Cele Mai Utile Tipuri De Ulei De Pește

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Uleiul de pește are un conținut ridicat de acizi grași omega, care joacă un rol important în procesele fiziologice ale corpului nostru.

Reglează producția de hormoni, participă la procesele de transfer de oxigen în țesuturi, mențin sănătatea vaselor de sânge, îmbunătățesc funcția tractului digestiv și a sistemului urinar, normalizează activitatea creierului, previn dezvoltarea diabetului și a bolilor de inimă, reduc inflamația, crește imunitatea, participă la formarea membranelor retiniene și a membranelor neuronale, reduce intensitatea durerii în artrită și osteoartrita, îmbunătățește starea pielii, susține creșterea masei musculare slabe, suprima pofta de mâncare crescută și crește funcția cognitivă a creierului.

Unul dintre cele mai importante componente din ulei de pește este Omega-3. Eficacitatea depinde de concentrația sa. Omega-3 este un complex de acizi grași esențiali pe care organismul nostru este incapabil să-i producă singuri: alfa-linolenic (ALA), eicosapentaenoic (EPA) și docosahexaenoic (DHA). ALA este un produs vegetal, EPA și DHA sunt de origine animală.

Acești acizi grași pot fi sintetizați în cantități mici în corpul nostru (până la 5% -7%), dar acest lucru nu este suficient pentru a satisface nevoile zilnice. De aceea este foarte important să vă îmbogățiți dieta cu alimente bogate în Omega-3 sau să luați Omega-3 sub formă de suplimente alimentare.

Care este cel mai util ulei de pește?

Ce trebuie să căutați atunci când alegeți suplimentul potrivit?

Calitatea materiilor prime

Există două tipuri de materii prime de pește: din spatele peștelui (ulei de corp de pește) sau din ficat de pește (ulei de ficat de peste). Nu se recomandă alegerea uleiului de pește din ficat ca materie primă, deoarece substanțele toxice se pot acumula în ficat și nu pot fi eliminate complet în timpul filtrării.

Structura

Procentul EPA / DHA trebuie să fie de cel puțin 60%. Raportul cantitativ al acizilor EPA / DHA este de asemenea important, 2: 1 este considerat cel mai eficient. Conform recomandării OMS, necesarul zilnic de Omega-3 este de la 500 la 1000 mg.

Formă

Producătorii produc medicamente pe baza de Omega 3 în 4 forme:

- trigliceridele naturale sunt o formă care apare în mod natural. În corpul nostru trece printr-un metabolism complet și rapid, adică este complet asimilat. Concentrația de Omega-3 în ele este mică și astfel de fracții nu suferă un grad aprofundat de purificare de impuritățile metalelor grele. Omega-3 sub formă lichidă este întotdeauna, de regulă, sub formă de trigliceride. Marcaj TG;

- Esterii etilici sunt o substanță sintetizată rezultată din procesarea industrială a uleiului de pește cu alcool etilic pentru a obține o concentrație ridicată de Omega-3 în acesta și pentru a-l purifica de toxine. Această formă este mai sigură, dar mai puțin absorbită de corp. Marcaj EE, esteri etilici;

- Trigliceride reesterificate. Această formă este rezistentă la oxidare. Materiile prime prelucrate sunt absorbite rapid și rețin până la 90% din acizii grași. Marcare cu raze X;

- Fosfolipide. Aceasta este cea mai scumpă formă de ulei de krill. Are cea mai mare concentrație de Omega-3, este metabolizat rapid și aproape complet absorbit. Un alt avantaj semnificativ al acestei forme este conținutul de astaxantine - antioxidanți puternici. Este sigur pentru femeile însărcinate, deoarece crustaceele nu acumulează mercur. Marca Ph.

Gradul de purificare

Peștii tind să acumuleze metale grele în corpul lor și cu cât peștele este mai mare, cu atât conține mai multe toxine. Industria farmaceutică are standarde GMP și GOED pentru calitate și siguranță, garantând un grad ridicat de puritate.

Alte caracteristici

Celelalte caracteristici ale tipuri de aditivi cu ulei de pește includ mirosul, capsulele sau forma lichidă, mărimea și tipul capsulelor etc. Contează din cauza preferințelor și toleranțelor personale ale individului. Unora le este greu să înghită capsule mari, alții nu tolerează mirosul și gustul de pește.

Unele dintre suplimentele de ulei de pește conțin în plus alte componente, cum ar fi vitamina E, derivați de soia și altele.

Care este mai sănătos: suplimentele sau consumul de pește?

