2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
De secole oua de prepelita este vorbit doar ca un cadou valoros din natură și mâncare utilă și gustoasă pentru oameni. Aceste ouă mici și colorate sunt un produs de prepeliță, care în sine sunt păsări blânde și destul de pretențioase. Ouăle lor sunt considerate unul dintre cele mai valoroase alimente deoarece au acțiune antibacteriană, imunomodulatoare, antiedematoasă. Sunt bogate în multe oligoelemente și vitamine și, în plus, nu conțin colesterol. Oua de prepelita sunt foarte mici - între 10-12 ani.
Deși foarte utile și gustoase, ouăle de prepeliță nu sunt cele mai frecvente alimente. Majoritatea oamenilor nu profită de beneficiile lor valoroase, cum ar fi alimentele medicinale și chiar dietetice. Tibetanii antici au dezvoltat diverse rețete de vindecare, inclusiv ouă de prepeliță, și au cunoscut în general beneficiile ouălor mici din Asia de secole.
Asiaticii erau convinși că au puterea de a calma sistemul nervos și de a crește apărarea imună a organismului. O veche tradiție japoneză dictează ca copiilor să li se dea în fiecare zi un ou de prepeliță. Se credea că le stimulează dezvoltarea corectă și le îmbunătățește pofta de mâncare.
Este important să știi asta ouă de prepeliță pot și este chiar recomandabil să le consumați crude, deoarece astfel nutrienții lor sunt complet păstrați, care după procesare se pot pierde în cea mai mare parte. Este remarcabil faptul că ouăle de prepeliță nu pot conține salmonella deoarece au o membrană foarte puternică și mici găuri de respirație în coajă.
Acest lucru previne pătrunderea bacteriilor dăunătoare. În plus, prepelițele au o temperatură corporală ridicată (aproximativ 42 ° C), ceea ce le face rezistente la bolile infecțioase. Acesta este motivul pentru care sunt cultivate fără vaccinare, ceea ce le face mâncare ecologică, care nu transportă depozite dăunătoare pe corpul uman.
Compoziția ouălor de prepeliță
Este paradoxal cât de mult ouăle de prepeliță sunt mici și câte substanțe biologic active importante pentru sănătate conțin. Multe oligoelemente importante și vitamine pot fi găsite în ele. Ouăle de prepeliță au o valoare nutritivă de 3-4 ori mai mare decât cea a ouălor de găină.
Într-una ou de prepeliță crud, cântărind aproximativ 9 g are 14 calorii, 1 g proteine, 2% grăsimi, 76 ml colesterol, 1% vitamina A, 1% calciu, 2% fier. Ouăle sunt bogate în vitamina B12, fosfor, proteine, riboflavină și seleniu și bogate în grăsimi saturate și colesterol. S-a dovedit că, spre deosebire de ouăle de pui, ouăle de prepeliță nu conțin colesterol rău și acest lucru le face un produs mult mai util. În mod surprinzător, având în vedere dimensiunea redusă a ouălor de prepeliță, acestea sunt o adevărată bombă calorică. Conține doar 1% carbohidrați, dar 63% grăsimi și 36% proteine.
Selectarea și depozitarea ouălor de prepeliță
Alege ouă sănătoasecare nu au crăpat pe coajă. Perioada de depozitare a acestora în frigider nu trebuie să depășească o lună și la temperatura camerei - nu mai mult de 5 zile.
Gătirea ouălor de prepeliță
În țara noastră, ouăle de prepeliță sunt încă considerate o delicatesă, dar acum pot fi ușor găsite pe piață și ușor de găsit în magazinele celor mai mari lanțuri de retail. Tocmai din cauza beneficiilor uriașe pentru sănătatea umană, este bine să includem în mod regulat ouă de prepeliță în meniul nostru. Pot fi preparate la fel ca verii lor mai mari, dar rețineți că numai ouăle de prepeliță crude își păstrează pe deplin valoarea nutritivă și nutrienții. Folosiți întotdeauna ouă proaspete pentru uz culinar.
Deosebit de popular este așa-numitul. Cocktailul Mladost, care este preparat cu ouă de prepeliță și pe lângă faptul că este destul de gustos și tonifiant, este și extrem de util.
Rețetă de cocktail Mladost:
cola - 120 ml
coniac - 20 ml, poate rom
lămâi - 1 felie
zahăr - 1 linguriță.
oua de prepelita - 2 proaspete
Amestecați toate produsele și bateți-le bine, adăugând apă carbogazoasă. Se toarnă într-un pahar înalt și se servește cu o bucată de gheață, dacă se dorește.
Beneficiile ouălor de prepeliță
Ouăle de prepeliță au o mare valoare nutritivă, curativă și profilactică. Deși dimensiunea unei nuci, de la 12-15 grame, fiecare echivalentul a 4 oua de prepelita egal cu 1 găină are o valoare nutrițională de câteva ori mai mare, cu un efect benefic imens asupra corpului uman în stare brută.
