Sare De Mare

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Sare de mare este un produs natural care se situează în fruntea unuia dintre cele mai semnificative cadouri pe care ni le poate oferi marea. Conține mai mult de o sută de minerale, formate din peste 80 de elemente din tabelul Mendeleev. Și observați - niciuna dintre ele nu este adăugată artificial.

Tradiția de extragerea marinei sarea de pe coasta Mării Negre are o istorie veche de secole. Locuitorii din vechiul oraș Anhialo au extras sare de mare din Lacul Pomorie încă din secolul al III-lea î. Hr., iar în secolul al XVIII-lea sarea a început să fie extrasă din lacul Atanasovsko într-un mod industrial. În zilele noastre, sarea de mare este extrasă așa cum a fost extrasă de secole. Apa din apele sărate este dusă la așa-numita „Grădinile de sare” se evaporă din razele soarelui, după care sarea se răstoarnă pentru a se usca complet.

Compoziția sării de mare

Se crede că compoziția sare de mare naturală este cel mai apropiat de cel al plasmei sanguine. Conține toate elementele chimice necesare - potasiu, calciu, sodiu, cupru, fosfor, magneziu, mangan, fier, crom, zinc, seleniu, siliciu, brom, sulf, iod și multe altele. Sarea de mare nerafinată conține aproximativ 95-98% clorură de sodiu. Cristalul de mare are o structură complexă, motiv pentru care niciun laborator nu îl poate reproduce din blocurile de construcție luate împreună. Acesta este un foarte bun exemplu al unicității creațiilor naturale.

Selectarea și depozitarea sării de mare

Sarea de mare se vinde în pachete de un kilogram, iar prețul său este simbolic. Desigur, există și variații mai scumpe ale sării, cum ar fi sarea de mare iodată din Atlantic, care costă aproximativ 5 BGN la 500 g. Puteți găsi sare de mare obișnuită în aproape fiecare magazin alimentar. Păstrați-l într-un dulap uscat și rece. Perioada de valabilitate a sării este destul de lungă.

Sare de mare în gătit

Datorită calităților sale incontestabile, sarea de mare își are locul în gătit. Se folosește pentru a face murături și tot mai mulți oameni îl folosesc pentru gătit, deoarece este mult mai util decât sarea de masă. Cumpărați sare de mare cu cristale mai mici, astfel încât să îl puteți folosi în mai multe rețete. Pe de altă parte, sarea de mare grosieră poate fi măcinată cu un râșniță specială și folosită pentru aromarea salatelor, de exemplu. Din păcate, nu puteți înlocui complet sarea de masă cu sarea de mare, așa că cea mai bună opțiune este să limitați condimentarea cu sare și oricând vă puteți condimenta salatele cu sare de mare.

Vă prezentăm o rețetă delicioasă de pește învelit în sare de mare. Pentru aceasta aveți nevoie de 1 pește la alegere, 1 pachet de sare de mare, câteva frunze de dafin, 10 boabe de piper negru și puțin ulei de măsline.

Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul foarte puternic. Așezați peștele într-un castron cu cuburi de gheață pentru a se răci foarte bine.

Scoateți-l puțin înainte de gătit, scurgeți și uscați bine. Se toarnă jumătate din sarea de mare într-o tigaie. Puneți două foi de dafin și jumătate de piper pe sare. Așezați peștele deasupra și încă două frunze de dafin și piperul rămas deasupra. Se toarnă restul de sare și se acoperă bine peștele. Puneți tigaia în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 25 de minute. Apoi scoateți din cuptor și scoateți foarte atent sarea cu un cuțit. Tăiați peștele în porții și presărați ușor cu ulei de măsline înainte de servire.

Beneficiile sării de mare

Sarea de mare este foarte bună pentru sănătate - mai ales pentru metabolism, funcția inimii și a rinichilor. Substanțele biologic active din sarea de mare ajută la curățarea celulelor, îmbunătățesc transmisia impulsurilor marine și ameliorează stresul. Sarea de mare este foarte utilă pentru piele și, prin urmare, este utilizată activ în balneologie.

Sarea de mare este deosebit de utilă cu o răceală. Spălarea nazală cu sare de mare ajută la sinuzită și la curgerea nasului. În acest scop este necesar să dizolvați 1 linguriță. sare într-un pahar cu apă. Clătiți pasajele nazale cu el, înclinând capul și turnând succesiv apă în ele, închizând ambele nări în succesiune.

Gargară cu sare de mare ajută la durere, dificultăți la înghițire și dureri în gât. În acest scop aveți nevoie de două pahare de apă fiartă caldă și 2 linguri. sare de mare fină. Fă gargară cu înghițituri mari, apoi scuipă soluția.

Așa cum am spus, sarea de mare este un remediu eficient împotriva stresului deoarece relaxează mușchii și calmează sistemul nervos tensionat. Pentru a face acest lucru, pregătiți o baie cu 500 g de sare de mare dizolvată. Sarea trebuie să stea 15 minute, iar temperatura apei să nu depășească 37 de grade. Dacă doriți, puteți adăuga câteva uleiuri esențiale liniștitoare - mușețel, iasomie sau lavandă. Baia cu sare de mare are un efect benefic asupra bolilor de piele, cum ar fi vitiligo, neurodermatită, psoriazis și eczeme și nu în ultimul rând calmează simptomele reumatismului și artritei.

Pentru a-ți vindeca picioarele de umflături, ai nevoie de o baie cu sare de mare, floare de tei și mentă. Se amestecă 2 linguri. floarea de tei și menta, se toarnă un litru de apă clocotită și se lasă amestecul într-o baie de apă timp de 10 minute. Decoctul deja pregătit este filtrat într-un bazin cu apă, se adaugă o mână de sare de mare și se amestecă bine. Înmuiați-vă picioarele și rămâneți astfel cel puțin 15 minute.

Sare de mare este un remediu eficient împotriva celulitei odioase. Se amestecă sare de mare fină cu gel de duș și se freacă pe pielea umedă cu mișcări de masaj. Se clătește cu apă călduță, se învelește într-un halat de baie cald și se îndoaie în pat.