Recomandarea Asociației Americane a Inimii pentru prevenirea bolilor cardiovasculare este de a consuma cel puțin 2.100 de grame de pește gras (hamsii, plată, hering, macrou, somon, sardine etc.) pe săptămână. Pentru persoanele cu boli cardiovasculare sau cele cu factori de risc pentru dezvoltarea lor, se recomandă cel puțin patru porții de pește pe săptămână.

Cand obținerea omega-3 din pește s-au constatat efecte suplimentare asupra corpului uman care nu au fost raportate cu utilizarea suplimentelor. De exemplu, aportul zilnic de 250-400 mg de EPA + DHA cu alimente încetinește progresia aterosclerozei, previne atacurile de cord și reduce riscul de moarte subită din cauza aritmiilor cardiace.

Consumul de 2 până la 4 porții de pește pe săptămână reduce riscul de accident vascular cerebral cu 6% și 5 sau mai multe porții pe săptămână cu 12%. Hrănirea peștilor este asociată cu o reducere semnificativă a riscului de recurență și deces din cauza cancerului de sân, cu un risc mai mic de a dezvolta boli oculare, cum ar fi degenerescența maculară legată de vârstă și atrofia geografică centrală și cu o reducere semnificativă a riscului de a dezvolta diabet retinopatie la persoanele cu diabet zaharat de tip 2.

Luarea suplimentelor de omega-3 în combinație cu consumul de pește gras (3 sau mai multe porții pe săptămână) este asociată cu o reducere cu 48% a riscului de tromboembolism venos.

Efectele de mai sus sunt observate atunci când se consumă numai pește gras. O porție de pește gras ca somonul este egală în omega-3 până la patru porții de pește slab precum codul.

Se crede că numărul mai mare de efecte asupra corpului uman atunci când mănâncă pește în comparație cu administrarea suplimentelor de omega-3 este legat de următoarele puncte:

- Pe lângă acizii omega-3, peștele conține și alți nutrienți și acizi grași, care au, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății sistemului cardiovascular;

- Raportul dintre DHA și EPA în majoritatea suplimentelor este diferit de cel din pește. La peștele gras, conținutul de DHA depășește conținutul de EPA (uneori semnificativ), în timp ce în suplimentele, dimpotrivă, conținutul de DHA este semnificativ mai mic decât conținutul de EPA.

Dacă peștele și fructele de mare sunt singura sursă de omega-3 pentru organism, atunci trebuie să vă amintiți că metalele grele, pesticidele și radionuclizii se pot acumula în pește. Atunci când o persoană mănâncă o mulțime de pește, există pericolul de a primi o doză de substanțe toxice, cum ar fi mercur, dioxine sau bifenili policlorurați. Ultimele două, chiar și în concentrații scăzute, dar cu expunere prelungită la corp, pot fi cancerigene.

ÎN Suplimente Omega-3 de obicei, mercurul nu există deoarece se leagă de proteine, nu de uleiuri. Se știe, de asemenea, că somonul cultivat în rezervoare artificiale conține de câteva ori mai mulți bifenili și dioxine policlorurate decât somonul sălbatic.

Datorită toxicității potențiale a peștilor pentru femeile și copiii gravide și care alăptează, se recomandă limitarea consumului de pește la o porție pe săptămână. Utilizarea prelungită a suplimentelor de ulei de pește este sigură, atâta timp cât aportul zilnic nu este prea mare și uleiul de pește nu este contaminat. Suplimentele sunt mai sigure decât consumul de pește în fiecare zi datorită conținutului de mercur din multe tipuri de pește.

Concluzie

Cea mai bună formă de ulei de pește depinde de nevoile și preferințele dumneavoastră. Principalul lucru pe care trebuie să-l urmăriți este:

- Înainte de a cumpăra suplimente alimentare, verificați disponibilitatea certificatelor: standarde de calitate și siguranță GMP și GOED;

- Acordați atenție procentului și raportului EPA și DHA;

- Acordați preferință uleiurilor de pește reesterificate (sau reesterificate) și, dacă vă puteți permite, uleiul de krill;

- Acordați atenție compoziției și materiilor prime ale producătorului. Acordați preferință speciilor de pești mici capturați în apele naturale;

- Respectați data de expirare a medicamentului. Dacă mirosiți un miros neplăcut, nu utilizați aditivul, deoarece acest lucru se poate datora oxidării produsului.

Alegerea doza recomandată de Omega-3 este determinat de nevoile corpului tău. Cel mai bine este să îl determinați după consultarea medicului dumneavoastră.

Pentru a umple porțiile de pește necesare pe săptămână, aruncați o privire la ofertele noastre delicioase de pește la grătar sau profitați de combinația utilă de pește și roșii.