2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria din Caraibe este un amestec de influențe din bucătăria spaniolă, franceză, africană, indiană și indiană. Localnicii le-au combinat într-o bucătărie unică în natură și foarte sănătoasă.
Insulele din Caraibe sunt situate la tropice, ceea ce oferă o mare varietate de fructe: nucă de cocos, ananas, fructul pasiunii, mango, banană, smochin, rodie, carambola, guava și multe alte specii care se găsesc doar acolo și nu ajung în alte părți a lumii. lumea pentru că sunt prea delicate pentru a fi transportate.
Mâncărurile caraibiene sunt condimentate bogat. Cel mai frecvent condiment este chili. Sosul tradițional jamaican este atât de picant încât eticheta spune că Durerea este bună (Durerea este plăcere). Bucătăria din Caraibe folosește, de asemenea, ienibahar, nucșoară și scorțișoară.
Un alt sos tipic, care este foarte popular mai ales în Jamaica, este un amestec de condimente sau cu alte cuvinte - pastă smucită. Acasă este cel mai bun, dar nici cel terminat nu este rău. Rețeta variază în funcție de bucătar, dar smucitură conține întotdeauna ienibahar, ceapă verde, ardei iute extrem de capota scotch (capota scotch) și cimbru.
Este adesea folosit pentru prelucrarea cărnii (în special pui, miel și capră), pește și legume. Se gătește adesea în aer liber, în brațe făcute din conserve de ulei pentru mașini. Astfel, sosul caraibian cult capătă aroma fumului.
Fructele locale de ienibahar uscate arata ca boabele mari de piper maro. Sunt măcinate până la o pulbere a cărei aromă seamănă cu cea a unui amestec de cuișoare, scorțișoară, nucșoară și piper negru.
Pe de altă parte, climatul caraibian este ideal pentru cultivarea citricelor, iar lămâile verzi sunt printre cele mai importante ingrediente din sosuri și marinate.
Cimbrul semi-uscat este condimentul verde predominant în bucătăria jamaicană - de la tulpini întregi în tocănițe și curry la frunze în marinate și sosuri.
Sosurile sunt atât de populare în bucătăria caraibiană, încât sunt folosite și în cofetărie. Chiar și desertul cel mai obișnuit, cum ar fi bananele coapte, nu merge fără un sos tradițional format din suc și coajă de portocale, nucșoară, zahăr, rom și unt topit.
Încercați mai multe rețete delicioase din bucătăria caraibiană: frigărui de creveți la grătar, pui cu lapte de cocos și mango, banane din Caraibe, supă de cocos, pui de cocos, banane jamaicane.
Recomandat:
Cele Mai Populare Sosuri Din Lume
Sosurile sunt o parte importantă a multor salate, aperitive, feluri principale și deserturi. Fiecare bucătărie diferă prin preferințele sale pentru arome și senzații gustative, dar există și sosuri care au reușit să se impună în bucătăria mondială.
Sosuri Din Carne De Rață
Probabil credeți că nu se poate face nicio comparație între carnea de miel și cea de rață. Dar unii oameni care au un simț al mirosului mai acut miros chiar mirosul caracteristic al cărnii de rață, pe care îl consideră deosebit de neplăcut. Cât despre mulți, mirosul neplăcut de miel.
Pentru Fiecare Ocazie: Sosuri Rusești Pentru Preparate Din Pește
Indiferent dacă bucătarii ruși aleg să gătească cod, biban, somn, sturion, știucă sau plătică și dacă sunt prăjiți, prăjiți sau aburi, sunt de obicei servit cu peștele și special pregătit sos de pește . Poate fi atât rece, cât și cald, dar este important să știi cum să-i combini corect ingredientele pentru a te asigura că merge bine cu felul de mâncare din pește.
Sosuri Reci Pentru Preparate Din Legume și Pește
În zilele de vară puteți diversifica preparatele servite din legume sau pește cu sosuri reci speciale. Încercați să faceți sos de brânză, sos rece de pește din fructe de mare și sos picant de ceapă. Sos de brânză Produse pentru 3-4 porții:
Alimente De încercat în Caraibe
Cred că mulți dintre voi doriți să aveți o casă în Caraibe sau pur și simplu să mergeți acolo pentru câteva zile libere. Dacă decideți și aveți ocazia să mergeți într-o zi, aici vă voi împărtăși ce feluri de mâncare ar trebui să încercați cu siguranță din bucătăria caraibiană.
