A Cui Semințe

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Semințele de semințe de chia/ chia sunt printre cele mai populare așa-numite. super mâncare. Deși au câștigat popularitate în ultimii ani, ale căror semințe sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Sunt membri ai familiei Salvia Hispanica. Micile semințe albe și negre se numărau printre alimentele de bază ale Maya, incașilor și aztecilor, precum și ale altor triburi din țările din sud-vestul Americii.

Conform limbii mayase, cuvântul „chia” înseamnă „tărie”. Această cultură antică a folosit semințele ca un aliment energetic foarte puternic. Ambasadorii și mesagerii triburilor purtau întotdeauna cu ei o pungă mică din aceste semințe. Chia mai este numită „mâncare indiană care rulează” din cauza energiei mari pe care o încarcă corpul. În trecut, oamenii au observat că semințele de semințe de chia încărcați corpul cu energie și creșteți rezistența.

Localnicii din Mexic susțin că doar o linguriță de semințe este suficientă pentru a ne încărca cu energie timp de 24 de ore. Clima și condițiile de creștere determină în mare măsură calitățile nutriționale ale semințelor semințe de chia. În zilele noastre, principalii producători de semințe minune sunt Mexicul, America de Sud și Centrală.

Compoziția a cărei semințe

Semințele de semințe de chia sunt o sursă incredibilă de proteine care umple corpul cu aminoacizi ușor digerabili. Sunt cea mai bogată sursă de acizi grași omega-3 derivate din plante și acidul linolenic extrem de valoros, pe care organismul nu îl poate sintetiza singur.

Semințele de chia conțin de cinci ori mai mult calciu decât laptele și de trei ori mai mult fier decât spanacul, de două ori mai mulți antioxidanți decât afinele, de două ori mai mult potasiu decât bananele. Acestea conțin bor mineral, cantități mari de fosfor, zinc și mangan.

100 g semințe din care conțin 486 calorii, 30 g grăsimi, 0 g zaharuri, 16,5 g proteine, 34 g fibre, 0 mg colesterol.

Selectarea și depozitarea semințelor de chia

În Bulgaria, aceste semințe unice sunt disponibile numai în magazinele ecologice. Ambalajul trebuie să conțină informații despre adecvarea și producătorul. Semințele cărora trebuie depozitate în locuri întunecate și uscate în care nu există acces la lumina soarelui și umezeală. Când deschideți pachetul, dacă mirosiți mucegai sau un miros ciudat, acesta este un semn sigur de inaptitudine.

Semințe de chia în gătit

Semințele cărora au un gust foarte ușor de nuci, motiv pentru care sunt destul de potrivite pentru adăugarea la salate, paste, diverse feluri de mâncare, băuturi. Cu greu modifică gustul preparatelor la care sunt adăugate, dar cu umflarea lor își schimbă mai degrabă consistența. În acest fel, ele prelungesc senzația de sațietate.

Cu semințele cărora se pot îmbogăți sucuri de vitamine și shake-uri, care dobândesc ulterior o densitate mai mare. Semințele de chia pot fi, de asemenea, consumate sub formă de muguri crudi, care sunt potriviți pentru consum în termen de patru zile.

Una dintre cele mai bune modalități de a consuma semințe de chia este de a lua 2 linguri în fiecare zi. înmuiat sau măcinat. Întotdeauna înainte de a găti cu semințe de chia înmuiați semințele, altfel este posibil să aveți iritații nedorite ale stomacului.

Beneficiile ale căror semințe

Avantajele și beneficiile consumului acestor semințe sunt numeroase, nu numite accidental superalimente. Semințele care încarcă corpul cu forță și energie, măresc rezistența corpului, îmbunătățesc funcționarea tractului gastro-intestinal.

Este deja pe deplin dovedit că semințele de semințe de chia afectează zaharurile consumate în organism. Când semințele intră în contact cu lichide, se formează un gel, care acționează ca un fel de barieră fizică între enzime și carbohidrați din sistemul digestiv. Acest proces încetinește conversia carbohidraților în zahăr, iar energia din alimente este absorbită în mod regulat, ceea ce oferă durabilitate. Acest aport de zahăr este foarte benefic pentru diabetici.

Datorită higroscopicității sale puternice, semințele de chia, care absorb umezeala, prelungesc procesul de hidratare și păstrează electroliții, în special în perioadele de stres din organism.

Umflarea semințelor la contactul cu lichide și trecerea lor prin tractul gastro-intestinal acționează ca o mătură reală, care curăță pereții vechilor resturi acumulate. Mulți oameni folosesc semințe de chia pentru a regla sistemul urinar.

Proteina conținută în semințe care nu conțin gluten. Acest lucru face ca semințele magice să fie o gustare ideală pentru oricine suferă de intoleranță la gluten.

Semințele de semințe de chia ajuta la producerea de tesuturi foarte rapida datorita asimilarii usoare si a valorii nutritive foarte mari. Ajutor în caz de leziuni externe și interne. Sunt utile femeilor însărcinate și care alăptează, precum și sportivilor activi.

Printre altele, ale căror semințe sunt mâncarea preferată a persoanelor care urmează o dietă, deoarece, prin adăugarea de mese, se umflă și satură mai ușor stomacul, înlocuind grăsimile și caloriile. Chiar dacă nu urmezi o dietă, consumând semințe din care vei reduce caloriile în jumătate.