2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Nu judeca după mărime, peste mic sunt, de asemenea, o provocare pentru gătit în bucătărie. Fiind unul dintre alimentele obligatorii de care organismul are nevoie, peștele este un produs care poate fi gătit în mai multe moduri.
Conform diferitelor tipuri de pești, există tehnici și metode specifice care ar putea face mai ușor orice gospodină. Peștele mic s-ar putea transforma într-un prânz sau o cină minunată, atâta timp cât îi gătiți în cel mai bun mod. Iată câteva idei și sfaturi pentru gătitul peștelui mic:
Pește mic prăjit
Dacă intenționați să prăjiți peștele pentru cină, curățați-l bine mai întâi. Dacă acestea depășesc 7 cm, trebuie să îndepărtați măruntaiele și să scoateți branhiile. Acest lucru se face cu o incizie pe toată lungimea lor - de-a lungul abdomenului. Când este gata, se spală și se lasă într-un castron cu gheață timp de 15 minute. Când peștele s-a răcit, se usucă cu un prosop.
Este bine să se prăjească cu ulei rafinat, care nu arde rapid și păstrează gustul produsului. Puneți puțin în tigaie pentru a acoperi fundul și peștele. Într-un castron separat, pregătiți un amestec de 1 linguriță. făină și 1 linguriță. sare de mare măcinată. În funcție de preferințele dvs. gustative, puteți adăuga piper negru sau pudră de usturoi. Fiecare pește este rulat în amestec.
Peștele mic se prăjește cel mai bun la 180 de grade. Puneți câțiva pești, nu mulți, astfel încât fiecare să poată fi prăjit bine. De îndată ce peștele devine roșu pe o parte, se întoarce pe cealaltă. Aveți grijă să nu o gătiți prea mult. Scurgeți peștele finit pe o sită metalică, sub care ați așezat cu atenție hârtia.
Pește mic prăjit
Curățați, dacă este necesar (așa cum s-a menționat mai sus), preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Condimentați cu mirodenii în interior și în exterior - sare, piper, suc de lămâie. Ungeți peștele cu puțin ulei. Dacă le-ați împărțit în două jumătăți și dimensiunea permite, le puteți coace cu felii mici de roșie. Așezați-le într-un vas potrivit, uns înainte cu ulei și lăsați-le aproximativ 20 de minute la cuptor.
Pește mic la grătar
Poți arunca pește mic pe grătarprin preîncălzire la o temperatură ridicată. Ungeți-le. Aceasta este o modalitate rapidă și ușoară de a pregăti delicatețea fructelor de mare, cu care peștele își va păstra gustul. Se presară condimente de pește. Puteți garni cu legume sau sos de pește atunci când serviți.
Recomandat:
Sfaturi Pentru Gătitul Peștelui
Pentru ca peștele la cuptor să aibă o aromă incredibilă și gustul său să se îmbunătățească, puteți profita de câteva trucuri culinare. Înainte de prăjirea peștelui, acoperiți-l cu felii de lămâie sau portocală și adăugați felii de lămâie la lichidul care se formează în timpul fierberii sau prăjirii peștelui.
Câteva Sfaturi Importante Pentru Gătitul Orezului
Potrivit multor bucătari profesioniști, unul dintre cele mai dificile eforturi culinare este de a pregăti orez delicios, care, de asemenea, arată bine ca aspect. Iată câteva sfaturi care ar putea să vă ajute dacă orezul dvs. încă nu apare așa cum doriți.
Sfaturi Pentru Servirea Peștelui și A Fructelor De Mare
Preparatele din pește sunt o parte integrantă a mesei festive. Acest lucru se explică prin faptul că peștele și capodoperele sale culinare sunt foarte diverse și merg bine în gust și culoare cu diverse legume și alte produse. După ce gătiți peștele, este foarte important să alegeți un fel de mâncare potrivit în care să îl serviți.
Sfaturi Utile Pentru Gătitul Peștelui
Peștele prăjit va deveni mai gustos dacă îl înmuiați timp de zece minute în lapte, apoi îl înmuiați în făină și îl prăjiți în grăsime clocotită. Pentru a preveni stropirea uleiului și peștele să se prăjească bine, acoperiți tigaia cu o strecurătoare inversată.
Ce Ar Trebui Să știe Fiecare Gospodină Despre Gătitul Peștelui?
Pe lângă faptul că este ușor digerabil și extrem de util, peștele este potrivit pentru prepararea unei varietăți de salate, aperitive calde și reci, supe, feluri de mâncare principale și multe altele. Este sărac în calorii și conține în același timp substanțe neprețuite pentru corpul uman, ceea ce îi conferă un loc central în dietă și în bucătăria obișnuită.
