2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Majoritatea oamenilor nu știu că laptele pur și crud de la vacile hrănite cu alimente naturale a fost de fapt folosit ca medicament la începutul secolului al XX-lea. Laptele crud de vacă este numit „celula stem” a alimentelor. A fost folosit ca medicament pentru tratare și de multe ori ca remediu pentru unele boli grave.
Materii prime și ingrediente din lapte care îl fac un aliat atât de puternic pentru sănătate
Proteine din lapte. Laptele crud de vacă are 20 de aminoacizi standard. Aproximativ 80% din proteinele din lapte sunt cazeine (un aliment stabil la căldură, dar ușor de digerat). Restul de 20% se încadrează în clasa proteinelor din zer. De asemenea, sunt ușor de perceput, dar și foarte sensibili la căldură.
Imunoglobuline în lapte Acestea sunt o clasă extrem de complexă de proteine din lapte, cunoscute și sub numele de anticorpi. Acestea oferă rezistență la mulți viruși, bacterii și toxine bacteriene și pot ajuta, de asemenea, la reducerea severității simptomelor astmului. Studiile arată o pierdere semnificativă a acestor luptători importanți împotriva bolilor atunci când laptele este pasteurizat sau fiert.
Glucidele din lapte. Lactoza este principalul carbohidrat din laptele de vacă. Se compune dintr-o moleculă de zaharuri simple și galactoză. Persoanele cu intoleranță la lactoză nu produc enzima lactază și, prin urmare, nu pot digera zahărul din lapte. Laptele crud are lactoză și bacterii lactobacili digerabile, care sunt intacte atunci când laptele este crud. Acest lucru le poate permite oamenilor care în mod tradițional au evitat laptele să bea lapte crud.
Grăsime în lapte. Aproximativ 2/3 din grăsimea din lapte este saturată. Grăsimile saturate joacă roluri importante în corpul nostru. Sunt implicați în construirea membranelor celulare și a hormonilor cheie, furnizează energie de stocare și un substrat pentru organele delicate și servesc ca mijloc de vitamine liposolubile importante.
Acidul linoleic conjugat (CLA) este abundent în laptele de vacă. Aceștia sunt acizi grași omega-6 polinesaturați foarte studiați, care au beneficii promițătoare pentru sănătate. De exemplu, crește metabolismul, ajută la eliminarea grăsimii din burtă, crește creșterea musculară, reduce rezistența la insulină, întărește sistemul imunitar și reduce reacțiile alergiilor alimentare.
Vitamine în lapte. Mai presus de toate, laptele crud are atât apă cât și vitamine liposolubile. Acesta este un aliment complet. Laptele pasteurizat a distrus ingredientele care se adaugă înapoi, în special lipsa vitaminelor A și D. liposolubile.
Minerale în lapte Laptele crud conține o gamă largă de minerale, de la calciu și fosfor la alte oligoelemente.
Calciul este abundent în laptele crud. Beneficiile sale includ reducerea unor tipuri de cancer, în special cancerul de colon, densitatea osoasă mai mare la persoanele de toate vârstele, riscul scăzut de osteoporoză la adulți, scade riscul de calculi renali, ajută la formarea dinților sănătoși și reducerea cariilor.
Un fapt interesant despre minerale ca nutrienți este că acestea necesită un echilibru special cu alte minerale pentru a funcționa corect. De exemplu, calciul are nevoie de raportul corect de fosfor și magneziu pentru a fi utilizat în mod corespunzător de corpul nostru. Laptele crud este în echilibru perfect.
Enzime în lapte. Cele 60 de enzime funcționale din laptele crud au o gamă incredibilă. Unele dintre ele sunt originare din lapte, iar altele provin din bacteriile benefice care cresc în laptele crud. Alte enzime, cum ar fi catalaza și lizozimele, ajută la protejarea laptelui de infecțiile bacteriene nedorite, făcându-l sigur pentru noi.
Bacterii benefice. Laptele crud este un aliment viu cu proprietăți uimitoare de auto-protecție. Din fermentația bacteriană benefică, digestibilitatea enzimelor, vitaminelor și mineralelor devine mai ușoară.
Recomandat:
Pentru Beneficiile Minunate Ale Peștilor Pentru Sănătate
Acizii grași omega-3 benefici se găsesc în cantități foarte mici în carne de vită și pui, dar peștele este o sursă reală. Cu cât sunt mai multe fructe de mare pe masă și în meniu, cu atât te vei simți mai bine. Ce spune nutriționistul?
Toate Beneficiile Pentru Sănătate Ale Semințelor De Chia într-un Singur Loc
Meritat semințe chia au o reputație de superaliment. Acestea pot fi foarte mici, dar sunt un hit de vitamine nutriționale excepțional. De fapt, doar 1 lingură de semințe de chia conține doar 69 de calorii și se mândrește cu până la 5 grame de fibre, 4 grame de grăsimi și 2 grame de proteine.
Beneficiile Pentru Sănătate Ale Nucilor De Macadamia
Împărăția nucilor are regele său, iar numele său este macadamia. Majestatea Sa este din Australia. Acesta este cel mai scump și mai caloric reprezentant de acest gen. Prețul ridicat al nucului australian se datorează faptului că este dificil de cultivat.
Beneficiile Pentru Sănătate Ale Tef
Tef are textura și forma semințelor de mac și este delicios produs din cereale . Poti cumpara teff în diferite culori - de la alb, roșu la maro închis, iar această cereală africană are un gust similar cu alunele. Teff crește în principal în Etiopia și este foarte rezistent la intemperii.
Beneficiile Pentru Sănătate Ale Laptelui De Bivolă
Lapte de bivolă conține niveluri ridicate de tocoferol antioxidant natural. Este o băutură zilnică sănătoasă și hrănitoare și poate fi consumată de oameni de toate vârstele. Laptele de bivolă este o bogată varietate de minerale și vitamine, datorită cărora este recunoscut pe scară largă pentru valoarea sa nutritivă.