Ouăle de prepeliță au un efect benefic asupra corpului uman, deoarece întăresc sistemul imunitar, normalizează activitatea sistemului gastrointestinal și cardiovascular și, de asemenea, promovează eliminarea radionuclizilor și a metalelor grele. Acestea conțin un conținut ridicat de lecitină, ceea ce înseamnă că consumul de ouă crude reduce nivelul colesterolului din sânge, nu permite solului reacții alergice și, în plus, ouăle de prepeliță au un efect tonic.
Aceste mici daruri ale naturii sunt un ajutor excelent în tratamentul alergiilor, astmului, anemiei și deficienței imune. Scad tensiunea arterială, ajută la arderea zahărului, reglează metabolismul apei și, după cum sa menționat deja, reglează secreția gastrică. Dacă suferiți de oboseală și dureri de cap, atunci 2 ouă de prepeliță pot face minuni prin eliminarea acestor simptome.
Se consideră că coaja ouălor de prepeliță este util mai ales pentru adolescenți, deoarece în corpul lor procesele de formare osoasă sunt cele mai intense și necesită aportul neîngrădit de calciu. Consumul regulat de ouă de prepeliță poate ajuta la creșterea deplină a copiilor și la dezvoltarea corectă a creierului datorită prezenței unui număr mare de oligoelemente utile dezvoltării creierului.
Un fapt curios este că utilizarea frecventă a 4-5 ouă de prepeliță crude crește de câteva ori potența sexuală la bărbați și libidoul la femei. Acestea accelerează eliminarea calculilor biliari și a pietrelor la rinichi și sunt hrană pentru longevitate și frumusețe, deoarece încetinesc îmbătrânirea. De asemenea, sunt recomandate pentru tuberculoza pulmonară, diabet și ulcer. Ouăle mici de prepeliță au o membrană foarte puternică și puține găuri de respirație în coajă, ceea ce le împiedică să se infecteze cu bacterii dăunătoare.
Interesant este că temperatura corpului prepelițelor este de 42 de grade, ceea ce împiedică dezvoltarea bacteriilor. De aceea pot fi consumate în condiții de siguranță crude. Acestea conțin proteina ovomucoidă, care suprimă reacțiile alergice. Ouăle de prepeliță sunt folosite chiar pentru a face medicamente (extract ovomucoid), care este utilizat pentru tratarea alergiilor.
Rău din ouăle de prepeliță
Doza pentru sportivii activi este de aproximativ 2 ouă de prepeliță, dar pentru fiecare organism este individuală. Este bine și recomandabil să nu exagerați cu aceste frumuseți mici și utile - mai mult de 5 ouă pe zi pot fi dăunătoare, mai ales pentru persoanele cu probleme hepatice. Deși nu sunt alergeni, există întotdeauna excepții, iar ouăle de prepeliță pot provoca orice efecte secundare.
Recomandat:
Ouă De Prepeliță - O Alternativă La Droguri
Ouăle de prepeliță sunt un produs extrem de valoros. Au proprietăți antibacteriene, imunomodulatoare, care protejează împotriva multor boli. Acestea conțin multe oligoelemente valoroase și vitamine în absența completă a colesterolului. Comparativ cu oul de găină, un gram de ou de prepeliță conține de 2,5 ori mai multă vitamina A, de 2,8 ori mai multă vitamina B1 și de 2,2 ori mai multă vitamina B2.
Beneficiile Ouălor De Prepeliță
Mulți oameni nu sunt conștienți de beneficiile ouălor de prepeliță. 3-4 ouă de prepeliță corespund la aproximativ 1 ou de găină, dar mineralele, vitaminele și substanțele nutritive conținute în ouăle de prepeliță le fac mai utile decât găinile.
De Ce Să Mâncăm Mai Multe Ouă De Prepeliță?
În zilele noastre, ouăle de prepeliță nu mai sunt exotice și oricine le poate pune pe masa lor zilnică. Se folosesc în salate, omlete, ouă amestecate, produse de patiserie, deserturi. Se mănâncă fierte, prăjite, coapte și marinate. Se consideră că proteina din ouă de prepeliță este mai bine absorbit de corpul uman și aduc multe beneficii pentru sănătate.
Dr. Papazova: Ouăle De Prepeliță Sunt O Farmacie
În timpul sărbătorilor de Paște pe masa multora dintre noi se pot vedea nu numai ouă de pui, ci și prepelițe. În afară de faptul că sunt atractive, acestea sunt, de asemenea, foarte utile pentru corpul nostru, spun experții. Ouăle de prepeliță sunt o adevărată farmacie, a spus dr.
Sunt Utile Ouăle De Prepeliță?
Ouăle de prepeliță sunt apreciate ca produs dietetic. Efectul consumului de ouă de prepeliță este cunoscut din cele mai vechi timpuri. Copiii adoră ouăle de prepeliță nu numai datorită gustului lor, ci și datorită aspectului lor distractiv.