2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Așa cum spun bunicile din sate, nu este nimic mai gustos decât mâncărurile preparate într-o cratiță, iar gătitul în ea este atât de ușor încât chiar și cele mai neexperimentate fete s-ar putea descurca. Cu toate acestea, deși foarte ușor și extrem de gustos, gătind într-o cratiță necesită, de asemenea, unele cunoștințe de bază. Aici sunt ei:
1. În primul rând, este foarte important să știm că caserola nu este introdusă niciodată într-un cuptor preîncălzit. Mai întâi umpleți-l cu ceea ce intenționați să gătiți, apoi puneți-l în cuptor și abia apoi porniți-l. În caz contrar, instanța ar exploda. Este foarte probabil ca același lucru să se întâmple dacă așezați o oală fierbinte pe un blat de bucătărie care tocmai a fost spălat sau este altfel ud. Folosiți o scândură de lemn uscată în acest scop.
2. Fie că gătiți carne, pește, legume sau leguminoase într-o cratiță, rețineți că, pentru ca acestea să devină delicioase, acestea trebuie coapte la foc foarte mic. După ce ați pus caserola în cuptor, așezați-o la aproximativ 200 de grade, astfel încât vasul să înceapă gătitul și după aproximativ 30-40 de minute reduceți cuptorul la aproximativ 150-170 de grade. Temperatura depinde de tipul de fel de mâncare în sine și de cât timp intenționați să îl coaceți. Există nenumărate rețete în care feluri de mâncare într-o caserolă coace toată noaptea. Pentru a putea dormi liniștit în acest timp, verificați dacă există suficient lichid în caserolă și reduceți cuptorul la cel mult 150 de grade.
Foto: Rositsa Petrova
3. Când gătind într-o cratiță pe carnea mai grasă nu trebuie să folosiți grăsimi suplimentare. În timpul gătitului, carnea se va elibera suficient. Atât mai puțin efort, cât și mai sănătos.
4. Scoateți caserola din cuptor cu puțin timp înainte ca vasul să fie complet gata, deoarece chiar și atunci când este scos din cuptor, vasul va emite multă căldură și fierberea va continua cel puțin 5-15 minute, în funcție de câte grade cuptorul a fost pornit.
5. Vesela absoarbe aromele și este important să folosiți o caserolă separată dacă gătiți pește. Tocmai datorită absorbției aromelor din vas, nu se spală cu credință, ci doar cu apă caldă, la care puteți adăuga sifon. Dacă spălarea pare prea dificilă, lăsați caserola înmuiată în apă câteva ore. În niciun caz nu îl spălați cu detergenți, cu excepția cazului în care doriți ca vasele să miroasă a lor data viitoare când gătiți.
Recomandat:
Sfaturi și Reguli Pentru A Face Caserola
Caserola este un fel de mâncare care poate fi gătit slab și cu carne. Pentru a face caserola gustoasă, este necesar să respectați câteva reguli de bază. Cea mai importantă parte a caserolei sunt produsele - dacă decideți să faceți un fel de mâncare slabă, trebuie să puneți multe legume - cartofi, morcovi, ceapă, fasole verde, ardei, vinete, dovlecei, roșii, țelină, pătrunjel și un adaos foarte important pentru întreaga această grădină de legume - okra.
Reguli Pentru Gătit într-o Baie De Apă
Gătitul, ca orice altă metodă de gătit, are atât avantajele, cât și dezavantajele sale. Această metodă de tratare termică a alimentelor este probabil cea mai veche. De-a lungul mileniilor, a devenit una dintre cele mai bune opțiuni pentru prepararea mâncărurilor delicioase și sănătoase.
Sfaturi Utile Pentru Prăjirea într-o Friteuză
Când prăjiți produse într-o friteuză, nu umpleți întregul coș, deoarece acest lucru reduce temperatura grăsimii, mai ales dacă produsele provin din congelator. Astfel, produsele încep să absoarbă grăsimea în loc să se prăjească uniform în ea.
Subtilități Pentru Gătit într-o Cratiță
Ce metodă mai bună decât gătitul într-o oală? Acesta este un mod rapid, ușor și util de a pregăti mesele. Nu este necesar să stați lângă sobă, să amestecați sau să îndepărtați spuma, să faceți o umplutură. Doar adăugați produsele în caserolă și puneți-le în cuptor.
Uleiuri De Gătit De Bază în Gătit! Care Este Folosit Pentru Ce
Rafturile magazinelor moderne abundă într-o gamă largă de uleiuri vegetale. Cu toate acestea, majoritatea gospodinelor folosesc doar două tipuri de ulei - unul pentru prăjit, celălalt pentru prepararea salatelor. Această abordare nu este pe deplin corectă.
