2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Pentru ca peștele la cuptor să aibă o aromă incredibilă și gustul său să se îmbunătățească, puteți profita de câteva trucuri culinare.
Înainte de prăjirea peștelui, acoperiți-l cu felii de lămâie sau portocală și adăugați felii de lămâie la lichidul care se formează în timpul fierberii sau prăjirii peștelui.
Pentru a da peștelui un gust mexican, adăugați în sosul de roșii pregătit cubulete de avocado și coriandru proaspăt tocat mărunt. Acest lucru este potrivit pentru peștele prăjit.
Pentru a face un sos de cremă de pește cu conținut scăzut de grăsimi, amestecați puțin muștar și o mână de capere cu o mână de ceapă verde tocată mărunt. Adăugați maioneză cu conținut scăzut de grăsimi și sosul este gata fără smântână.
Pentru a da peștelui un gust oriental, înmuiați-l într-o marinată de ulei de măsline, oțet, sos de soia, vin uscat și rădăcină de ghimbir proaspăt ras înainte de prăjire.
Peștele va dobândi o nuanță indiană dacă pregătiți singur un amestec uscat de condimentele dvs. indiene preferate și frecați peștele cu el. Înainte de coacere, presărați peștele cu puțin ulei de măsline.
Pentru a afla dacă ați cumpărat pește proaspăt, puneți-l cu apă. Dacă se scufundă, este proaspăt, dacă nu se scufundă, nu-l gătiți deloc, aruncați-l.
Peștele congelat este decongelat în apă rece cu adăugarea a jumătate de lingură de sare pe litru de apă. Fileul de pește este dezghețat fără apă, astfel încât să nu-și piardă nutrienții.
Pentru a elimina mirosul specific la prăjirea peștelui, puneți în grăsime un cartof, tăiat în bețișoare. Peștele devine delicios doar dacă este gătit la foc mic.
Înainte de prăjire, peștele mic este sărat astfel: într-un pahar cu apă rece dizolvați o linguriță de sare și turnați acest amestec peste pește. După cinci minute, se strecoară.
Pentru a face peștele auriu la coacere, uscați-l bine cu un șervețel înainte de a-l introduce în cuptor. Pentru a preveni arsurile în timpul coacerii, adăugați ulei în uleiul din tigaie.
Recomandat:
Câteva Sfaturi Importante Pentru Gătitul Orezului
Potrivit multor bucătari profesioniști, unul dintre cele mai dificile eforturi culinare este de a pregăti orez delicios, care, de asemenea, arată bine ca aspect. Iată câteva sfaturi care ar putea să vă ajute dacă orezul dvs. încă nu apare așa cum doriți.
Sfaturi Pentru Servirea Peștelui și A Fructelor De Mare
Preparatele din pește sunt o parte integrantă a mesei festive. Acest lucru se explică prin faptul că peștele și capodoperele sale culinare sunt foarte diverse și merg bine în gust și culoare cu diverse legume și alte produse. După ce gătiți peștele, este foarte important să alegeți un fel de mâncare potrivit în care să îl serviți.
Sfaturi Pentru Gătitul Peștelui Mic
Nu judeca după mărime, peste mic sunt, de asemenea, o provocare pentru gătit în bucătărie. Fiind unul dintre alimentele obligatorii de care organismul are nevoie, peștele este un produs care poate fi gătit în mai multe moduri. Conform diferitelor tipuri de pești, există tehnici și metode specifice care ar putea face mai ușor orice gospodină.
Sfaturi Utile Pentru Gătitul Peștelui
Peștele prăjit va deveni mai gustos dacă îl înmuiați timp de zece minute în lapte, apoi îl înmuiați în făină și îl prăjiți în grăsime clocotită. Pentru a preveni stropirea uleiului și peștele să se prăjească bine, acoperiți tigaia cu o strecurătoare inversată.
Ce Ar Trebui Să știe Fiecare Gospodină Despre Gătitul Peștelui?
Pe lângă faptul că este ușor digerabil și extrem de util, peștele este potrivit pentru prepararea unei varietăți de salate, aperitive calde și reci, supe, feluri de mâncare principale și multe altele. Este sărac în calorii și conține în același timp substanțe neprețuite pentru corpul uman, ceea ce îi conferă un loc central în dietă și în bucătăria obișnuită.