Probiotice

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

În majoritatea cazurilor, bacteriile sunt asociate cu o problemă în corpul uman, dar există unele care, de fapt, ajută organismul să își îndeplinească funcțiile în mod normal și să descompună aportul de alimente, absorbindu-l pe deplin. Una dintre acestea bacteriile benefice sunt probiotice.

Există un impresionant 1 trilion de bacterii în sistemul digestiv uman, din peste 100 de specii. În condiții normale de sănătate, bacteriile bune și periculoase sunt în echilibru, dar în prezența infecțiilor, a antibioticelor, a stresului, a alcoolului și a alimentației slabe, bacteriile bune încep să scadă, în detrimentul cărora cresc cele rele.

Probioticele reprezintă clasă de bacterii bune care susțin procesele digestive, îmbunătățesc și vindecă echilibrul microbian intern. Cele mai faimoase dintre acestea sunt bifidobacteriile și bacteriile lactice, care sunt folosite pentru fabricarea iaurtului și a altor alimente lactate.

Cei trei cele mai utilizate probiotice sunt Bifidobacterum bifidum, Lactobacillus acidophilus și Lactobacillus bulgaricus.

Probioticele care conțin bifidobacterii și lactobacili au fost folosiți mulți ani înainte ca lactobacilii să fie izolați de Louis Pasteur și de creatorul imunologiei, Ilya Mechnik, pentru a defini modul în care funcționează probioticele în teoria intoxicației lor câștigătoare a Premiului Nobel. El a reușit să demonstreze că cea mai importantă cauză a îmbătrânirii sunt toxinele, iar consumul de alimente care conțin lactobacili ajută la încetinirea acestui proces.

Beneficiile probioticelor

Stilul de viață modern, care include o serie de efecte negative, cum ar fi stresul și alimentația nesănătoasă, poluanții și substanțele chimice, precum și consumul frecvent de pastile, modifică echilibrul bacteriilor intestinale și face oamenii mult mai sensibili la infecții, imunitate slabă și boli asociate cu probleme metabolice. Probiotice, care sunt vitale pentru o serie de procese, intervin și aici.

Pot fi luate în considerare mai multe linii directoare de bază beneficiile probioticelor - scăderea colesterolului, controlul metabolismului și corectarea hipertensiunii arteriale.

Probiotice susține procesele digestive generale prin suprimarea reproducerii microorganismelor dăunătoare în sistemul digestiv. Acestea previn deficitul de vitamine B, previn și tratează tulburarea, suprimă putrefacția intestinală, stimulează absorbția lactozei la persoanele care în general nu pot.

Un efect foarte important al probioticelor este refacerea microflorei intestinale deteriorate ca urmare a administrării antibioticelor. De asemenea, trebuie luate în timp ce luați medicamente pentru a menține corpul sănătos.

Probioticele reduc și riscul de alergii, cum ar fi astmul bronșic, reacțiile cutanate, alergiile alimentare la lapte. În același timp, sunt foarte utile pentru tratamentul problemelor respiratorii, cum ar fi pneumonia, bronșita și sinuzita.

Probioticele au și proprietăți anticanceroase - reduc riscul apariției tumorilor colonului și vezicii urinare. Acestea reduc riscul infecțiilor vaginale, cistitei și infecțiilor tractului urinar.

Aceste bacterii benefice nu numai că protejează organismul de boli și infecții, dar ajută și la producerea multor substanțe importante, cum ar fi aminoacizii, vitaminele B, vitamina K și enzimele valoroase, fără de care este imposibilă descompunerea alimentelor.

Probioticele ajută pentru purificarea organismului, deoarece acestea neutralizează și elimină din corp toxinele acumulate, cum ar fi deșeurile de metabolism sau medicamente, diverse metale grele și agenți cancerigeni.

Probioticele joacă un rol important în lupta împotriva candidozei. Tratamentul convențional al candidozei include aplicarea topică a cremelor împotriva iritației și mâncărimii și utilizarea globulelor antifungice. Pentru controlul pe termen lung al problemei, probioticele sunt o resursă la care oamenii de știință sunt din ce în ce mai atenți, potrivit experților citați de Institutele Naționale de Sănătate Publică din SUA.

Candidoza apare pe un fond de imunitate scăzută și răspândirea coloniilor de Candida albicans în floră. Utilizarea probioticelor atunci când este diagnosticată candidoză ajută la restabilirea echilibrului în microbiom și la reducerea recurențelor. Un studiu realizat de o echipă de cercetători italieni a arătat că utilizarea topică a probioticelor la femeile cu candidoză vaginală a dus la o reducere cu 87% a riscului de recurență.

Probioticele au un efect benefic pe piele, contribuind la hidratare și la o mai bună protecție prin creșterea secreției de sebum, potrivit unui studiu coordonat de dr. Hiromi Kimoto-Nira de la Organizația Națională pentru Cercetare Agricolă și Alimentară (NARO) și Grassland Science (NILGS)) din Japonia, publicat în Journal of Dairy Science.

