2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Iarna se apropie. Odată cu apariția zilelor geroase, răceala și răceala cresc. Preventiv împotriva lor sunt ardeiul iute.
Gustul lor picant ca nimic altceva nu te poate face să plângi, să te facă să te simți cald și transpirat. Acest lucru se datorează capsaicinei. Acesta este antioxidantul remarcabil care conferă gustul picant al ardeilor iute.
Capsaicina este o substanță insipidă, inodoră și incoloră. Este conținut în cantități diferite în ardei. Mai presus de toate, de exemplu, este conținut în soiul de foc „habanero”.
Cu toate acestea, ardeiul gras, mai bine cunoscut sub numele de ardei umpluți, nu conține nicio capsaicină. Amintiți-vă că cu cât un soi de piper conține mai multă capsaicină, cu atât este mai fierbinte și mai bogat în antioxidanți.
Două lingurițe de ardei iute roșii asigură aproximativ 6% din necesarul zilnic de vitamina C al organismului și mai mult de 10% din vitamina A.
Ardeiul iute roșu este de obicei mai picant. Ardeiul verde conține și capsaicină. Este important să știm că culoarea nu determină întotdeauna picantitatea.
Oamenii de știință cred că capsaicina este un agent protector al piperului de la animale. Se poate spune că planta este „ostilă” față de oameni.
Când mâncăm ardei, în special cei fierbinți, gustul lor picant atacă receptorii de durere de pe limbă. La rândul lor, ei trimit un mesaj creierului.
Cu toate acestea, toate acestea nu sunt deloc fatale, deoarece după consumul regulat celulele se amorțesc. La un moment dat, o persoană se obișnuiește cu picantul și chiar se bucură de ea.
Nutriționiștii explică faptul că acest lucru se datorează endorfinelor, numit și hormon al plăcerii, a cărui eliberare este cauzată de ardei.
Cu toate acestea, acestea sunt interzise persoanelor cu stomac, intestin, ficat și rinichi deteriorate, precum și cu boli cardiovasculare. Consumul de ardei iute este permis doar persoanelor complet sănătoase. Este chiar recomandabil să nu le mâncați crude, ci să le combinați cu supe, ciorbe sau tocănițe.
Deci, în lunile de iarnă, subliniați ardeiul iute - atât pentru plăcere, cât și pentru sănătate.
Recomandat:
Sângele Iubește Ardeiul Iute
Ardeiul iute și alte alimente picante pot avea un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale, au descoperit oamenii de știință chinezi de la Universitatea Militară de Medicină. Ardeiul iute conține substanța capsaicină, care le conferă un gust fierbinte.
De Aceea Este Important Să Mâncați Murături în Timpul Iernii
Este o veche tradiție culinară la noi în țară să pregătim murături pentru iarnă în fiecare toamnă, iar acest obicei, moștenit de la bunicile noastre, are beneficii uriașe pentru sănătate și o imunitate puternică în timpul iernii. La murăturile crude de casă, proprietățile utile ale legumelor se păstrează deoarece nu sunt fierte, iar în procesul de fermentare naturală, vitaminele sunt conservate și se eliberează enzime utile organismului.
Pentru Imunitate în Timpul Iernii, Mâncați Ridichi și Curmale
Ridichile sunt completarea perfectă pentru orice salată și, de asemenea, vă vor face mai rezistent la boli în timpul iernii. Sunt bogate în vitamina C, iar culoarea strălucitoare a ridichiului ne ajută să luptăm împotriva stării de spirit proaste.
Locuitorii Din Sofia și Varna Au Băut Cea Mai Mare Bere în Timpul Iernii
Ultimele statistici arată că iarna trecută locuitorii orașelor Varna și Sofia au băut cea mai mare bere. Au detronat campionii de vară - Montana, care a băut cea mai mare bere pentru vara anului 2013. Conform analizelor, cei mai mari fani ai lichidului chihlimbar sunt grupa de vârstă de la 30 la 39 de ani.
Consumați Varză Murată Pentru Mai Multă Vitamină C în Timpul Iernii
Toată lumea știe că odată cu frigul vin viruși care ne îmbolnăvesc cu ușurință. Acest lucru se întâmplă deoarece sistemul imunitar slăbește din cauza lipsei de fructe și legume de sezon. O alimentație adecvată poate echilibra corpul pentru a fi rezistent la schimbări.
