2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cârnații și mai ales carnea afumată sunt extrem de cancerigene și, prin urmare, extrem de periculoase pentru sănătate.
Potrivit unui studiu realizat în 2002, persoanele care tind să mănânce alimente de origine animală sunt de trei ori mai predispuse să dezvolte unele tipuri de cancer decât cele care preferă să mănânce alimente pe bază de plante și lactate.
Substanțele cancerigene eliberate în timpul procesării cărnii o împovără în plus cu substanțe capabile să provoace cancer de pancreas, colon și esofag. Acest lucru este completat de combinația lor cu anumite alimente din carne și lactate.
În timp ce în urmă cu ani de zile aceste afirmații erau considerate mai degrabă o teorie nedovedită, astăzi nu există nicio îndoială - există o legătură directă între apariția cancerului și consumul de cârnați. Este interesant de observat că riscul de a dezvolta boala nu este legat de colesterolul din carne.
A fost realizat un studiu la care au participat 190.000 de persoane. Respectând obiceiurile alimentare zilnice, s-a constatat că cei care abuzează de cârnați, salam etc., riscul de a dezvolta cancer pancreatic crește cu 67%.
În același timp, pentru cei cărora le place carnea de porc și carnea roșie fără a mânca în exces cu carnea afumată, riscul crește la 50%.
Pe lângă riscul de cancer, există riscul apariției bolilor cardiovasculare și a diabetului, prin consumul regulat de cârnați și slănină. Conform acestor rezultate, sfatul care poate fi dat este să consumați mai multe păsări de curte, pește, produse lactate și ouă, dintre care nu există un astfel de rău organismului.
Pe de altă parte, cârnații pe care îi consumăm sunt plini de nitrit de sodiu, coloranți și cantități mari de sare. Acestea sunt adesea folosite în procesarea cărnii și cresc riscul de cancer al vezicii urinare cu aproape o treime.
Din toate cele spuse până acum, este clar că practicile și delicioasele cârnați sub vid sunt de fapt o adevărată bombă cu timp. Conservanți, cantități uriașe de sare, nitrați - acestea sunt doar câteva dintre lucrurile pe care le ingerăm atunci când mâncăm carne ambalată în vid.
O comparație pe care o fac oamenii de știință este că, dacă o persoană mănâncă un hot dog sau un hamburger în fiecare zi, va trăi cu 20 de ani mai puțin. Acest lucru este mult mai periculos decât fumatul, dar fiind vegetarian.
Recomandat:
Fructe Care Pot Provoca Alergii
Alergii reprezintă o sensibilitate crescută a organismului la anumite substanțe. Într-o reacție alergică, sistemul imunitar răspunde hipersensibil la alergeni. În zilele noastre, alergiile sunt o boală destul de frecventă. O alergie alimentară se poate dezvolta în orice moment.
Sucurile De Fructe Pot Provoca Diabet
Un studiu realizat cu ajutorul a 187.000 de persoane arată rezultate alarmante. Potrivit acestora, consumul de sucuri de fructe poate provoca diabet. Studiul a durat din 1984 până în 2008 - oamenii de știință britanici, americani și singapureni au colectat date din mai multe studii.
Alimente Care Pot Provoca Migrene
Cei care suferă de migrenă ar trebui să fie atenți la ceea ce mănâncă și beau. Efectele alimentelor variază de la persoană la persoană, iar majoritatea datelor sunt obținute din observarea pacientului. Pentru a afla ce vă înrăutățește starea, țineți un jurnal în care înregistrați ce luați și cum vă simțiți.
Cum Se Păstrează Cârnații De Casă și Cârnații De Sânge
O serie de reguli trebuie respectate la pregătirea și depozitarea cârnaților, a cârnaților de sânge și a cărnii în general acasă. Acest lucru se datorează faptului că carnea gătită acasă nu are o perioadă lungă de valabilitate, cum ar fi cea din magazin.
Cârnații Pot Fi Utili Cu Baby Aki
În ultimii ani, s-au spus multe despre slaba calitate și ingredientele nocive din salam. Se poate schimba această practică? Potrivit microbiologilor de la Institutul catalan pentru cercetarea alimentară și agricolă din Girona - se poate. Potrivit oamenilor de știință, pentru ca salamurile să devină mai gustoase și mai utile, trebuie adăugat un singur lucru - baby aki.
