2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
La sfârșitul lunii august începe să se coacă una dintre cele mai populare și utile legume - dovleacul.
Dovleacul a fost consumat din cele mai vechi timpuri. A fost descoperit în Mexicul actual în urmă cu aproximativ 5.000 de ani. A fost adus în Europa în secolul al XVI-lea de spanioli și s-a răspândit foarte repede.
Dovleacul este un campion printre legume în bogăția fierului. În plus, conține vitaminele B, C, E, PP, caroten și rara vitamina T, care contribuie la o rată accelerată a metabolismului.
Dovleacul îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal, a inimii, a vaselor de sânge, a ficatului, a rinichilor, crește secreția biliară și îmbunătățește metabolismul.
Dovleacul este plin de oligoelemente care conțin o cantitate minimă de calorii.
Sucul de dovleac calmează și adoarme. Semințele de dovleac sunt considerate un bun antihelmintic, iar uleiul lor are un efect dezinfectant și ajută la tăieturi și arsuri.
Un dovleac poate cântări până la 35 de kilograme. Cu toate acestea, Guinness Book of World Records înregistrează un dovleac de 820 de kilograme cultivat de americanul Chris Stevenson.
Această legumă vine în diferite culori - portocaliu, galben, verde, roșu, alb și gri.
Există chiar și diferite superstiții și legende asociate cu dovleacul.
În China antică, acestea erau folosite ca talismane pentru a atrage bogăția în casă. Chinezii au curățat un dovleac, au pus monede înăuntru și l-au pus în fața casei pentru a atrage prosperitatea materială. În unele părți ale țării, dovlecii au fost dați cuplurilor tinere ca o dorință de fertilitate.
În Laos, se răspândește o legendă similară cu cea a Arca lui Noe, potrivit căreia o pasăre l-a avertizat pe unul dintre cei mai drepți oameni despre potopul iminent. El și familia lui s-au ascuns într-un dovleac mare, lăsându-i singurii supraviețuitori ai dezastrului.
În Cambodgia și Thailanda, dovleceii sunt folosiți pentru a îndepărta spiritele rele și pentru a trata infertilitatea.
În Europa de Vest și Statele Unite, această legumă este protagonistul sărbătorii mistice de Halloween, servind la crearea unei atmosfere misterioase.
Recomandat:
Dovleacul! Câteva Sfaturi Despre Cum Să îl Coajați Cu Ușurință
Dovleci !! Unii dintre marii maeștri ai toamnei, care își distribuie cu generozitate gustul în toate modurile posibile, sunt din nou aici. Gata să se transforme în deserturi delicioase, supe și garnituri și să ne ducă pe cea mai apetisantă cale spre iarnă și primăvară.
Bucătăria Mexicană: O Mulțime De Produse și Arome
Bucătăria provincială din Mexic folosește tehnici și instrumente de la cucerirea țării în 1521, deși puțini macină porumbul și condimentele cu pietre vulcanice, deoarece robotul de bucătărie este mai rapid. Dar fasolea, de exemplu, se gătește în fiecare zi în vase frumoase din lut colorat.
O Mulțime De Caise! Piața Eșuează
Anul acesta caisele din regiunea Silistra au dat multe fructe. Spre deosebire de anii precedenți, când deficitul a fost resimțit în toată țara, astăzi piața se află la cealaltă extremă. Abundența producției i-a făcut pe cultivatori și comercianți să se întrebe ce vor face cu atât de multe fructe.
Bucătăria Greacă - O Mulțime De Rețete și Arome
Când auzi Bucătăria greacă Care este primul lucru la care te gândești? Îmi amintesc trei lucruri - salată grecească, ulei de măsline și măsline. Cu toate acestea, aceasta nu este tot ceea ce bucătăria greacă are de oferit. Este bogat în multe arome.
Cumpărăm O Mulțime De Legume De Iarnă Din Magazin și Anul Acesta
Anul acesta, majoritatea compatrioților noștri preferă să cumpere legume de iarnă de la lanțurile de retail, mai degrabă decât să le producă singure. Anul trecut, aproape jumătate din conservele fabricilor noastre au fost vândute în țară. Datele pentru 2014 arată că 23,1% din conservele bulgare au reușit să fie vândute pe piețele europene.
