2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
De Crăciunul din Germania se servesc mâncăruri speciale, fără de care sărbătoarea este de neimaginat. Unul dintre vasele de Crăciun necesare pentru masă este cel umplut gâscă cu sos.
Ai nevoie de o gâscă întreagă, 3 mere acre, 1 ceapă, 2 lingurițe de făină, 100 de mililitri bulion de pui, sare și alte condimente după gust.
Gâsca se spală și se frecă cu sare pe exterior și pe interior. Apoi presărați condimentele rămase și umpleți-le cu mere pre-curățate feliate.
Puneți ceapa sfărâmată în gâscă. Gâsca este înjunghiată în mai multe locuri cu o furculiță. Într-o tigaie mare se toarnă 200 de mililitri de apă cu puțină sare, se pune gâsca cu capul în jos și se coace o oră la cuptor, turnând periodic sosul de prăjire.
Apoi gâscă se răstoarnă și se coace încă o oră. Stropiți din nou cu sosul de copt la fiecare cincisprezece minute. După ce gâscă este gata, scoateți-o din tigaie. Se toarnă sosul de copt într-un castron și se fierbe timp de două minute, adăugând treptat bulionul și făina. Se amestecă până se îngroașă, dar astfel încât să nu se formeze bulgări. Dacă doriți, adăugați mai multe condimente. Servit cu varză de Bruxelles fierte.
Cartofi picante cu muștar fac parte, de asemenea, din masa germană de Crăciun. Ai nevoie de 1 kg de cartofi, 50 de mililitri de ulei de măsline, 2 linguri de oțet, 2 linguri de muștar grosier, ceapă verde, pătrunjel și sare după gust.
Se fierb cartofii, se curata de coaja, se taie felii si se presara cu putin otet. Uleiul de măsline, oțetul rămas și muștarul se amestecă cu ceapa verde și pătrunjel tocat și totul se adaugă cartofilor calzi.
Somon în aluat de sare este, de asemenea, tipic pentru masa germană de Crăciun. Ai nevoie de 1 kg de somon, 600 de grame de sare, 600 de grame de făină, 4 ouă, 230 mililitri de apă, 1 lămâie, feliată, puțin mărar.
Sarea se amestecă cu făina, trei dintre ouă și apă. Aluatul se transformă într-o bilă și se lasă o oră la frigider. Sarati pestele si acoperiti cu felii de lamaie. Se pune pe aluatul întins pe crustă.
Aluatul se rulează și se obține un pește închis în aluat. Se întinde cu ou bătut și se coace 40 de minute la cuptor. Odată terminat, vârful aluatului este îndepărtat și peștele este tăiat în bucăți împreună cu restul aluatului. Puteți tăia peștele în bucăți mici și le puteți înfășura în aluat, apoi le puteți coace.
Recomandat:
Mâncăruri Germane De Renume Mondial
Bucătăria germană este orice altceva decât dietetică. Principalele feluri de mâncare sunt în general grele datorită utilizării pe scară largă a porcului și a slăninii. Bucătăria germană bogată în calorii și variată este capabilă să-i ispitească chiar și pe cei mai stricți abstinenți.
Mâncăruri Populare Englezești De Crăciun
Crăciunul în Anglia are propriile sale tradiții. Copiii se bucură de luminile de Crăciun, decorează cu grijă pomii de Crăciun din casele lor și așteaptă cu nerăbdare cadourile lor de Crăciun. Șosetele lor sunt agățate înainte de fiecare Crăciun - astfel încât, atunci când vine Moș Crăciun, le poate pune cadourile în ele.
Mâncăruri Populare De Crăciun Rusești
De Crăciun în Rusia sunt preparate feluri de mâncare și băuturi specifice care fac parte din masa festivă. Sunt o parte obligatorie a prânzului festiv de Crăciun. Băutura dulce se servește de Crăciun. Se prepară din 5 litri de apă, 800 de grame de gem de căpșuni, 200 de grame de miere, 2 grame de ghimbir, 2 grame de cuișoare, un vârf de scorțișoară.
O Poveste De Crăciun A Galeriei Germane
Tradiția dictează ca masa de Crăciun să fie somptuoasă și bogată, cu curcan umplut și dulciuri delicioase, vin ruinat și diverse salate. În unele țări este obișnuit să aveți curcan umplut pe masă de Crăciun, în altele - plăcintă, fructe de mare, ficat de gâscă și brânzeturi selectate.
Fursecuri De Crăciun Pentru Pomul De Crăciun
Decorarea bradului este unul dintre momentele preferate înainte de Crăciun. Poate pentru că familia se alătură și poate pentru că creează un sentiment special de bucurie și fericire. Există ceva magie în Crăciun și tot ce ține de el. Este vorba despre magia mesei, decorul, cadoul, presupus lăsat în secret de Moș Crăciun - totul este atât de minunat.
