2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Lutenitsa este un favorit pentru tineri și bătrâni, este pe masă în fiecare casă bulgară. Fiecare familie are propria rețetă pentru lyutenitsa, care este transmisă de la mamă la fiică.
Una dintre cele mai delicioase lyutenitsa de casă este făcută cu vinete, morcovi și ardei.
Produse necesare: 2 kilograme de vinete, 4 kilograme de roșii, 4 kilograme de ardei roșu, din cele mai groase, 1 kilogram de morcovi, 120 de mililitri de ulei, zece linguri de pătrunjel tocat, 100 de grame de zahăr, 4 lingurițe de sare.
Vinetele se coc la cuptor, se curăță de coajă și se lasă să se răcească. Ardeii se coc și se curăță de coajă, se scot semințele și tulpinile.
Fierbe morcovii până se înmoaie. Toate legumele sunt amestecate și măcinate. Se amestecă bine și se adaugă roșiile tocate. De îndată ce lyutenitsa începe să clocotească, adăugați uleiul.
Se lasă să fiarbă și se adaugă sare și zahăr. La final adăugați pătrunjelul și distribuiți-l în borcane curate. Sterilizați timp de 15 minute.
Lutenitsa este delicioasă, care este preparată fără tratarea termică a legumelor.
Produse necesare: 3 kilograme de ardei roșu, 2 kilograme și jumătate de roșii, 2 kilograme de morcovi, 2 linguri de sare, 1 linguriță de piper negru măcinat, 200 de mililitri de ulei.
Ardeii se prăjesc, se curăță de coajă și se scot semințele și tulpinile. Morcovii sunt fierți. Ardeii, morcovii și roșiile se pisează și se amestecă, se adaugă piper negru și sare.
Încălziți uleiul foarte ușor fără a fierbe și turnați în amestecul de legume. Distribuiți în borcane și gătiți timp de 20 de minute.
Lutenitsa, care nu este făcută din tocate, ci din legume tocate mărunt, este, de asemenea, foarte gustoasă.
Produse necesare: 4 kilograme de ardei roșii, 3 kilograme de roșii, 1 kilogram de ardei verzi, 200 de mililitri de ulei, 2 linguri de sare.
Ardeii se coc, se curăță de coajă și se scot tulpinile și semințele. Roșiile și ardeii prăjiți se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit.
Încălziți uleiul, adăugați sare și legume și prăjiți totul la foc mic până se îngroașă. Se distribuie în borcane și se sterilizează timp de o jumătate de oră.
Recomandat:
Trei Condimente Delicioase Care Sunt Bune Pentru Sănătate
Utilizarea ierburilor și condimentelor este extrem de importantă nu numai din punct de vedere culinar, ci și din punct de vedere al sănătății. Mulți oameni folosesc unele condimente doar datorită proprietăților lor de vindecare. Știința modernă a dovedit deja că multe dintre plantele aromatice consumate de omenire au beneficii remarcabile pentru corpul uman.
Cele Mai Bune Trei Rețete Pentru Gem De Prune
Prunele sunt unul dintre cele mai bune fructe pentru gem. Sunt delicioase și utile, iar prăjiturile uimitoare sunt preparate cu gem de prune uscate. Rețetele sunt ușoare și de succes. Pruneți gemul în cuptor Produse necesare: 3 kg prune uscate, 1 kg zahăr, 200 ml apă, 2 lingurițe.
Cele Mai Bune Sfaturi Pentru A Face Aluat și Paste Bune
Deși majoritatea cunoscătorilor de paste cred că cea mai importantă regulă pentru ca aceștia să fie delicioși este să le pregătiți numai cu produse proaspete, există și alte câteva puncte importante care sunt uneori uitate. Pe lângă obținerea ouălor proaspete, cernerea făinii de mai multe ori și atenția cu proporțiile atunci când faceți un aluat bun sau orice fel de paste, este important să aveți niște cunoștințe pur tehnologice.
Cele Trei Rețete Cele Mai Apetisante Pentru Lyutenitsa în Această Vară
Nu există niciun bulgar care să nu iubească lyutenitsa tradițională de casă. Fiecare gospodină are propria rețetă pentru prepararea ei, care se transmite din generație în generație. Rețetele sunt similare, dar diferă în continuare prin natură.
Mania Pentru Paella în Cele Mai Bune Trei Variante Ale Sale
Deși există încă oameni care nu știu ce este paella, sunt puțini cei care au încercat-o deja și nu au fost fascinați. Din păcate, în foarte puține locuri din Bulgaria vă veți putea bucura de o paella autentică, motiv pentru care este bine să învățați cum să o faceți singură.