Cercetătorii au ajuns la aceste concluzii după efectuarea unui studiu care a analizat efectele bacteriei Lactococcus lactis asupra pielii. Studiul a inclus 23 de femei cu vârste cuprinse între 19 și 21 de ani care au consumat lapte fermentat sau iaurt simplu timp de patru săptămâni. Monitorizarea se efectuează prin teste de sânge, monitorizarea aspectului pielii pe obraji și antebrațe, analizând gradul de hidratare a pielii și nivelul de elasticitate, cantitatea de secreție de melanină și sebum.

Probioticele au un efect asupra emoțiilor. Un studiu al rozătoarelor din Statele Unite a arătat că, după consumul regulat de iaurt, activitatea creierului este modificată. O porție de iaurt, de două ori pe zi timp de o lună, duce la scăderea activității în zonele creierului care controlează emoțiile și durerea și o activitate crescută în luarea deciziilor.

Cercetătorii au descoperit că probioticele conținute în iaurt sunt cauza modificărilor, dar până acum nu au putut determina de ce apare acest efect. Probioticele sunt microorganisme vii nepatogene care sunt prezente în mod natural în tractul digestiv. Sursa principală de probiotice sunt produsele lactate, precum iaurtul nepasteurizat sau chefirul nepasteurizat.

Până acum, probioticele au fost cunoscute pentru rolul lor în protecția și dezvoltarea florei intestinale. În urma ultimelor descoperiri, cercetătorii au spus că vor continua să-și studieze efectele pentru a vedea cât de utile ar putea fi în susținerea tratamentului depresiei, anxietății și chiar autismului sau bolii Alzheimer.

Cât timp trebuie să luați probiotice?

Cand luați antibiotice, se recomandă să continuați să luați probiotice pentru încă 10-14 zile după terminarea tratamentului. Mult timp, s-a căutat soluția ideală pentru administrarea probioticelor, astfel încât acestea să nu fie distruse de aciditatea stomacului.

Atunci când se iau antibiotice, se recomandă să existe o diferență de câteva ore între timpul de administrare a probioticelor și timpul de administrare a antibioticelor.

Surse de probiotice

Pe primul loc în lista alimentelor din care pot fi obținute probiotice se află iaurtul nostru. Conține ingredientul unic lactobacil, care conferă stomacului puterea de a face față diferitelor influențe nocive. Murăturile și varza murată sunt, de asemenea, bogate în probiotice, deoarece fermentează natural. Cu toate acestea, pentru a păstra probioticele, oțetul nu trebuie adăugat la marinată, ci doar apă și sare de mare.

În grupul de alimente utile cu priobiotice, miso și kefir, se servesc brânză și brânză de vaci. Murăturile și măslinele sunt, de asemenea, bogate în bacterii benefice, dar dacă nu conțin benzoat de sodiu.

Se crede că pâinea din făină albă face dificilă digestia, dar atunci când este făcută din drojdie, devine un adevărat balsam pentru stomac.

Probioticele pot fi obținute și sub formă de suplimente alimentare. Ele vin sub mai multe forme, dintre care cele mai bune sunt capsulele. Se dizolvă într-un loc specific și au cel mai puternic efect.

Un alt tip de aditivi sunt pulberile uscate, care sunt dizolvate în apă și luate pe stomacul gol. Apa rece acționează ca un activator al bacteriilor benefice, iar pulberea acționează din gură înainte de a începe să treacă prin sistemul digestiv.

Cea mai inadmisibilă formă sunt aditivii sub formă de lichide, deoarece sunt potriviți la scurt timp după producția lor și au un efect benefic puțin.

Apropo de probiotice, nu putem să nu menționăm substanțele care le susțin - prebioticele. Cea mai mare cantitate dintre ele poate fi obținută prin consumul de banane, miere, vin roșu, anghinare, leguminoase, fructe și cereale integrale.

Deficitul probiotic

Principalele simptome ale lipsa probioticelor în organism sunt exprimate în probleme digestive - indigestie, constipație, diaree, gaze, greață, dureri de stomac. Deficitul acestor bacterii poate declanșa lactoză sau alte intoleranțe alimentare, infecții ale tractului urinar sau infecții fungice.

Care este diferența dintre probiotice și prebiotice?

Probioticele și prebioticele sunt două subiecte foarte mari în ceea ce privește nutriția, mai ales în zilele noastre. De aceea este bine să știi diferența dintre ele și modul în care te ajută fiecare dintre ele.

Deși cuvintele probiotice și prebiotice arată similar, cele două joacă roluri diferite în ceea ce privește sănătatea ta. Probioticele sunt bacterii benefice, în timp ce prebioticele sunt hrana pentru aceste bacterii.