2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Nimeni nu este mai mare decât pâinea!
Având în vedere acest vechi proverb bulgar, în zilele de sărbătoare femeia bulgară a pregătit o masă bogată și a acordat întotdeauna cel mai important loc pâinii.
Pâine ritualică însoțește viața bulgarului de mii de ani. Este un aliment de bază pentru bulgari.
Pregătirea acestui tip de pâine este un mister care urmează să fie pierdut în zilele noastre.
De-a lungul anilor bulgara a frământat pâine pentru diferite ritualuri - pentru naștere și moarte, pentru bine și rău, pentru o vacanță …
Pâinea rituală este pregătită pentru Sfântul Gheorghe, Trifon Zarezan, Ajunul Crăciunului, Crăciunul, Anul Nou și altele.
Pâine ritualică însoțește fiecare sărbătoare și eveniment din viața bulgarului. Ascunde un mare simbolism.
Cand frământarea pâinilor rituale s-au investit multe dorințe și dorințe pentru sănătate și viață bună.
Acest tip de pâine este diferit de pâinea care este prezentă pe masă în fiecare zi. Diferă prin formă, metodă de preparare și decor.
Frământarea și decorarea pâinii rituale nu poate fi făcut de fiecare femeie.
Cea mai comună formă de pâine rituală este rotundă.
În trecut, pâinile rituale au fost frământate cu drojdie. Utilizarea drojdiei proaspăt preparate simbolizează speranța pentru zile bune și luminoase și un nou început.
Pâinea ritualică fără drojdie face legătura dintre cele două lumi. Pentru prepararea lor s-au folosit făină de grâu special separată, apă silențioasă și drojdie.
Cand frământarea pâinii rituale se cântă cântece rituale. Femeile care frământau pâinea se îmbrăcau festiv.
În diferite regiuni ale Bulgariei există diferite ritualuri pentru prepararea acestei pâini sacre.
Pâinea rituală este, de asemenea, chemată pentru sănătate, iertare, prosperitate și altele.
Foto: Vanya Georgieva
Pe pâine din aluat se fac diferite ornamente, modele și figuri, în funcție de ocazie. Figurile care se fac pe pâinea rituală sunt cel mai adesea struguri, o cruce, oi, capre, o casă, soare, o barcă, un pește, o figură umană, păsări și altele. Fără rujeolă sau figura pe pâinea ritualică nu este întâmplător. Ele ascund un simbolism profund.
După ce pâinea rituală este coaptă, aceasta se fumează cu tămâie.
Frământarea pâinii rituale avea ca scop atingerea sănătății atât pentru oameni, cât și pentru animale, creșterea familiei, urmărirea bolilor și a forțelor malefice, a fertilității.
Există ritualuri nu numai la frământarea pâinii, ci și după aceea. Pâinea terminată este ridicată la mare. Acest lucru se face pentru a crește boabele la mare. După ruperea pâinii rituale, prima bucată este pusă deoparte pentru Maica Domnului sau pentru spiritul casei.
În credințele populare, pâinea este viu și nu ar trebui jucat cu.
De asemenea, pâinea nu se pune cu crusta în jos, nu se aruncă, nu se aruncă firimituri pe ea și nu se călcă.
Pâinea a fost o mare onoare și respect în trecut. El era sacru pentru bulgar.
Recomandat:
E Vineri! Astăzi Ne închinăm Pâinii De 3 Ori
Pe 14 octombrie, conform credințelor populare, Winter Petkovden este sărbătorit. În această zi, amintirea Sfintei Petka Tarnovska este onorată și o pâine rituală specială este pregătită în cinstea ei. În credințele populare, Sf. Petka este acceptată ca hramul familiei, al casei, al nașterii și al copiilor, motiv pentru care se pregătesc sacrificii și plăcinte speciale.
Răul Pâinii Albe
De când eram copii, majoritatea dintre noi suntem obișnuiți să mâncăm din pâine albă și paste. A fost foarte gustos pentru toți să mănânce o felie de gem, un chifle, clătite, cupcakes, prăjituri. În timp ce mănâncă, nimeni nu se gândește la cât de util este acest tip de mâncare.
Magia Pâinii Rituale
Pâine ritualică nu este pâine obișnuită. Pentru el, pregătirea începe foarte devreme, chiar și după recoltare. Se selectează boabe sănătoase de grâu pur sau grâu, care se spală foarte bine și se usucă. Sunt măcinate în făină, care este depozitată într-o pungă de bumbac curată și folosită numai în zilele în care este necesar să frământați pâinea rituală.
Magia Pâinii Vaticanului
O veche legendă italiană povestește despre lanțul Sfântului Antonio, în care a fost pregătită o pâine specială numită pâine Vatican, care avea puterea de a-și îndeplini dorințele și de a aduce dragostea în viața oamenilor. Potrivit legendei, pâinea Vaticanului se face o singură dată în viață și, odată făcută, o parte din amestecul său ar trebui să fie dată 3 prieteni.
O Scurtă Istorie A Pâinii Rituale
Pâinea ritualică este pâinea cu diferite tipuri de scopuri, care se coace cu ocazia calendarului și a sărbătorilor de familie. Decorațiunile de pe pâinea ritualică au o semnificație simbolică. Pentru diferite tipuri de sărbători au existat decorațiuni speciale care au o semnificație specială - de exemplu, strugurii sunt un simbol al fertilității, care este astfel rugat de puteri superioare.
