2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pomelo este un fruct citric mare care crește în Asia de Sud-Est și în multe insule din Pacificul de Sud, inclusiv Tahiti și Fiji. Exporturile comerciale au condus la un acces pe scară largă la fructe în întreaga lume, inclusiv în livezile cu climă mai caldă din Florida până în Australia. Fructul rămâne unul dintre cele mai populare din culturile și bucătăriile asiatice. Este cunoscut în Occident ca unul dintre „părinții” grapefruitului: grepfruturile sunt un hibrid realizat prin încrucișarea pomelo cu portocala.
Pomelo este scris pummelo sau pommelo, în funcție de regiune. În unele locuri, fructul este, de asemenea, cunoscut sub numele de jabong. În Caraibe, este adesea menționat ca un fruct asemănător grapefruitului. Fructul este ușor de recunoscut - are forma unei pere mari. Crește pe copaci ca multe fructe citrice, dar necesită multă lumină și umiditate pentru a-și menține dimensiunile mari: fructele complet coapte ajung adesea la aproximativ 12 cm (aproximativ 30 cm) și pot ajunge la 10 kg.
Coaja este destul de groasă și culoarea este roz pal când este complet matură. Inima care înconjoară segmentele este de obicei prea amară pentru a fi consumată, deși fructul în sine este destul de dulce. Interiorul poate fi tăiat în bucăți și se consumă de obicei crud.
Mâncare și gătit
Pomelo este un adaos popular la multe feluri de mâncare asiatice și este servit mai ales cu desert - presărat în sirop, înmuiat în bulion de sare sau pentru a decora cele mai bune prăjituri și alte produse de cofetărie. Desigur, pomelo este, de asemenea, consumat pe scară largă ca gustare.
Bucătarii inovatori au găsit deja multe aplicații pentru crusta groasă. Se fierbe de obicei și se folosește pentru aromatizarea supelor și a tocanelor sau a murăturilor. Se folosește și ca garnitură aromată. Crusta și siropul de zahăr sunt folosite pentru a face bomboane, care sunt populare în multe locuri. Laminat în zahăr sau înmuiat în ciocolată - sunt un adevărat delicat! Coaja poate fi folosită și pentru a face gem.
Informații nutriționale
La fel ca majoritatea membrilor familiei de citrice, fructul este foarte bogat în vitamina C. Este, de asemenea, o sursă bună de fibre dietetice și este de obicei foarte scăzut în zahăr - ceea ce contribuie la scăderea caloriilor. Fructul conține, de asemenea, cantități mici de calciu, magneziu și potasiu, toate acestea fiind esențiale pentru o sănătate bună.
Cultivarea pomelo
Pomelii cresc cel mai bine în climatul tropical sau aproape de climatul tropical, ceea ce înseamnă că există unele specii care cresc la nord de ecuator. Grădinarii din climatele relativ blânde din San Diego, California și părți din Florida au avut norocul să cultive și să cultive pomelo în sere speciale.
La fel ca majoritatea citricelor, acestea se coc iarna. Creșterea extinsă a comerțului și exportul din livezi către o mare parte a continentului asiatic înseamnă că fructele sunt disponibile pe scară largă în întreaga lume în lunile de iarnă. Uneori, datorită tehnologiei de depozitare la rece, acestea sunt de fapt disponibile pe tot parcursul anului, deși depinde de locație.
Medicină și utilizări cosmetice
Practici medicale alternative antice arată că fructul a fost folosit pentru a calma convulsiile și tusea. Chiar și astăzi, planta este încă utilizată în aceste scopuri. În unele părți ale Braziliei, de exemplu, farmaciștii amestecă scoarța și seva pomului și fac sirop de tuse. Profesioniștii din domeniul medical din unele provincii asiatice folosesc frunzele largi ale copacului pentru a trata umflarea pielii, erupții cutanate și ulcere.
Pomelo este, de asemenea, utilizat în scopuri cosmetice. În Vietnam, oamenii colectează culoarea pomelo și pregătesc parfumuri. Sucurile de fructe și uleiurile esențiale pot fi adăugate la săpunuri și loțiuni, iar semințele sunt adesea măcinate, au un efect de exfoliere și sunt folosite pentru a freca pielea în timpul curățării.
Hibrizi
Pomelo este relativ ușor de traversat cu alte citrice, ceea ce a ajutat mulți grădinari să experimenteze diferite combinații - dintre care multe sunt capabile să crească în locuri cu climă diferită. Grapefruitul este unul dintre cele mai frecvente rezultate / încrucișare cu portocală /. Tangelo este, de asemenea, cunoscut pe scară largă și este derivat dintr-o cruce cu mandarină.
Recomandat:
Vase Din Cupru Sau Din Metal De Ales Pentru Gătit
Fiecare gospodină ar trebui să cunoască efectul alimentelor asupra diferitelor tipuri de ustensile de uz casnic. Există combinații care pot provoca senzații adverse corpului. În prezent, vasele de cupru sunt din ce în ce mai puțin utilizate.
Specialități Populare Din Fructe De Mare Din întreaga Lume
Peștele și fructele de mare sunt printre cele mai utile, populare și rafinate feluri de mâncare pe care le puteți comanda atunci când mergeți la un restaurant elegant. Cu toate acestea, este bine să știm care sunt delicatese tradiționale din pește și fructe de mare pentru diferite țări.
Macroul Din Marea Neagră și Două Specii De Sturioni Au Dispărut Din Apele Bulgariei
Populația stavridului de la Marea Neagră , care se afla pe teritoriul Mării Negre, este deja trecut. Acestea sunt cuvintele hidrobiologului și ihtiologului Pencho Pandakov, expert, membru al Asociației Balkanka. Hidrobiologul mai notează că nu există altceva decât macroul două specii de sturioni care locuia în apele Dunării.
Cel Mai Scump Cârnați Din Lume Este Din Carnea De Vită Kobe
Bucătarul german Dirk Ludwig a reușit să aleagă rețeta potrivită pentru cel mai scump cârnați din lume. Carnea din ea provine din luxoasa carne de vită Kobe, iar bratwurstul a fost făcut la comandă de un om de afaceri japonez. Bucătarul cu experiență spune că de ani de zile încearcă să îmbogățească bucătăria germană, creând cârnați conform unei rețete complet noi și cu diferite produse.
Thailanda - Exoticul Care Ne Este Incredibil De Aproape
De când lumea a devenit un mic sat, iar zborul de la Sofia la Bangkok, de exemplu, este mai rapid și mai ușor decât cu trenul de la Vidin la Burgas, viața noastră de zi cu zi a început să arate ca un târg colorat și nu știi ce tipare să trece și care.
