2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cu greu există o persoană căreia să nu-i placă plăcinta. Acesta este un fel de mâncare din bucătăria noastră națională, care este tipic nu numai pentru noi, ci pentru toate țările balcanice. Opțiunile sunt numeroase, numele se schimbă și în funcție de țara din peninsulă încercăm minunata tentație a aluatului.
În Turcia, se numește versiunea plăcintei burek. Cunoscutele paste cu o umplutură diferită sunt vândute sub denumirea de burek. Clasicul este umplutura de brânză, dar poate fi cu carne tocată și legume.
Cele mai frecvente sunt burekul tătar, care este umplut cu brânză și mentă. Îmi place foarte mult și burekul de apă, care se face cu cruste fierte scurt, iar brânza, pătrunjelul proaspăt și untul sunt umplutura. Coacerea se face la cuptor, iar gustul acestui mic dejun este minunat.
Foarte popular este țigara burek, care are forma unui cilindru, iar în interior este umplutura - cel mai adesea brânză, mai rar cu carne tocată sau legume. Când umplutura este pastrami și ardei, pre-prăjiți în ulei de măsline, produsul se numește pachanga burek.
Pot sa pentru a face un burek de casă un bucătar novice?
Este o misiune complet posibilă și fezabilă să faci un burek fără a necesita măiestrie culinară.
Produsele necesare pentru un burek cu o umplutură clasică de brânză sunt:
500 de grame de cruste de placinta
100 de mililitri de ulei
50 g unt
Ouă - 2 buc.
Iaurt - 3 linguri.
Un praf de sifon
Pentru inundații:
Ouă - 3 buc.
¼ l de lapte proaspăt
Pregătirea burek pas cu pas:
Umplutura se pregătește amestecând 2 ouă, brânză și iaurt într-un castron, în care soda se pune la fiert.
Partea inferioară a tigaiei unde se va coace burek, se întinde cu unt și se aranjează 3 cruste de patiserie, fiecare dintre ele fiind presărată cu ulei.
Se toarnă umplutura deasupra.
Urmează 3 cruste de patiserie și se umplu din nou până se aranjează tot conținutul. Se termină cu cruste de plăcintă, nu cu umplutură.
Burekul preparat este tăiat în bucăți, cum ar fi pizza.
Topiți untul într-o tigaie pe aragaz și turnați peste burek.
Bateți ouăle pentru umplutură cu laptele proaspăt și turnați peste burek.
Se coace la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
Se servește cu un pahar de chefir rece.
Și dacă vrei să te cufunzi în tărâmul deliciosul burek, consultați galeria noastră, unde am adunat multe dintre cele mai tradiționale plăcinte turcești.
Recomandat:
Cum Se Face O Plăcintă - Un Ghid Pentru începători
Placinta este un fel de mâncare tradițional bulgar care este prezent la fiecare masă festivă alături de pâine, sărată, sare și miere. Este venerat în special în Crăciun și în Ajunul Crăciunului, ca una dintre cele mai strălucite sărbători. Bulgarii sunt obișnuiți să mănânce o plăcintă la micul dejun, prânz, cină, între mese, micul dejun după-amiaza sau chiar desert.
Cum Se Face Supă De Pui - Un Ghid Pentru începători
În zilele reci de iarnă sau când suntem bolnavi, cea mai bună opțiune este să ne concentrăm pe o supă caldă de pui. Acesta va elimina temperatura, va ameliora durerile de gât și durerile de cap, va debuta nasul și ne va hrăni fără a ne strânge stomacul.
Cum Se Face Pui Fript - Un Ghid Pentru începători
Aici veți afla cum să gătești un pui fript delicios Pas cu pas. Alegerea unui pui de calitate este ușoară. În primul rând, acordați atenție suprafeței pielii. Dacă este uscat, atunci pasărea este proaspătă, dar dacă este lipicioasă - acesta este un semn clar că a fost depozitat de mult timp.
Cum Se Face Supă De Tripă - Un Ghid Pentru începători
Supa de stomac este un tip de supă cel mai frecvent în bucătăria balcanică. Această bucătărie balcanică include țări precum Bulgaria, Macedonia, Turcia, România și Serbia. Acestea sunt țările în care tripele sunt una dintre supele preferate.
Cum Se Face Un Tort Pentru Copii - Un Ghid Pentru începători
Ne putem gândi la un singur lucru care este mai bun decât ciocolata - este de casă tort de ciocolata ! Realizarea de tort de ciocolata pentru copii este o activitate foarte ușoară și plăcută pentru fiecare gospodină și mamă. De ce? Pentru că vei petrece mai mult timp cu familia în timp ce te distrezi și vei învăța în același timp.
