2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Odată cu sosirea primăverii, începe vânzarea cartofilor proaspeți. Aspectul lor ar trebui să-i mulțumească în special pe iubitorii de vitamine.
Nu se știu prea multe despre faptul că sunt mai bogate în vitamina C decât majoritatea legumelor proaspete. Un fel de mâncare de cartofi proaspeți, aproximativ 200 de grame de cartofi, conține 100 mg din această vitamină sau cât două portocale. Cantitatea satisface pe deplin nevoia de vitamina C în corpul persoanelor în vârstă. Conținutul de vitamina C scade în timp. Imediat după îndepărtarea lor din sol, vitamina C din cartofi este de 50-100 mg, după trei luni - 15 mg, iar după șase luni este deja de 5 mg.
Astăzi, cartofii sunt în afara listei de alimente interzise persoanelor care doresc să slăbească. Încă nu sunt recomandate doar pentru unele boli inflamatorii intestinale.
Odată cu avansarea științei dietelor, s-a constatat că cartofii ar trebui să-și găsească un loc în meniul celor care doresc să slăbească, deoarece le lipsește grăsimea și, în același timp, stimulează funcția musculară. Printre produsele care conțin amidon, acestea sunt cele mai scăzute în calorii datorită procentului ridicat de apă și, prin urmare, cartofii proaspeți sunt de aproximativ 2 ori mai mici în calorii decât toamna. În timp, conținutul de amidon crește. Într-o doză medie există 225-270 de calorii și pe măsură ce se obține rapid efectul de sațietate, apetitul pentru desert scade.
Efectul util al cartofilor depinde îndeaproape de metoda de preparare.
Este recomandat să gătiți cartofii întregi și necojiti - astfel vitaminele sunt conservate. Ar trebui să fie aburi sau într-o [oală sub presiune], coapte la cuptor sau pe grătar, servite cu carne de jeleu, cu un sos potrivit sau cu brânză în loc de unt.
Cartofii fierți curățați sau prăjiți își pierd toate vitaminele. Atenție - cartofii prăjiți conțin de șapte ori mai multe calorii decât la abur.
Cartofii sunt ușor de digerat, pot fi consumați de două ori pe zi, după preferință - în supă sau fel principal. Doza zilnică recomandată pentru un adult este de 250-300 g cartofi (aceasta este greutatea pentru crud și necojit).
Pe lângă vitamina C, cartofii sunt bogați în potasiu, necesar pentru funcționarea mușchilor, inclusiv a mușchiului inimii. Sunt bogate în diferite oligoelemente, vitamina B, proteine care sunt cele mai apropiate de scoarță, deci ar trebui să fie curățate în fulgi subțiri. (Excepția este pentru cartofii cu o nuanță verzuie pe piele, aceștia ar trebui să fie curățați mai bine până când partea verde, care este dăunătoare, este îndepărtată)
Cartofii mult mai rar decât ouăle, laptele și ciocolata provoacă alergii.
Primăvara pentru a ne îmbogăți meniul cu mai mulți cartofi proaspeți.
Recomandat:
Cartofi în Creștere Cartofi Dulci
Cartofii dulci sunt mult mai dietetici și mai utili decât cartofii obișnuiți. Pentru unii oameni sunt o delicatesă, iar pentru alții fac parte din meniul zilnic. Acest tip de cartof provine din America Centrală. Treptat, cartofii dulci au devenit foarte populari deoarece au fost distribuiți de navele comerciale spaniole în Filipine și America de Nord, și de portughezi în India, Asia de Sud și țările africane.
Sticlele și Recipientele Din Plastic Sunt Extrem De Dăunătoare
Potrivit oamenilor de știință germani, sticlele și recipientele din plastic sunt extrem de dăunătoare sănătății. Studiile au constatat că apa din sticlele de plastic conține o substanță foarte dăunătoare pentru corpul uman. În cantități mai mici, această substanță, numită antinomie, poate provoca depresie și greață, iar în cantități mai mari, poate duce la moarte.
Trei Rețete Extrem De Bune Pentru Lyutenitsa
Lutenitsa este un favorit pentru tineri și bătrâni, este pe masă în fiecare casă bulgară. Fiecare familie are propria rețetă pentru lyutenitsa, care este transmisă de la mamă la fiică. Una dintre cele mai delicioase lyutenitsa de casă este făcută cu vinete, morcovi și ardei.
Mâncare împământată - Ce Este și De Ce Este Important Să O Consumăm?
Expresia „mâncare împământată” suna ciudat. Ce vrei sa spui? Acesta este de fapt hrana care ne leagă de energia planetei și ne face mai sănătoși și mai rezistenți la stres și boli. Conform medicinei alternative, consumul de astfel de produse ne menține echilibrul energetic, ne oferă putere, imunitate bună, un corp sănătos, o minte calmă și un psihic stabil.
Uleiul De Rapiță OMG Face Carnea Extrem De Fragedă
Canola este un produs nou care este un ulei de rapiță modificat genetic. Are cele mai mici cantități de grăsimi saturate, precum și un conținut bogat de grăsimi mononesaturate care scad colesterolul. Canola are cele mai ridicate niveluri de grăsimi omega-3 cunoscute până în prezent.
