2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ardeiul iute este un plus frumos la feluri de mâncare. Există diferite metode de conservare a acestora. Pentru conservarea ardeilor chorbadji sunt necesare trei kilograme și jumătate de ardei și sare.
Sare se adaugă la patru litri de apă - aproximativ un kilogram. Apa se fierbe și apoi se lasă să se răcească. În acest moment, ardeii se spală, iar tulpinile lor sunt tăiate, iar semințele sunt agitate. Fiecare ardei este străpuns în mai multe locuri cu un ac gros.
Ardeii sunt ambalați strâns în borcane curate și uscate. Sunt inundați cu apă sărată răcită. Sunt închise și lăsate câteva ore. În acest timp, ardeii absorb o parte din apă și trebuie să mai adauge puțin. Închideți borcanele și păstrați-le într-un loc răcoros.
Ardeii iuti mici sunt conservati spalandu-i in prealabil, indepartand tulpinile si semintele si prajind ardeii singuri usor in ulei.
În acest moment, pregătiți un sos de roșii prin piure sau râzând fin roșiile și apoi tocăniți pentru a evapora jumătate din volum. Se strecoară și se adaugă două linguri de sare și o sută de grame de zahăr la fiecare doi litri de sos de roșii.
Aranjați ardeii în borcane, turnând sos de roșii peste fiecare rând. Borcanele sunt închise și sterilizate timp de douăzeci de minute.
O altă modalitate de conservare a ardeilor este folosirea multor condimente - usturoi, tarhon, boabe de piper negru, frunze de cireș, busuioc, cuișoare, scorțișoară, hrean.
Pentru marinată, adăugați patru lingurițe de sare și două linguri de zahăr la fiecare litru de apă. Adăugați o linguriță de oțet în fiecare borcan.
Spălați ardeii, puneți-i în borcane opărite cu apă clocotită și adăugați condimentele. Ardeii ar trebui să ajungă doar acolo unde borcanul începe să se îngusteze.
Marinada se prepară prin fierberea apei cu zahărul și sarea. Se toarnă marinada fierbinte peste ardei și se acoperă. După răcire, adăugați oțetul, închideți borcanele și răsturnați. După câteva ore, mutați-vă într-un loc întunecat și uscat.
Recomandat:
Ardeiul Iute Este Un Hit în Timpul Iernii
Iarna se apropie. Odată cu apariția zilelor geroase, răceala și răceala cresc. Preventiv împotriva lor sunt ardeiul iute. Gustul lor picant ca nimic altceva nu te poate face să plângi, să te facă să te simți cald și transpirat. Acest lucru se datorează capsaicinei.
Sângele Iubește Ardeiul Iute
Ardeiul iute și alte alimente picante pot avea un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale, au descoperit oamenii de știință chinezi de la Universitatea Militară de Medicină. Ardeiul iute conține substanța capsaicină, care le conferă un gust fierbinte.
Ardeiul Iute Combate Colesterolul
Una dintre cele mai populare legume de pe masa bulgară este piperul. Este inclus în multe feluri de mâncare și poate fi consumat singur. Și pe lângă gustul său excepțional, ne încântă și cu un buchet de substanțe valoroase. Încă din secolul al XVII-lea, medicii și vindecătorii au prescris bucăți mici de piper zdrobite celor care sufereau de sciatică.
Ardeiul Iute Ne Face Fericiți
Ardeii iute fierbinți, care sunt cunoscuți de mult timp ca un condiment pentru o viață sănătoasă și un corp sănătos, au și capacitatea de a ne face să privim viața prin ochelari roz. Când mâncăm ardei iute, glandele noastre primesc semnale și încep să secrete endorfine, cunoscute sub numele de hormoni ai fericirii și plăcerii.
De Aceea Ardeiul Iute Prelungește Viața
Pentru a prelungi viața unei persoane, timp de câțiva ani este necesar nu numai să renunți la obiceiurile proaste, ci și să mănânci sănătos și să faci sport activ. Ardei iuti sunt fructele arbuștilor tropicali din genul Capsicum (vezi piper), care conțin substanța capsaicină.
