2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Deși mulți iubitori de bucătăria rusă au încercat și au învățat să-și facă propriile supe precum tocană, borș tradițional rus, saramură și murături sau feluri de mâncare precum Bof Stroganov, Zrazi, găluște, clătite, vergeturi etc., majoritatea cu greu m-am întrebat dacă știu ceva mai mult despre bucătăria rusă decât rețetele ei. Și are o istorie bogată și este asociat cu multe fapte interesante. Iată doar câteva:
- Deși astăzi cartofii sunt considerați a doua pâine din Rusia, acest lucru nu a fost întotdeauna cazul. Se credea că purtau numai boli și accentul era pus pe consumul de legume precum napi, varză, ceapă, morcovi și sfeclă. La fel ca și cartofii, ardeii au devenit, de asemenea, o legumă populară în țările rusești mult mai târziu.
- Printre cele mai frecvente condimente verzi din Rusia se numără mărarul, pătrunjelul și ceapa verde. Sunt folosite pentru a condimenta borșul rusesc tradițional.
- Până în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea, roșiile erau considerate de ruși drept un fruct păcătoș și erau numite cu nume precum „fruct de câine” sau „căpșuni nebune”. Astăzi, sucul de roșii a devenit la fel de popular ca drojdia rusă.
- Chiar și astăzi, poporul rus subliniază pastele, deoarece nu există cu greu o gospodină care să nu știe să pregătească tigăi, clătite, găluște, brancarde, brânzeturi, plăcinte și multe altele.
- Marea varietate de rețete rusești pentru pește și fructe de mare se datorează faptului că pescuitul a fost odată principalul mijloc de trai al populației.
- Carnea este gătită de obicei pentru un timp mult mai lung decât procesarea obișnuită în bucătăria europeană. Se presupune că acest lucru se datorează faptului că odinioară era servit doar ocazional și tot ceea ce conținea carne era perceput ca un fel de mâncare solemn.
- Ar trebui să existe întotdeauna băuturi alcoolice pe masa rusească. Consumul lor este un ritual din timpuri imemoriale și este întotdeauna însoțit de pâine prăjită. Când cele tradiționale, precum cele pentru noroc, prosperitate, fericire, sănătate etc., sunt epuizate, încep să fie inventate multe alte pâine prăjită mai colorate, iar ingeniozitatea lor crește odată cu băuturile la examen.
- În trecutul recent, alcoolul mult mai frecvent în Rusia decât vodca era vinul roșu. A fost turnat pe toți oaspeții și beat într-o singură respirație.
Recomandat:
Fapte Interesante Despre Mâncare și Băuturi
Englezii numesc cafea cu lapte „cafea albă”. Oamenii care beau cafea fac sex mult mai des decât oamenii care nu beau și primesc mult mai multă plăcere din aceasta. Franța, care este renumită pentru brânzeturile sale, l-a determinat pe celebrul general Charles de Gaulle să gândească:
Fapte Interesante Despre Bucătăria Franceză
Nu întâmplător bucătăria franceză, care a transformat nutriția într-o adevărată artă, este renumită în toată lumea. Puțini oameni nu au auzit de specialități precum brânzeturi delicioase de fondue, supă franceză parfumată Dubari, pui A la Dijones și multe altele.
Fapte Interesante Despre Bucătăria Americană
Deși majoritatea oamenilor se îndoiesc că se poate vorbi deloc despre asta bucătăria americană și pentru a o asocia doar cu semifabricatele preparate în grabă, gătitul în Statele Unite este unul dintre cele mai complexe din lume. Într-adevăr, așa-numitul fast-food a reușit să se stabilească în multe părți ale țării, dar există și multe specialități care sunt un amestec de abilități culinare ale populației indiene locale și ale noilor coloniști.
Bucătăria Franceză în 10 Fapte Interesante
bucătărie franceză este delicios, frumos, sofisticat și de renume mondial. Este o ocazie invariabilă pentru mândria națională a francezilor și a restului umanității - pentru dispoziție și plăcere. S-au scris și s-au spus multe despre bucătăria franceză, toată lumea știe că supa, sosurile, maioneza, eclerele și aperitivele sunt creațiile ei.
Veți Afla Cele Mai Importante Lucruri Despre Bucătăria Rusă Prin Aceste Feluri De Mâncare
Bucătăria națională rusească este original și caracteristic ca oricare altul. Se formează sub influența factorilor naturali, sociali, economici și istorici. Fiind una dintre cele mai colorate bucătării din lume, rusa are o caracteristică principală - utilizarea unei abundențe de produse de gătit.
