2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Niveluri scăzute de fier în corpul uman provoacă o serie de simptome neplăcute - oboseală, concentrație slabă, stare depresivă frecventă. Această deficiență de fier poate duce la o serie de consecințe negative asupra sănătății - cel mai adesea dezvoltarea anemiei.
Fierul este un element esențial al corpului, deoarece depinde de formarea corectă a eritrocitelor - celule roșii din sânge.
Fierul pătrunde în organism în principal prin alimente, dar deficiența sa poate fi atinsă atât de cantitatea insuficientă de mineral din aliment, cât și de absorbția necorespunzătoare a fierului în organism.
Fierul din alimente este împărțit în două forme separate - hem și non-hem. Non-hemul are proprietăți absorbante mai mici pentru organism. De aceea, unele alimente interferează cu absorbția corectă a fierului.
Acestea sunt nuci, semințe, produse din soia, leguminoase, cereale integrale și legume cu frunze verzi, deoarece conțin unul dintre cei mai puternici inhibitori pentru absorbția fierului non-hemic - acidul fitic.
Se recomandă să așteptați cel puțin 2 ore după masă înainte de a consuma oricare dintre acestea alimente care interferează cu absorbția fieruluiLaptele, produsele lactate și ouăle complică și ele acest proces - aveți grijă la aportul lor.
O altă componentă, inhibând absorbția fierului, acidul oxalic se găsește în principal în spanac, alimente din soia, tărâțe de grâu, nuci și uleiuri de nuci.
Polifenolii sunt compuși utili ai plantelor cu proprietăți antioxidante, dar, din păcate, unii dintre ei sunt și ei blochează absorbția fierului în organism. Conținut în băuturi precum cafea, cacao și ceai. Experții recomandă să beți cel puțin 2 ore înainte și după mese.
Bine de stiut! Consumul de alimente ajută la buna absorbție a cantității necesare de fier, dar în același timp pentru a oferi suficientă energie.
Spre deosebire de fierul non-hem, fierul hem este mai ușor de digerat. Este conținut în principal în produse de origine animală, cum ar fi ficatul de pui și carne de vită, carne de vită, carne de curcan roșie, rață, ton, pulpe de pui, carne de porc, miel și altele.
Pentru absorbția completă a fierului experții recomandă adoptarea alimente cu fier împreună cu vitamina C sau alți acizi.
Dacă simți că ai absorbția redusă a fierului în organism, vă puteți ajuta cu această rețetă pentru anemie, o băutură magică pentru anemie, precum și cu acest vin de măceșe.
Recomandat:
Absorbția Fierului De Către Organism
Fierul este printre cele mai importante minerale din corpul uman. În corp nu există aproape nici o celulă care să nu conțină fier, dar se găsește în cele mai mari cantități din celulele roșii din sânge. Beneficiile fierului pentru sănătate sunt numeroase și este vital să preveniți așa-numitul.
Funcțiile Fierului și De Ce Este Important Pentru Organism
Fierul reprezintă mineral esențial și este esențial pentru sănătatea generală a corpului uman. Fierul din corpul nostru este deosebit de important pentru producerea de hemoglobină. Este o parte integrantă a moleculei de hemoglobină, care, la rândul său, permite globulelor roșii din corpul uman să își mențină forma, să transporte oxigen și dioxid de carbon în organism.
Mâncarea Bună Este O Dispoziție Bună
Mâncarea nu este doar pentru a umple stomacul sau pentru a satisface foamea. Mâncarea înseamnă mai mult decât atât. După o zi încărcată și tensionată, starea noastră de spirit nu poate fi îmbunătățită decât prin aroma unei cine delicioase. Cu siguranță mâncarea afectează starea de spirit.
Efecte Secundare La Administrarea Fierului
Unul dintre mineralele vitale pentru corpul uman este fierul. Când există o lipsă de fier în organism, aceasta duce la anemie. Se manifestă prin simptome precum oboseală și slăbiciune. Aceste simptome sunt asociate cu mai puțin oxigen care intră în țesuturi.
Alimentele Care Interferează Cu Absorbția Fierului
Fier în corp este un element foarte important, datorită căruia nu suferim de anemie, dacă este în cantitate suficientă. Uneori, cu toate acestea, apare deficitul de fier, iar alimentarea cu fier este dificilă. Și nu pentru că nu luăm suplimente sau alimente care conțin elementul, ci pentru că nu este absorbit.