2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Produsele de patiserie delicioase nu au un efect bun asupra taliei, dar conform unui studiu recent, pastele și prăjiturile ne afectează și memoria. Oamenii de știință susțin că grăsimile pe care le conțin au un efect negativ asupra memoriei oamenilor.
Grăsimile trans deja cunoscute sunt extrem de des utilizate în diverse alimente ambalate, precum și în restaurante. Scopul lor este de a menține produsul potrivit pentru consum mai mult timp, pe lângă menținerea consistenței sau gustului alimentelor.
Experții explică faptul că hidrogenul și uleiul vegetal sunt folosite pentru a forma grăsimi trans, cu scopul de a face uleiul mai greu. Foarte des acest tip de grăsime se numește hidrogenat.
Un studiu realizat de cercetători de la Universitatea din California arată că consumul unor cantități mari de grăsimi trans interferează cu memoria. Studiul a implicat 1.000 de bărbați, toți cu vârsta sub 45 de ani.
Oamenii de știință susțin că domnii care au consumat grăsimi trans au arătat rezultate mai slabe în testele de memorie efectuate asupra acestora. Dr. Beatrice Golomb, care a participat la studiu, explică faptul că grăsimile trans sunt asociate cu afectarea memoriei, în special la bărbații de vârstă mijlocie.
Cu toate acestea, se știe că afectează greutatea oamenilor - pot contribui la boli de inimă și, de asemenea, pot provoca mai multă agresivitate. Domnii care au fost examinați erau complet sănătoși.
Sarcina lor era să completeze chestionare pentru a spune care era dieta lor. Conform răspunsurilor la toate întrebările, experții de la Universitatea din California și-au făcut concluziile cu privire la utilizarea grăsimilor trans.
După completarea chestionarelor, participanții au privit o serie de cărți cu cuvinte scrise pe ele - cărțile erau 104. Scopul a fost ca fiecare participant să spună dacă cuvântul care li se afișează în prezent se află deja pe un card anterior.
Oamenii de știință susțin că consumul de 1 g de grăsimi trans pe zi este legat de aproximativ 0,76 de cuvinte rostite corect, iar numărul mediu de cuvinte cunoscute este de 86. Rezultatele arată că cei care consumă cele mai multe grăsimi trans își amintesc cu zece la sută mai puțin. oamenii care au consumat puține grăsimi trans și-au amintit.
Oamenii de știință au explicat de mult că grăsimile trans sunt cele mai nocive pentru inimă, susținând chiar că sunt mai dăunătoare decât grăsimile saturate, care pot provoca și boli cardiovasculare.
Recomandat:
Manual Culinar: Cum Se Păstrează Corect Prăjiturile?
Pastele finite sunt depozitate în moduri diferite și pentru momente diferite. Produsele din unt sfărâmicios și aluat mixt de unt, preparate cu gemuri și marmelade, durează câteva zile în camere uscate și aerisite. Aceleași produse, atunci când sunt preparate cu fructe sau creme, trebuie păstrate în frigidere pentru cel mult 36 de ore.
Cum Să Congelați Pastele și Produsele De Patiserie
Practica congelării pastelor și a produselor de patiserie devine din ce în ce mai frecventă. Dacă doriți să păstrați deliciile preferate pentru o perioadă mai lungă de timp, există câteva reguli de bază pe care trebuie să le urmați. Este important să știți că potrivite pentru congelare într-un frigider sau congelator sunt atât tăvile pentru aluat și tort, cât și prăjiturile gata preparate.
Cum Se Păstrează Prăjiturile și Prăjiturile De Casă
Cu ocazii speciale sau aniversări pregătim din abundență produse de patiserie și prăjituri. La urma urmei, acesta este simbolul principal al sărbătorii pentru a ridica starea de spirit și a crea o atmosferă festivă. Acestea conțin nuci, ciocolată, creme, fructe etc.
Acest Zahăr De Lavandă Vă Va Face Să înflorească Produsele De Patiserie și Băuturile
Pentru a-ți pregăti propria zahăr de lavandă , este atât de ușor și veți găsi că este întotdeauna posibil să păstrați un borcan cu acesta la îndemână. Păstrați-l în dulap pentru a adăuga la băuturi (încercați în limonadă sau ceai) sau deserturi la cuptor.
Cum Se Fac Cruste De Patiserie Coapte?
Plăcintele devin grozave cu cruste de patiserie coapte. Iată cum să faci una. Produse necesare: 1 kg de făină 600 ml apă (călduță) 1 lingură. sol Mod de preparare: Se toarnă făina și sarea într-un castron adânc. Se amestecă și se face o fântână la mijloc, în care puțin câte puțin se toarnă apa cu agitare constantă.
