2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Kozunak este cea mai faimoasă pâine rituală din țara noastră, pregătită în mod tradițional de Paști. Bucurați-vă rudele și prietenii cu tortul de Paște de casă. Vezi oferta noastră.
Produse necesare: 1 kg de făină, 250 g de zahăr, 250 g de unt, 25 g de drojdie non-uscată, 250 g de lapte proaspăt, 7 ouă / un gălbenuș este pentru a se întinde pe tortul de Paște /, coaja de 1 lămâie, 1 vanilie, 1 s. l. rom sau coniac.
Se amestecă drojdia cu 1 linguriță. zahăr și 1 vârf de sare, adăugați lapte cald, dar nu întreaga cantitate. Adăugați puțină făină și amestecați acest amestec pentru a obține o suspensie. Acoperiți cu un prosop și lăsați amestecul să crească. Veți ști că a crescut atunci când își mărește volumul de aproximativ trei ori. Se amestecă și se mai lasă să se ridice.
Cernem făina într-o tigaie care a fost preîncălzită. Încălziți laptele rămas cu zahărul până se dizolvă complet. Bateți ouăle și romul și adăugați vanilia. Topiți untul într-un vas separat, dar aveți grijă să nu începeți să prăjiți.
Se face o fântână în făina cernută și cu agitare constantă se adaugă mai întâi ouăle bătute cu rom și vanilie, apoi laptele, untul și în final amestecul de drojdie, pe care l-am pregătit mai întâi. Frământați acest amestec până când este complet omogen. Aluatul pe care îl obțineți trebuie să fie moale, cald și nu lipicios.
Ungeți suprafața mesei cu puțin ulei sau unt topit și începeți să bateți aluatul în el cu lovituri puternice. Întregul aluat ar trebui să devină bule pe care le veți vedea cu ușurință.
Când ies bule, ungeți aluatul cu ulei și lăsați-l să crească într-un cuptor preîncălzit. Acoperiți-l cu un prosop. Când se triplează în volum, trebuie să-l amestecați din nou cu puțin ulei.
Împărțiți aluatul în trei părți egale, din care se formează role de aproximativ 50 cm lungime. Tricotează-le într-o împletitură, alăturându-le prin apăsare. Dacă doriți, puteți pune stafide deasupra.
Puneți tortul de Paște într-o tigaie unsă și lăsați-l să crească din nou. Se periază cu gălbenuș de ou și se presară generos cu zahăr. Se coace la cuptor moderat. Scoateți tortul de Paște din tigaie când s-a răcit ușor.
Recomandat:
Secretele Deliciosului Tort De Paște
Există câteva lucruri de bază de care trebuie să ții cont atunci când faci prăjituri de Paște acasă. Prima condiție este ca toate produsele (lapte, apă, drojdie) să fie preîncălzite la o temperatură de aproximativ 23-25 de grade. De asemenea, este obligatoriu ca făina să fie bine cernută.
Să Facem Paste Dulci
Ideea de a face un desert din paste îndulcite le-a venit americanilor cu zeci de ani în urmă. Una dintre cele mai vechi rețete recomandă prepararea pastelor în lapte proaspăt pentru a se înmuia în paste. Înainte de gătit, le puteți prăji ușor cât sunt încă uscate, astfel încât să devină mai crocante pe suprafața desertului.
Secretul Deliciosului Tort De Paște De Casă
Unul dintre secretele delicioase de casă Pâine de Paște este că durează foarte mult și trebuie să ai răbdare dacă vrei să obții un rezultat bun. Pentru a pregăti delicios tort de Paște de casă , sunt necesare produse proaspete și de înaltă calitate.
Să Facem Cremă Pentru Tort
S-ar putea ca prăjiturile să nu fie cea mai sănătoasă mâncare, dar nimeni nu poate nega că sunt o mare plăcere culinară. Cel mai simplu mod de a pregăti un tort acasă este să folosești un tort gata preparat și să îl ornezi cu o cremă adecvată.
Să Facem Un Tort Leneș Napoleon
Îi poți surprinde pe cei dragi pregătind repede și într-un mod leneș un tort Napoleon care elimină frământarea enervantă a crustelor subțiri. Pentru baza tortului vei avea nevoie de o jumătate de kilogram de foietaj gata preparat. Pentru cremă aveți nevoie de o jumătate de litru de lapte proaspăt, șapte ouă, două sute de grame de zahăr pudră, trei sute de grame de unt, o lingură de coniac, două pachete de vanilie.
