de utilizare, carnea se spală bine sub apă curentă.
Cum Să Păstrați Produsele Proaspete Fără Frigider
Străbunicile noastre știau calitățile produselor și de aceea s-au descurcat excelent fără frigider. Sfaturile lor pot fi utile la un picnic, într-o călătorie sau doar dacă frigiderul este plin. Uleiul este bine ambalat într-un borcan de sticlă curat și acoperit cu apă sărată rece ca gheața, care trebuie schimbată absolut în fiecare zi.
