2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Multe dintre citrice ne sunt încă necunoscute și nu ajung la latitudinile noastre, dar cu cele pe care le avem, putem crea minuni culinare.
În plus față de consumul direct, citricele pot fi utilizate cu succes și conceptual în rețetele preparatelor principale. Și nu vorbim doar despre salată verde cu portocale, ci mult mai mult.
De aceea, aici vă oferim 3 rețete exotice cu citricepe care o poți încerca când te plictisești.
File de pui umplut marinat cu mango și lapte de cocos
Produse necesare: 4 file de pui, 2 buc. mango tocat, 400 ml lapte de cocos, 2 linguri. coaja de lămâie rasă, 2 linguri. suc de lamaie, 4 linguri. spanac spălat și tocat mărunt, 3 linguri. unt topit, sare, curry și sare după gust
Mod de preparare: Dacă fileul de pui este prea gros, tăiați-l în 2 pe lungime și bateți-l. Condimentați pe ambele părți cu sare și piper după gust și puneți câteva bucăți de mango în fiecare file. Înfășurați fileul și lipiți-l cu scobitori, astfel încât umplutura să nu scape.
Faceți o marinată din lapte de cocos, spanac, suc de lămâie și coajați și curry după gust. Lăsați fileurile de pui umplute să se marineze timp de 12 ore, apoi scoateți carnea din marinată, ungeți-o cu ulei și lăsați-o să se coacă până devine aurie într-un cuptor foarte fierbinte, turnând ocazional ulei peste el.
Separat, fierbeți marinada aproximativ 10 minute și când puiul este gata, turnați-l peste carne.
Budinca cu portocale, afine si rodie
Produse necesare: 500 g orez pre-gătit îndulcit, 250 g smântână de vanilie, 100 g smântână îndulcită bătută, 1 lingură. gem de afine, 3 boabe de cuișoare zdrobite, 1 lingură. rom, 4 portocale, câteva semințe de rodie
Mod de preparare: Pregătiți marinada din gemul de afine, rom și cuișoare și lăsați în ea timp de 1 oră portocale curățate și tăiate felii. Amestecați cu grijă orezul împreună cu smântâna și crema de vanilie. Scurgeți portocalele, aranjați-le frumos în 5 farfurii și turnați budinca de orez deasupra. Decorează cu semințe de rodie.
Salată de fructe cu fructe exotice
Produse necesare: 1 kiwi, 1 papaya, 1 măr, 2 felii de pepene verde, câteva boabe de coacăze negre, 1 lingură suc de lămâie, 1 lingură. Zahar brun.
Mod de preparare: Tăiați toate fructele în cuburi și turnați peste ele zahărul mixt și sucul de lămâie. Se amestecă ușor și se servește simplu, fie garnisit cu înghețată, fie cu frișcă.
Recomandat:
Citrice
Citricele sunt unul dintre cele mai utile alimente pentru oameni. Un plus suplimentar pentru popularitatea și distribuția largă sunt calitățile gustative răcoritoare plăcute. Etimologia cuvântului citrice provine din latinescul Citron, care înseamnă lămâie.
Citrice Necunoscute: Yuzu
Yuzu este un citric japonez de mărimea unui mandarin și destul de acru. Yuzu este cel mai popular dintre toate citricele din Japonia. Yuzu a devenit popular pe scena culinară din SUA la începutul anilor 2000 și până în prezent, în ciuda aspectului său rar și scump, acest fruct poate fi găsit în meniurile restaurantelor sub formă de sosuri, cocktailuri și deserturi.
7 Motive Pentru A Consuma Citrice Mai Des
Fructele citrice delicioase, suculente, strălucitoare sunt ca o rază de soare în diminețile reci de iarnă. În afară de gust, fascinează corpul prin proprietățile lor utile, care nu sunt nesemnificative. Familia citricelor include lămâie, lime, portocală, grapefruit și soiurile lor.
Rețete Exotice Cu Bambus
Bambusul este utilizat pe scară largă în gătit, în special în țările asiatice. Este foarte valoros, deoarece oferă organismului o bogată varietate de aminoacizi, fibre și alte ingrediente utile. Bambusul este delicios, aplicabil în diferite tipuri de feluri de mâncare.
Trei Rețete Exotice Din Bucătăria Coreeană
Deși bucătăria japoneză și chineză sunt preferate celei din alte țări asiatice, bucătăria coreeană câștigă și ea popularitate. Subliniind produsele și condimentele precum susanul, soia, usturoiul, ceapa și ardeiul iute, combină cu pricepere toate aromele și este potrivit pentru fiecare gust.
