2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cea mai delicioasă tocană se obține atunci când umplutura de ceapă prăjită și făină este pregătită corespunzător. Făina se adaugă numai atunci când ceapa devine transparentă ca urmare a prăjirii.
După ce se adaugă făina, prăjirea continuă până când ceapa este aurie, la fel ca și făina. Apoi adăugați ardei roșu. Apoi amestecați de mai multe ori și diluați cu puțină apă caldă.
Tocanita preparată cu un astfel de salt-fry devine gustoasă și parfumată. Dacă adăugați făina când ceapa este deja aurie, aceasta va arde până când făina este aurie. Apoi tocanita devine întunecată, cu gust amar și miros neplăcut.
Și dacă adăugați apă înainte ca făina să devină aurie și ceapa să fie deja aurie, tocanita va mirosi a aluat crud și nu va avea aspectul și culoarea. Dacă turnați apă rece peste umplutură, obțineți un sos delicios, dar carnea nu o va absorbi.
Dacă turnați apă clocotită peste ea, carnea va fi delicioasă, iar sosul va fi lipsit de gust. Dar dacă apa este caldă, atât sosul, cât și carnea vor fi la fel de delicioase. Nu gătiți tocanita la foc mare. Nu accelerează, dar încetinește pregătirea mâncării.
În caz de incendiu puternic, apa se evaporă rapid și trebuie să adăugați din ce în ce mai multă apă. Când gătiți la foc mic, produsele sunt pregătite până când dobândesc gustul dorit și aspectul plăcut.
Străbunicile noastre găteau fasole delicioasă în vase de lut, pe care le puneau la capătul vetrei. Tocanele care fierb la foc mare nu au nici gust, nici aspect. Dacă ați făcut deja această greșeală, cel puțin spre sfârșitul gătitului, reduceți focul.
Dacă nu aveți timp și doriți ca tocană să arate apetisantă, turnați o cană de apă rece în ea și lăsați-o să fiarbă de cinci ori la foc mic, scoțând-o din aragaz de cinci ori la rând.
Dacă, după ce tocanita este gata, o lăsați să se coacă trei-patru minute la cuptor, va fi mult mai gustoasă și mai apetisantă.
Și pentru a o face și mai gustoasă, carnea trebuie tăiată în bucăți nu foarte mari, iar oasele trebuie îndepărtate fără a lăsa bucăți mici.
Recomandat:
Pregătirea și Condimentarea Cărnii De Vită Tocată
Fără îndoială carne tocată ocupă unul dintre primele locuri în categoria specialităților preferate din carne. La urma urmei, cine nu iubește musaca sau chiftelele prăjite? Carnea tocată este cel mai frecvent amestec de carne, deoarece poate fi adăugată la aproape orice fel de mâncare.
Pregătirea Laptelui Din Nuci și Semințe
Devine din ce în ce mai frecvent să credem că produsele din lapte de vacă sunt alergeni extremi, nu sunt bine tolerate de niciun corp uman și nu ar trebui să fie deloc prezente în meniul nostru. Problema laptelui de oaie și de bivol este mai optimistă, dar ar trebui totuși consumate cât mai rar posibil.
Pregătirea Oțetului De Mere Acasă
Oțetul de cidru de mere de casă este un produs natural ușor de preparat și care are proprietăți vindecătoare și dietetice uimitoare. Puteți folosi oțetul ca condiment pentru salate și feluri de mâncare, precum și ca conservant pentru murături.
Medicii Explică Obezitatea Prin Erori Alimentare
Obezitatea a devenit una dintre problemele majore ale lumii. Acoperă oameni de toate vârstele. Această problemă este deosebit de îngrijorătoare pentru adolescenți, deoarece crește avalanșă printre ei, iar lupta împotriva ei este foarte dificilă.
Soluție Globală - Erori Din Meniu Pentru A Supraviețui
Tort cu larve, salată cu bug-uri - acesta este viitorul omenirii dacă vrea să supraviețuiască. Astăzi, aceste capodopere culinare fac parte doar din meniul oamenilor de știință polonezi, dar în curând vor fi servite la masa noastră. Capriciile culinare din întreaga lume devin din ce în ce mai îndrăznețe.
