2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pentru a fi gazde exemplare, nu este suficient doar să puteți găti delicios, ci trebuie să respectăm regulile de bază pentru prezentarea alimentelor, deoarece pofta de mâncare vine împreună cu tipul de mâncare.
Acordați atenție acestor puncte dacă doriți să le acumulați data viitoare când prietenii dvs. vin în vizită.
• Primul este în principal fața de masă - trebuie să fie curată și călcată, iar în cazul oficial trebuie să fie albă și călcată din nou;
• Placa frumos pregătită începe cu dimensiunea și forma sa. Ce trebuie să știți este că dimensiunea se potrivește cu felul de mâncare - nu ar trebui să arate aglomerat, precum și prea gol. Regula aici este că farfuria trebuie să fie suficient de mare pentru ca mâncarea să iasă în evidență;
• Forma rotundă nu permite multă voință imaginației. Mâncarea trebuie servită la mijloc. Formele pătrate și triunghiulare vă permit să creați capodopere culinare frumoase.
• De asemenea, culoarea plăcilor nu trebuie să fie prea atractivă. Maeștrii bucătari recomandă cel mai bine să fie albi și curați;
• Dacă vasele pe care le serviți nu se remarcă suficient (de exemplu, supă de roșii și plăcintă cu dovleac), puteți adăuga un șervețel contrastant (în acest caz, de exemplu, un șervețel verde);
• Ustensilele trebuie să fie complete și așezate pe masă în funcție de tipurile de vase care vor fi oferite și așezate în locurile potrivite;
• Decorați în mod corect - de exemplu, nu uitați să tăiați o felie de lămâie atunci când serviți pește prăjit;
• Experții în catering recomandă ca placa să fie aranjată în funcție de fața ceasului. Puneți carbohidrați (orez, paste, pâine) la ora 11, legume la ora 2 și proteine (carne) la ora 6, din punctul de vedere al persoanei pe care o serviți;
• Se recomandă ca numărul de feluri de mâncare servite pe farfurie să fie un număr impar (cum ar fi 5 mușcături de pui în loc de 6), acest lucru nu se aplică alimentelor mici (de exemplu mazăre);
• Aveți grijă când serviți. Exteriorul plăcii, pe margine, trebuie să fie curat și nedecorat. Dacă există picături și pete grase, îndepărtați-le cu marginea unui prosop sau șervețel;
• Când serviți mulți oaspeți, trebuie să aveți grijă să serviți tuturor aproximativ aceeași cantitate de mâncare și să o prezentați în același mod.
Recomandat:
Reguli De Bază Pentru Congelarea Legumelor
Potrivite pentru congelare sunt toate legumele care se consumă fierte, coapte sau prăjite. Ce legume nu trebuie congelate? Castraveții, salata verde, ridichi și ceapă se numără printre produsele pentru care congelarea este extrem de inadecvată.
Reguli De Bază Pentru O Nutriție Completă
Să urmăm nutriție completă înseamnă să urmezi o dietă echilibrată care să ofere o varietate de nutrienți. Acestea includ aminoacizi. Acestea sunt conținute în proteine, vitamine și minerale. Mâncarea este o sursă de substanțe care ne oferă energia de care are nevoie organismul - proteine, carbohidrați și grăsimi.
Reguli De Bază Pentru Sterilizarea Legumelor
Legumele proaspete sunt întotdeauna preferate datorită gustului, aromelor și culorii lor naturale, precum și a conținutului de vitamine și alți nutrienți. Cu toate acestea, când se termină sezonul lor, încercăm să-i ținem pe masă, conservându-i, înghețându-i sau păstrându-i în alt mod.
Reguli De Bază Pentru Prăjirea Cărnii
Conform tuturor punctelor de vedere moderne, alimentele prăjite sunt foarte dăunătoare sănătății. Prăjirea este baza pe care se prepară mâncarea în restaurantele de tip fast-food. Acest lucru este doar parțial adevărat. Mâncarea prăjită poate fi, de asemenea, hrănitoare, gustoasă și chiar sănătoasă, cum ar fi gătită sau coaptă, atâta timp cât sunt respectate regulile pentru prepararea mâncărurilor prăjite.
Reguli Pentru Pregătirea Alimentelor Pentru Bebeluși și Bebeluși Acasă
Gătitul acasă este întotdeauna mai bun, mai ales când vine vorba de pregătirea mâncării pentru copii mici sau bebeluși. Cu toate acestea, în aceste cazuri este extrem de important să respectați câteva reguli de igienă de bază în timpul pregătirii.
