2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cu toate că vită pentru a nu fi cel mai popular în țara noastră, este extrem de ușor de pregătit și participă la realizarea unora dintre cele mai renumite rețete din bucătăria mondială. Singurul lucru pe care trebuie să-l știți este că trebuie să provină de la un animal tânăr, pentru că altfel devine prea dur.
Iată câteva dintre cele mai renumite rețete din carne de vită din lume care vă vor arăta prelucrare adecvată din această carne.
Friptură provensală (Franța)
Produse necesare: 500 g carne tocată de vită, 100 g ciuperci, 1/2 ceapă, 1 ou, câteva crenguțe de pătrunjel tocat mărunt, sare și piper după gust, făină pentru rulare, ulei de prăjit
Mod de preparare: Adăugați ciupercile tocate mărunt, ceapa rasă și oul la carnea tocată. Amestecă totul bine, apoi adaugă condimentele. Se amestecă din nou totul și se lasă cel puțin 1 oră la frigider, astfel încât aromele să se amestece bine. După ce a trecut timpul necesar, din amestec se formează 6 fripturi alungite, care sunt rulate în făină. Se prăjește în ulei fierbinte până la roz. Se pune pe hârtie de bucătărie pentru a scurge grăsimea și vasul este gata să fie servit cu o garnitură de legume înăbușite sau piure de cartofi.
Carne de vită cu fructe (Israel)
Produse necesare: 1 kg de vita din piept, 3 cepe, 250 g gutui, 250 g dovleac galben, 1 lingurita. oțet, 1 linguriță. zahăr, sare și scorțișoară după gust, 4 căni de apă, ulei de prăjit
Mod de preparare: Carnea este tăiată în bucăți de dimensiuni egale, sărată și prăjită împreună cu ceapă tocată mărunt. Se adauga gutui si dovleac, otet, zahar si scortisoara taiate bucati egale. Se toarnă apă peste tot și se gătește aproximativ 2 ore până când carnea este complet gătită.
Fripturi la grătar (Anglia)
Produse necesare: 500 g vită de file, întinzând ulei, sare și piper după gust
Mod de preparare: Carnea se taie felii de 2 cm grosime și se unge pe ambele părți cu ulei. Se presară piper și sare după gust și se pune pe un grătar fierbinte. Coaceți fripturile aproximativ 5 minute pe fiecare parte până când fripturile sunt complet fierte.
Recomandat:
Isopul Este Un Condiment Ideal Pentru Carnea Tocată și Carnea De Vită
Isopul este o plantă perenă parfumată. În Bulgaria, acesta se găsește cel mai adesea în sud-vestul Bulgariei și în regiunea Belogradchik, pe roci calcaroase înalte. Este în mare parte populară ca plantă cu un efect antiinflamator pronunțat. Recomandat în special pentru tuse și probleme de stomac.
În Sezonul Ciupercilor: Cum Să Le Alegeți și Să Le Gătiți Corect
Ciuperci sunt una dintre plăcerile toamnei, motiv pentru care reușim să înghițim spunând la revedere de la vară și pregătindu-ne pentru iarnă. A reveni dintr-o plimbare prin pădure cu un coș plin de ciuperci și a le prepara delicios este unul dintre eternele vise culinare.
Carnea De Vită Merge Cu Sparanghel, Carnea De Porc - Cu Ananas
Dacă serviți o friptură simplă de porc cu ramuri de sparanghel rafinate și o friptură de vită cu orez și ananas, prânzul va fi un eșec total, spun experții gourmet din Franța. Potrivit acestora, fiecare tip de carne este combinat cu anumite garnituri care nu suprimă, ci dimpotrivă - subliniază gustul și aroma bogată.
Oamenii De știință: Gătiți Orezul Așa
Cu toții ne place să mâncăm mâncăruri delicioase și să încercăm noi și noi tentații culinare. Cu toate acestea, există alimente care sunt eternul clasic și care sunt felul de mâncare perfect pentru orice fel de mâncare, indiferent dacă este vorba de carne sau legume.
Nu Gătiți Niciodată Slănină Așa
Bacon este unul dintre cele mai apetisante produse din bucătărie. Dar doar pentru că este unul dintre cele mai populare alimente din lume, nu înseamnă că nu poate merge prost cu gătitul său. Există cu adevărat crime oribile împotriva slăninii.
