2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Gutuile aromate sunt adesea trecute cu vederea, dar cu ele puteți face jeleuri delicioase sau gem. Condimentați cu iaurtul dulce finit, faceți niște prăjituri sau pur și simplu întindeți-le pe o felie sau o clătită.
Vă oferim două rețete - una pentru gem de gutui și cealaltă pentru jeleu, pentru care veți avea nevoie doar de suc de fructe. Iată rețetele:
Gem de gutui
Produse necesare: 1 kg gutui, 2 kg zahăr, 1 linguriță. acid citric
Mod de preparare: spălați gutui și curățați-le, apoi înfășurați-le într-un prosop înmuiat în apă sărată, astfel încât să nu se întunece. Se fierbe sosul de zahăr și 4 lingurițe. apă - răzuiește spuma cu o lingură cu fante. Sosul ar trebui să devină gros gros.
Rade gutuiile pe o răzătoare grosieră direct în castron cu sosul. Gutuile sunt fierte până când siropul începe să se îngroașe. Adăugați acidul citric și lăsați gemul să gătească încă 2 minute. Odată răcit, se toarnă dulceața în borcane și se închide.
Puteți adăuga stafide pentru a face dulceața și mai aromată și mai delicioasă. Stafidele se adaugă împreună cu acidul citric. În loc de stafide (sau în plus față de ele), puteți adăuga și nuci tocate.
Dacă preferați, puteți face pelete de gutui. Spălați și tăiați în bucăți 2 kg de gutui - împreună cu miezul fructului. Umpleți-le cu 3 litri de apă și fierbeți-le la foc mic - scopul este să faceți sucul roșu, apoi opriți amestecul.
Se toarnă gutui într-o strecurătoare și se separă sucul, apoi se strecoară astfel încât să nu existe semințe sau bucăți de fructe. Odată ce sucul s-a răcit, adăugați 1 kg de zahăr și readuceți-l în aragaz - ar trebui să-l gătiți la foc moderat până când amestecul începe să se gelifice.
Cu câteva minute înainte de a scoate jeleul aproape terminat de pe aragaz, adăugați ½ linguriță. acid citric. Se toarnă gemul terminat într-un recipient de sticlă adecvat.
Jeleul este potrivit pentru clătite, felii prăjite, chifle. Dacă preferați, puteți adăuga 1 linguriță. din el în niște ceai - pentru a-l face și mai aromat și mai dulce.
Recomandat:
Manual Culinar: Prepararea Gemului De Casă
Gemul este fiert din diferite fructe, care trebuie să fie perfect proaspete, sănătoase și bine coapte. Fiecare fruct, în funcție de natura sa, necesită o prelucrare adecvată. De exemplu, în cazul căpșunilor și zmeurii, este necesar să curățați frunzele de calice cu tulpini și să spălați ușor fructele;
Ceaiul De Gutui - Ce Ajută?
Gutui este o adevărată vitamină bombă în toamnă. Fructul util, care provine din Asia de Sud-Est, dar crește bine în țara noastră, este cunoscut pentru faptul că toate părțile sale - fructe, semințe, frunze, chiar și mușchiul pe fructe, au proprietăți curative.
Reguli Importante Pentru Prepararea Gemului De Casă
Gemul este un excelent acompaniament la micul dejun. Preparat acasă, este și mai gustos. Dar trebuie să acordați atenție unor subtilități în pregătirea sa. Fructele trebuie să fie proaspete și proaspete. Nu ar trebui să fie nici măcar puțin răsfățați.
Beneficiile Gemului De Zmeură
Este dificil să răspunzi care este cea mai parfumată boabe, dar zmeura va fi cu siguranță printre principalii concurenți. Tentant în gust și cu o aromă irezistibilă, acest fruct mic este la fel de preferat atât în starea sa naturală, cât și în cea procesată.
Să învățăm Să Rezistăm Gemului
Una dintre cele mai mari tentații ale noastre în alimentație sunt lucrurile dulci. Se pare că reușim să renunțăm la tot mai ușor, dar lucrurile dulci sunt o tentație care ne creează multe dificultăți. Ciocolată, bomboane, paste, prăjituri, creme - alegerea este atât de grozavă încât ne întrebăm cum să nu cedăm și de ce este necesar să renunțăm la ele.
