2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Știm cu toții deja aparatele pentru raclette, care au devenit populare în țara noastră în ultimii ani. Cu toate acestea, se știe puțin despre vechiul mod tradițional de servire a raclettei - deoarece este încă pregătit în micile sate frumoase de munte din cantonul elvețian nativ al raclettei Valais.
În acest scop, jumătate din plăcinta din brânzeturile elvețiene locale este plasată pe un dispozitiv special / vezi galeria / și încălzită până când stratul superior al brânzei se topește. Apoi plăcinta este înclinată pe farfurie cu ajutorul aparatului, suficient pentru a zgâria stratul topit topit al brânzei cu un cuțit.
Trebuie servit cu cartofi fierți cu pielea, iar pielea lor subțire este, de asemenea, consumată. Castraveții mici și ceapa mică sunt o parte integrantă a racletei. Alte murături similare sunt, de asemenea, binevenite.
Mănâncă repede până când brânza s-a întărit și cartofii sunt fierbinți. Abia după ce sunt mâncate puteți răzuia din nou. Trebuie să fie cald pentru a fi delicios.
Vinul alb din cantonul colorat Valais este băutura potrivită.
Legenda spune că fulgerul a dat foc colibei de lemn în care au fost selectate beciurile. Când localnicii au stins focul și au reușit să-și cumpere hrana coborând în pivniță, brânzeturile erau intacte, dar căldura focului le-a înmuiat și le-a topit.
Fermierii înfometați s-au repezit la mâncare și au aflat cât de delicioasă era brânza topită. Așa a apărut raclette, care este încă un favorit nu numai al localnicilor, ci și din întreaga lume.
Recomandat:
Cum Se Face Brânza Topită?
Gătit acasă branza topita este destul de simplu. Este mult mai gustos decât omologul său din magazin și nu conține aditivi chimici. Brânza preparată va avea consistența brânzei topite vândute de supermarketuri, ba chiar are un gust mai bun.
Brânza Wisconsin Este Cea Mai Bună Brânză Din Lume
Brânza, produsă în statul american Wisconsin, a câștigat concursul pentru cea mai bună brânză din lume. Aceasta este prima dată în 28 de ani de când brânza a fost onorată ultima dată în 1988 în Wisconsin. Câștigătorul concursului este o lucrare a companiei Emmi Roth, al cărei director - Nate Leopold, a spus că anul precedent a fost cel mai bun pentru ei și este mândru de premiu.
Înlocuiesc Brânza Galbenă Cu Brânză Gouda
În magazinele locale, acestea înlocuiesc masiv brânza galbenă cu brânză Gouda, deoarece prețul produsului lactat olandez este mult mai mic decât brânza galbenă familiară. Deși este oferit la prețuri atractive pentru consumatori, cum ar fi 6-7 BGN pe kilogram, gustul brânzei Gouda nu seamănă deloc cu brânza galbenă.
Subtilități în Pâinea De Brânză Galbenă și Brânză
Atunci când faceți brânză galbenă și brânză, trebuie respectate unele subtilități pentru a face crocanța crocantă și ca brânza sau brânza galbenă să rămână moale și să se topească în gură. Pentru a coace cu succes brânzeturile topite, trebuie să le prăciți puternic în congelator, dar nu să le congelați.
Secretul Bugatsa - Delicioasa Plăcintă Grecească Delicioasă Cu Smântână
Bugatsa este numele unei plăcinte grecești care are o umplutură dulce sau sărată. În majoritatea cazurilor, umplutura dulce este smântână fiartă, iar cea sărată poate fi făcută din brânză, carne tocată, spanac. Pentru a face Bugatsa, puteți folosi foietaj, cruste de patiserie gata făcute (baklava) sau aluat de casă, care se rulează în cruste subțiri sau groase, în funcție de rețetă.
