2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Beneficiile turmericului abundă. Acest condiment antiinflamator vă poate îmbunătăți memoria, vă poate ameliora durerile articulare și multe altele. Beneficiile turmericului sunt cunoscute de mii de ani, dar recent condimentul a devenit foarte popular.
Cultivat în India și în alte părți ale Asiei, turmericul este un ingredient major în medicina ayurvedică și este un ingredient major în pulberea de curry. Astăzi se găsește în principal ca condiment sau sub formă de aditivi și este de obicei folosit pentru aromatizarea curry, cartofi, supe și piureuri.
„De fiecare dată când vedeți alimente viu colorate, știți că există compuși vegetali care fac ceva minunat”, spune Down Jackson Blatner, nutriționist și autor al The Superfood Swap. - Și curcuma este strălucitoare și aurie și aparține acestor alimente.
Se crede că curcumina, unul dintre principalele ingrediente din curcuma, ajută la combaterea inflamației, spune Jackson Blatner. „Toate bolile majore încep cu inflamații, de la gingivită în gură până la boli de inimă, astfel încât să luați o linguriță pe zi de turmeric poate fi un lucru foarte bun”.
Iată câteva alte motive pentru care turmericul merită un loc pe suportul pentru condimente.
1. Curcuma vă poate ajuta să vă îmbunătățiți memoria
Studiile efectuate pe mai multe generații asiatice au constatat că persoanele care mănâncă mai mult curry au un scor mai mare la testele funcției cognitive (teste care măsoară memoria, durata atenției etc.) decât cele care nu mănâncă atât de mult condiment. Oamenii de știință atribuie aceste beneficii turmericului, care este o parte esențială a dietei asiatice.
Descoperirile recente susțin această teorie: un studiu din martie 2018 la persoanele cu vârste cuprinse între 51 și 84 de ani a constatat că cei care au luat 90 de miligrame de supliment de curcumină de două ori pe zi timp de 18 luni și-au îmbunătățit memoria în comparație cu cei care au luat placebo.
2. Curcuma poate preveni bolile de inimă
Antioxidanții și compușii antiinflamatori ai curcuminei pot ajuta la prevenirea anumitor boli de inimă, inclusiv cardiomiopatia diabetică (boli cardiovasculare), aritmia (bătăi neregulate ale inimii) și multe altele.
3. Curcumina poate ajuta la combaterea unor tipuri de cancer
Un studiu din 2015 publicat în revista Molecules a concluzionat că curcumina are potențialul de a combate unele tipuri de cancer. Până în prezent, majoritatea studiilor au fost realizate la scară redusă, dar autorii revizuirii observă, de asemenea, că curcumina a demonstrat că previne sau încetinește activitatea unor celule tumorale, inclusiv a celor din cancerul de piele, cancerul sistemului digestiv.
4. Curcuma poate ajuta la ameliorarea durerii osteoartritei
Un studiu din 2016 arată că administrarea curcuminei timp de 4 săptămâni poate ajuta la ameliorarea durerii osteoartritei la persoanele care au deja boala - un efect comparabil cu administrarea de AINS sau glucozamină.
5. Curcumina face ca mâncarea sănătoasă să fie și mai gustoasă
Foto: yogitea
„Una dintre cele mai simple modalități de a mânca o mulțime de turmeric este de a face lapte auriu”, spune Jackson Blatner. Adăugați o linguriță în lapte vegetal sau simplu, apoi presărați piper negru măcinat (ceea ce crește absorbția turmericului, spune ea) și presărați cu puțină nucșoară sau miere. Îl puteți folosi și pentru a condimenta mâncărurile.
Recomandat:
9 Beneficii Impresionante Ale Orzului Pentru Sănătate
Orzul este una dintre cele mai consumate cereale. Este bogat în numeroși nutrienți și are beneficii impresionante pentru sănătate, de la digestie îmbunătățită și scădere în greutate până la scăderea nivelului de colesterol și o inimă mai sănătoasă.
Beneficii Pentru Sănătate Ale Mierii
Deși proprietățile curative ale mierii sunt cunoscute de oameni de aproape 6.000 de ani, acest produs nu este reglementat ca medicament. Cu toate acestea, vindecătorii populari din fiecare parte a lumii l-au folosit pentru a întări corpul și ca remediu pentru tot felul de plângeri, de la mătreață și mahmureală, prin tratamentul răcelilor până la prevenirea cancerului și a bolilor de inimă.
11 Beneficii Pentru Sănătate Ale Bananelor
Banane sunt extrem de utile și delicioase. Acestea conțin substanțe nutritive esențiale și sunt foarte bune pentru digestie, inimă și, în plus, cu ajutorul lor puteți pierde în greutate. Bananele sunt, de asemenea, foarte hrănitoare și sunt un mic dejun preferat.
Beneficii Pentru Sănătate și Utilizări Ale Făinii De Muștar
Făină de muștar este fabricat din semințe măcinate sau zdrobite ale plantei de muștar. Acesta este un remediu care este foarte bine cunoscut de medicina populară. Astăzi este mai puțin utilizat - și destul de nemeritat, deoarece este foarte eficient în anumite condiții.
4 Beneficii Ale Cepei Roșii Pentru Sănătate Pentru A Reduce Riscul De Cancer
Utilizarea cepei pentru tratarea bolilor legate de bacterii, viruși, ciuperci și cele cronice datează din practicile de vindecare egiptene înregistrate cu secole în urmă. Cu toate acestea, ceapa roșie merită o atenție specială, deoarece este una dintre cele mai bune surse de nutriție substanțe de combatere a cancerului .
