2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ardeii congelați sunt ingrediente foarte convenabile pentru orice fel de mâncare, deoarece pot fi adăugați atât la preparatele din legume, cât și din carne. Ardeii congelați pot fi, de asemenea, umpluți.
Potriviți pentru înghețare sunt ardeii mari cu o structură densă. Au un gust mai bogat și își păstrează gustul mai mult timp. Folosiți ardei sănătoși pentru congelare.
Spălați-le bine, tăiați-le tulpinile și îndepărtați semințele. Dacă intenționați să pâineți ardeii după dezghețare, nu îndepărtați tulpinile. Puteți tăia ardeii în două, dacă vă va fi mai convenabil să-i gătiți.
Uscați bine ardeii înainte de a-i pune la congelator. Umezeala în exces reduce gustul ardeilor atunci când este înghețat. Folosiți o tavă de plastic care nu se va lipi de pereții congelatorului.
Acoperiți tava cu o bucată mare de pânză de bumbac. Aranjați ardeii. Acoperiți blatul cu o cârpă de bumbac, astfel încât să nu rămână aer între ardei.
Se congelează în congelator până se întăresc legumele. Este posibil să trebuiască să așteptați două zile în acest scop. Scoateți apoi ardeii din congelator și distribuiți-i în pachete. Închideți-le bine pentru a împiedica pătrunderea aerului.
Dacă există găuri în pungă sau nu este bine închis, ardeii se vor usca și își vor pierde aroma și vitaminele. Aranjați ardeii din ambalaje, astfel încât un singur pachet să fie suficient pentru o singură gătire. Nu este permisă congelarea legumelor care au fost odată dezghețate.
Când te hotărăști să folosești ardeii înghețați, scoate-i din pungă, pune-i într-o strecurătoare și lasă-i câteva secunde sub un jet de apă călduță. În acest fel, ardeii vor fi puțin mai calzi și vor fi ușor de tăiat.
Nu dezghețați complet ardeii, deoarece se vor transforma într-un piure și nu există nicio modalitate de a le tăia sau umple. Dacă aveți ardei înghețați tăiați în bucăți mici, îi puteți adăuga direct în vase sau supe fără a le spăla.
Recomandat:
Să Uscăm Ardeii Pentru Iarnă
Iarna, ardeii uscați sunt un fel de mâncare preferat de tineri și bătrâni, iar pentru Ajunul Crăciunului masa este de neconceput fără ardeii tradiționali uscați umpluți cu fasole. Șirurile de ardei uscați pot fi folosite pentru decorarea bucătăriei.
Ardeii Sunt Buni Pentru Ochi
Ardeii sunt o alegere excelentă pentru masă - îi putem pregăti în multe moduri diferite și devin întotdeauna delicioși. Mâncărurile aduc o aromă specială și, pe lângă tot gustul pe care îl au, ardeii ne pot proteja de bolile cardiovasculare și de ochi.
Ardeii Iuti Sunt Condimentul Pentru O Viata Sanatoasa
Secretul este dezvăluit: ardeiul iute este condimentul pentru o viață sănătoasă. Componentele naturale conținute în ardeiul iute roșu, care le conferă gust, au fost studiate și s-a dovedit că ucid celulele canceroase, protejează organismul de infecțiile sinusale, servesc ca element antiinflamator și calmează stomacul.
Ce Conțin Ardeii Iute și Pentru Ce Sunt Buni?
Ardei iute este un arbust mic, înalt de aproximativ 60 cm. Frunzele sunt eliptice cu multe culori, iar tulpinile - ramificate. Fructul său este mic ca mărime și formă - de la sferic la alungit. Fructul poate fi galben, portocaliu, adesea roșu sau visiniu, precum și măslin sau negru.
Umplutura Preferată Pentru Ardeii Umpluți
Ardeii umpluți sunt un fel de mâncare tradițional bulgar, care este o necesitate pe masă pentru ajunul Crăciunului. Dar cu excepția sărbătorilor, ardei umpluti sunt un favorit în meniul zilnic al bulgarilor. Îi iubim fie umplute cu carne tocată și orez, fie doar cu brânză și ou.
