2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ardeii iute fierbinți, care sunt cunoscuți de mult timp ca un condiment pentru o viață sănătoasă și un corp sănătos, au și capacitatea de a ne face să privim viața prin ochelari roz. Când mâncăm ardei iute, glandele noastre primesc semnale și încep să secrete endorfine, cunoscute sub numele de hormoni ai fericirii și plăcerii.
Cu toate acestea, nu este încă clar care este mecanismul acestui proces. Endorfinele sunt produse de glanda pituitară și hipotalamus, de obicei în timpul exercițiilor fizice intense, al excitării sau al orgasmului. Ardeii iuti cu gustul lor ascuțit au un efect similar asupra corpului uman.
Consumul acestor mici legume pe baza endorfinelor eliberate provoacă o stare de analgezie sau lipsă de durere și contribuie la sănătatea corpului uman. Hormonii fericirii funcționează ca un remediu natural pentru răceli și tot felul de alte afecțiuni, iar chiar și aztecii și mayașii au considerat ardeiul iute ca fiind un afrodiziac.
Gustul picant al ardeilor mici se datorează capsaicinei. Această substanță este insipidă, inodoră, incoloră și conținută în cantități variate în diferite soiuri de ardei iute. Majoritatea capsaicinei se găsește în soiul de foc „habanero”. Soiurile obișnuite mai mari de ardei nu conțin absolut nici o cantitate din această substanță utilă.
Potrivit experților, cu cât un ardei are mai multă capsaicină, cu atât este mai fierbinte și mai bogat în antioxidanți. Rețineți că culoarea nu determină întotdeauna picantul. Potrivit experților în domeniu, capsaicina este un agent adaptiv al piperului pentru a fi protejat de animale.
Când o persoană mănâncă ardei iute, capsaicina atacă receptorii durerii de durere de pe limbă, care trimit un mesaj creierului. După consumul regulat, totuși, celulele se amorțesc și până de curând condimentul nebun devine o plăcere plăcută.
Recomandat:
Ardeiul Iute Este Un Hit în Timpul Iernii
Iarna se apropie. Odată cu apariția zilelor geroase, răceala și răceala cresc. Preventiv împotriva lor sunt ardeiul iute. Gustul lor picant ca nimic altceva nu te poate face să plângi, să te facă să te simți cald și transpirat. Acest lucru se datorează capsaicinei.
Sângele Iubește Ardeiul Iute
Ardeiul iute și alte alimente picante pot avea un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale, au descoperit oamenii de știință chinezi de la Universitatea Militară de Medicină. Ardeiul iute conține substanța capsaicină, care le conferă un gust fierbinte.
Ardeiul Iute Combate Colesterolul
Una dintre cele mai populare legume de pe masa bulgară este piperul. Este inclus în multe feluri de mâncare și poate fi consumat singur. Și pe lângă gustul său excepțional, ne încântă și cu un buchet de substanțe valoroase. Încă din secolul al XVII-lea, medicii și vindecătorii au prescris bucăți mici de piper zdrobite celor care sufereau de sciatică.
De Aceea Ardeiul Iute Prelungește Viața
Pentru a prelungi viața unei persoane, timp de câțiva ani este necesar nu numai să renunți la obiceiurile proaste, ci și să mănânci sănătos și să faci sport activ. Ardei iuti sunt fructele arbuștilor tropicali din genul Capsicum (vezi piper), care conțin substanța capsaicină.
Cum Se Conservă Ardeiul Iute
Ardeiul iute este un plus frumos la feluri de mâncare. Există diferite metode de conservare a acestora. Pentru conservarea ardeilor chorbadji sunt necesare trei kilograme și jumătate de ardei și sare. Sare se adaugă la patru litri de apă - aproximativ un kilogram.
