2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Știm că bulgarul stă rar la masă fără brânză servită pentru ea. De fapt, se dovedește că consumăm aproape 60.000 de tone de brânză pe an, ceea ce în sine este o mare realizare. Rău este că, în același timp, suntem consumatori de aproximativ 20.000 de tone de produse de imitație, dintre care unele prezintă riscuri pentru propria noastră sănătate.
De aceea vă vom arăta aici cum să recunoști brânza bună și de calitate, deoarece eticheta sa nu indică întotdeauna din ce este făcută și dacă nu aparține produselor de imitație.
Prețul brânzei
Cu cât este mai mare prețul brânzei, cu atât este mai probabil să fie real. Nu vă puteți aștepta ca brânza, care se vinde cu aproximativ BGN 3-4 pe kilogram, să fie de bună calitate. Adevărata brânză se vinde la un preț de aproximativ 10 BGN pe kilogram și, uneori, mai mare. Dacă acest lucru pare prea scump, este mai bine să te pândești pentru promoții la magazine decât să cumperi produse lactate imitație mai ieftine.
Aspectul brânzei
Dacă cumperi brânză ambalată este clar că nu puteți obține o idee specială despre aspectul său. Dacă ai ocazia să vezi brânza la alegere cu ochii tăi, amintește-ți că ar trebui să aibă o suprafață lucioasă și să fie moale la atingere, dar nu cauciucată. O altă caracteristică a brânzei adevărate este că nu este prea netedă. În caz de spargere, ar trebui să fie zdrobit, mai degrabă decât urmat în forma corectă.
Eticheta și compoziția brânzei
Deși, conform legii în vigoare din 2018, imitația produselor lactate trebuie vândută pe standuri separate pentru a nu induce în eroare cumpărătorii, în practică acest lucru nu este întotdeauna cazul. Urmați în detaliu ceea ce este indicat pe etichetele brânzeturilor ambalate, deoarece uneori există produse precum ulei de palmier, lapte praf, transglutaminază etc. Cu alte cuvinte - ingrediente brânză adevărată nu ar trebui să conțină.
Producător de brânză
Deși nu este întotdeauna o garanție a calității, deoarece suntem obișnuiți ca fiecare produs bun să scadă în calitate în timp, este bine să cumperi brânză de la producători consacrați sau persoane apropiate care se ocupă cu producția de brânză de vaci. În cazul în care aveți plăcerea să cunoașteți oamenii conștiincioși care trăiesc în sate, de exemplu, care se ocupă cu prepararea brânzei de casă, chiar v-am invidia ușor.
Recomandat:
Cum Să Recunoști Merele Bine Coapte
Doar cand merele și pere sunt bine coapte, zahărul și acidul din ele sunt în proporțiile potrivite și sunt gata pentru a fi culese. Un măr bine copt este cunoscut în primul rând prin culoarea sa. Când este colorat în culoarea tipică varietății sale, este gata.
Cum Să Recunoști Un Pește Bun
Peștele slab este utilizat pe scară largă în dietă. Cu toate acestea, fiecare gospodină este conștientă că peștele este un produs care se strică rapid. Motivul pentru aceasta este carnea ei fragedă, saturată cu apă. Acest lucru creează un mediu pentru dezvoltarea rapidă a bacteriilor din ea.
Brânza Wisconsin Este Cea Mai Bună Brânză Din Lume
Brânza, produsă în statul american Wisconsin, a câștigat concursul pentru cea mai bună brânză din lume. Aceasta este prima dată în 28 de ani de când brânza a fost onorată ultima dată în 1988 în Wisconsin. Câștigătorul concursului este o lucrare a companiei Emmi Roth, al cărei director - Nate Leopold, a spus că anul precedent a fost cel mai bun pentru ei și este mândru de premiu.
Cum Să Recunoști Ciuperca Regală?
Ciuperca regală / Boletus regius / este din familia Boletaceae (Boletus). Aparține ciupercilor ne-otrăvitoare din Bulgaria și este comestibilă. Se mai numește ciupercă de pâine, ciupercă regală, ciupercă regală. Capacul ciupercii crește până la 20 cm în diametru.
Cum Să Recunoști Ciupercile Otrăvitoare
În Bulgaria, cele mai frecvente ciuperci otrăvitoare sunt agaricul roșu, alb și verde, precum și ciuperca diavolului. Pentru a fi bine distinse de ciupercile comestibile, care au gemeni, acestea trebuie cunoscute ca morfologie și trăsături distinctive.
