2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Autoritățile sanitare din SUA au anunțat că vor să interzică grăsimile trans artificiale din alimente deoarece sunt foarte dăunătoare sănătății.
Potrivit Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente, o astfel de interdicție ar preveni în fiecare an 7.000 de decese și 20.000 de atacuri de cord în Statele Unite. O consultare de două luni pe această temă a început în Statele Unite înainte de luarea unei decizii finale.
Autoritățile sunt convinse că o posibilă interdicție nu va afecta grăsimile trans naturale din unele cărnuri și produse lactate.
Potrivit acestora, acizii grași trans vor fi limitați în biscuiți, popcorn, pizza congelată, margarină, paste, vafe și multe alte produse din paste făinoase. În această categorie intră și cartofii prăjiți din lanțurile de fast-food.
Consumul de doar 2% din grăsimi dăunătoare crește riscul de infarct cu 30%. Guvernul va cere producătorilor să elimine treptat utilizarea grăsimilor trans artificiale.
Grăsimile trans sunt utilizate în industria alimentară deoarece îmbunătățesc gustul și cresc durata de valabilitate a produselor, dar duc la înfundarea arterelor.
Producătorii americani au început să adauge aceste grăsimi artificiale în alimente în anii 1950 pentru a-și prelungi durata de valabilitate.
Se formează prin adăugarea de hidrogen la grăsimile vegetale, ceea ce le întărește.
Medicii și nutriționiștii au criticat mult timp grăsimile trans, numindu-le chiar mai dăunătoare decât grăsimile saturate. Grăsimile trans cresc riscul de boli cardiovasculare și cresc nivelul colesterolului rău.
Din 2006, autoritățile SUA au cerut producătorilor să indice pe etichetele produselor cantitatea de grăsimi trans pe care o includ.
În urmă cu șapte ani, New York a devenit primul oraș care a interzis grăsimile trans în restaurante. De atunci, cel puțin 15 țări și teritorii au urmat exemplul.
Institutul Independent de Medicină a ajuns la concluzia că grăsimile trans artificiale nu aduc beneficii pentru sănătate și că nu există niveluri de aport sigur de grăsimi dăunătoare.
Recomandat:
Grăsimile Trans
Alimente bogate în grăsimi trans sunt bogate în calorii și prezintă un pericol grav pentru sănătatea umană. Fără îndoială, aceste grăsimi sunt o otravă sigură și lentă, care este însă prezentă în majoritatea alimentelor din magazine. Acizii grași trans ai acizilor grași superiori se obțin prin încălzirea grăsimilor vegetale lichide la o temperatură ridicată, în prezența hidrogenului și a catalizatorilor.
Grăsimile Trans Ne Deprimă
Consumul de biscuiți și orice produse de patiserie care sunt un produs al industriei alimentare poate avea un efect negativ asupra psihicului nostru, spun experții americani, citați de Daily Mail. Prin urmare, după o zi aglomerată și emoționantă, este recomandat să nu se ajungă la ispitele dulci.
Interzic Grăsimile Trans Dacă își Dovedesc Răul
În aceste zile, intră în vigoare noile cerințe europene de etichetare. Acestea necesită ca alergenii alimentari să fie scrise pe un fundal colorat sau într-un font diferit. Legea adoptată nu precizează clar dacă substanțele periculoase ar trebui să fie listate în meniul unităților unde sunt servite.
Grăsimile Trans Au Fost Interzise în Statele Unite. Și Avem?
Despre răul grăsimilor trans s-a vorbit mult timp. Încercările constante de a preveni publicarea acestei probleme nu au avut succes. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente a emis recent o declarație conform căreia grăsimile trans nu sunt sigure pentru sănătate.
Ce Sunt Grăsimile Trans și De Ce Sunt Atât De Dăunătoare Pentru Noi?
Nu toate grăsimile sunt create în același mod și nu toate sunt sănătoase. Există unele care pot crește riscul de boli grave. Este vorba despre așa-numitul grăsimi trans pe care Organizația Mondială a Sănătății intenționează să o elimine din toate alimentele până în 2023.
